貨主扎堆出貨，姜價能否維穩？
——2018年第29周行情回顧暨第30周行情預測
一、2018年第29周生姜交易行情回顧
2018年第29周(2018.7.15-2018.7.21），大姜產區姜價普遍走低，國內市場客商多按需采購，貨源出現扎堆出售的情況，交易慢，行情偏弱運行。出口加工廠使用自存貨源，需求不多。南方小黃姜產區采購需求較多，高價貨源成交為主，行情活躍。北方小黃姜產區姜農及儲存商扎堆出貨，供大于求，姜價穩中有落，行情偏弱。
昌邑產區：
昌邑產區貨源供應持續寬松，行情偏弱運行，國內采購客商需求相對穩定，但拿貨相對謹慎，挑揀采購現象普遍，整體成交較慢，交易活躍度較上周繼續降低，姜價走低1-2毛。
即將進入8月大姜行情依舊沒有起色，姜農看漲情緒不再，賣貨量增多，姜價走低未能降低姜農的出售量，預計下周貨源繼續處于寬松狀態。
與上周相比，宏大市場上貨累計在2950車（上周2690車）左右，琨福市場上貨累計在1690車（上周1760車）左右，較上周增加190車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格緩慢下滑；優質洗姜均價2.94元/斤左右，但與第28周均價3.02元/斤左右相比，較上周走低2.84%，與去年同期均價3.35元/斤左右相比，下跌12.37%。
圖一 2018年第29周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區市場行情比較疲軟，國內市場客商多挑揀采購貨源，成交偏慢，購銷不旺，姜價出現走低。農戶低價出售意愿較低，小販組織貨源有難度，加之采購商壓價收貨，小販盈利微薄，市場貨源供應并不多。
受大姜行情持續萎靡影響，儲存商為規避風險多選擇賠錢賣貨，新庫存姜貨源大量供應，主流成交價格在1.50-1.70元/斤，暫未對市場產生負面影響。出口仍是以中東訂單為主，歐美訂單需求未見增多，需求量尚可，但出口加工廠多使用冷庫貨源，部分自有存貨，部分來自其他儲存商，未對行情起到提振作用。
仔姜（紅芽姜）價格比較便宜，國內市場需求比較旺，交易量多，成交快，行情較好。
黑埠子市場早晨大姜上貨屬于偏下水平，累計105車（上周121車）左右；下午上貨在15車左右，累計137車（上周123車）左右，較上周累計增加2車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格穩中有落。優質姜均價在1.85元/斤左右，與第28周均價1.85元/斤左右，較上周持平；與去年同期均價2.08元/斤左右相比，下跌11.06%。
圖二 2018年第29周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區需求不旺，采購商少量按需拿貨，農戶賣貨雖積極，但讓價意愿不強，購銷不旺，姜價穩定，行情清淡。
平度產區受昌邑地區影響，姜價走低1毛左右，農戶賣貨繼續減少，采購客商和出口加工廠多到其他產區采購貨源，交易量不多，行情弱穩。
青州產區受昌邑、安丘影響，姜價出現1毛左右的走低，國內市場客商需求正常，但拿貨謹慎；洗姜廠和出口加工廠多使用自有存貨進行清洗加工，采購農戶貨源減少；農戶卻因降價而賣貨積極，貨源供應多，行情弱穩。
萊州產區受大姜行情影響，國內市場客商拿貨謹慎，壓價挑揀采購，姜價走低1毛左右，姜農因價低減少貨源供應，交易在周末有所好轉，交易由慢變快。
沂水和莒縣產區貨源供應多，國內市場客商按需拿貨，走貨略遲，姜價暫穩，行情一般。河北唐山產區周邊地區客商采購貨源，需求少，交易少，姜價偏弱運行，購銷不旺。乳山產區多為出口加工廠收貨，降價拿貨，姜價走低1毛左右，農戶捂貨惜售，賣貨減少，成交少，行情弱穩。
圖三 2018年第29周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區需求尚可，供應增多，成交變慢，姜價穩中有落。臨沂沂水姜農貨源扎堆出售的情況出現，2016年老姜和2017年新姜都在出售，整體貨大于求，導致主流成交價格下調，次貨供應偏多，拖拽好姜價格偏弱運行，國內市場需求有小幅增多，但提振有限，購銷不旺。煙臺龍口產區國內市場采購客商轉移，而農戶低價不賣，購銷僵持，成交量少，姜價平穩，行情清淡。泰安寧陽產區和濟寧泗水產區整體交易量大，農戶及儲存商出貨積極，但行情沒有其他起色，走貨一般，姜價呈現弱穩局勢。
南方產區需求平穩，姜價穩定，走貨尚可。云南產區、安徽臨泉、四川眉山產區少量交易進行，成交多以質論價，冷庫姜為交易主流。湖南郴州汝城主流成交價格在4.70元/斤左右，當地貨源質量高，較受批發市場客商青睞，高價拿貨現象普遍，走貨比較好，姜價穩中偏強運行。湖南永州雙牌農戶賣貨比較積極，批發商拿貨也比較多，成交順暢，購銷兩旺；姜母供應進入后期，價格穩定。貴州惠水產區仔姜交易量多，但價格受供應影響，繼續走低；姜母因質量不高，走貨不快。
3、生姜批發行情回顧
2018年第29周銷區市場受產區影響，大姜價格出現走低，走貨正常；小黃姜價格穩定，優質貨熱銷；仔姜價格走低，需求尚可。
北京新發地市場由于產區價格偏弱，同時天熱需求稍顯不濟，批發價格向下調整，成交量小幅縮減，行情相對平穩。河北魏縣天仙果品市場受近期高溫天氣影響，終端市場采購放緩，交易量小幅縮減，受產區影響，大姜價格有偏弱跡象。
湖南邵陽批發市場貴州仔姜上市價格在5.00元/斤左右，大姜受產區影響走低2毛，交易量尚可；小黃姜以沂水泥姜走貨為主，本地姜母因貨源質量差，走貨慢，性價比高的貨源走貨快一些。湖南衡陽批發市場貴州仔姜價格3.40-3.50元/斤，受產區影響而走低，需求平穩；小黃姜和大姜價格保持穩定，走貨尚可。湖北武漢四季美商貿城市場上山東仔姜交易比較活躍，大姜價格受產區影響走低2毛左右，交易正常，行情穩定。廣東虎門富民批發市場小黃姜價格穩定，以汝城姜走貨為主；姜母質量不高，消化略慢。
二、2018年第30周行情分析及展望
大姜：
由于大姜行情的持續萎靡，導致市場出現恐慌情緒，看漲的農戶和儲存商紛紛開始賣貨，貨源供應的增多，姜價開始走低，國內市場批發商拿貨也較謹慎，出口加工廠也處理自有貨源，讓大姜行情雪上加霜。
預計下周冷庫貨源供應偏多（儲存商決心已定，賣貨多已是必然），或將打壓大姜價格；盡管農戶有惜售出現，對大姜行情提振有限；國內市場批發商為規避風險，小批量采購貨源為主，或因需求增多，而提振大姜價格。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，大姜價格隨著貨源供應的多少調整，行情或穩中偏弱。
小黃姜：
湖南產區雖然姜價比較高，但因貨源質量高，需求量比較高多，成交量也較大，提振行情偏強運行。若國內批發商拿貨繼續增多，姜價仍會穩中偏強運行。其他產區因貨源供應少，交易也不會有變化，以質論價為主，行情小幅波動。
北方產區農戶和儲存商集中拋售貨源，同時次貨又拖拽好姜價格，導致行情偏弱運行，姜價被動走低；下周若貨源繼續大量供應，姜價不乏下跌的可能。短期內國內市場客商謹慎拿貨的情況將會持續。
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