小黃姜漲勢延續，否極泰來？
——2019年第2周行情回顧暨第3周行情預測
2019年第2周生姜交易行情回顧
2019年第2周(1.6-1.12），農戶隨行賣貨，但好貨少、一般及次貨多，采購商多采購好貨，壓價挑揀其他貨源，成交穩中偏慢，行情偏弱；儲存商和加工廠收儲好姜，交易不多。南方產區菜姜供應不足，價格繼續上漲，成交快；窖姜價格穩中有漲，國內市場采購需求增多，行情偏強運行。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區由于市場貨源供應持續處于供大于求的狀態，姜價偏弱運行，周內走低1毛左右。國內市場對好姜需求多，但供應不足；對主流以下姜需求一般，但供大于求，所以采購商壓價收購成普遍現象，直到周末農戶賣貨大幅減少，行情才由弱轉穩。
宏大市場上貨累計在3330車（上周3580車）左右，琨福市場上貨累計在1930車（上周2070車）左右，較上周減少390車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格震蕩走低；優質洗姜均價2.84元/斤左右，但與第1周均價2.96元/斤左右相比，下跌4.34%，與去年同期均價2.35元/斤左右相比，上漲20.67%。
圖一 2019第2周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區隨著天氣轉好，農戶賣貨的增多，市場外交易量開始增加，缺貨現象緩解。周初市場交易趨于穩定，國內市場客商按需采購，整體成交一般；周中隨著供應增加，行情穩中偏弱運行。冷庫和山洞老黃姜交易非常少，成交以質論價。
出口加工廠在積極從農戶手中收購好姜貨源，提振市場外好姜價格；部分加工廠轉移至其他產區組織貨源。儲存商也在收儲好姜貨源，但整體交易量不及去年，但也對好姜起到提振作用。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計105車（上周83車）左右；下午上貨累計143車（上周130車）左右，較上周累計增加29車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格平穩運行。優質姜均價在1.65元/斤左右，與第1周均價1.64元/斤左右相比，上漲0.43%；與去年同期均價1.55元/斤左右相比，上漲6.45%。
圖二 2019第2周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區臨近春節農戶賣貨增多，但受周邊產區行情偏弱影響，部分采購商轉移，客商拿貨需求并不多，整體成交量一般，走貨穩中顯慢，行情以穩為主，姜價繼續持穩。
青島平度農戶隨行出貨，貨源供應不寬松，國內市場客商和出口加工廠積極采購貨源，周末由于需求多，姜價出現1毛左右的上浮，本周走貨一直比較快，行情偏強運行。
濰坊青州產區交易多為一般及以下貨源，主要有國內中低端市場采購貨源，供求基本平衡，交易正常，姜價穩定。本地好貨供應非常少，儲存商繼續在外地收貨。
煙臺萊州產區由于上貨量增多，同時好貨供應少，國內市場采購需求減少，壓機收貨，姜價出現1-2毛的走低；農戶抵觸降價，減少貨源供應，但采購商拿貨意愿不高，未提振大姜行情，成交不快，走貨穩中偏慢。
臨沂沂水和日照莒縣農戶賣貨意愿有所增強，貨源供應增多，國內市場客商拿貨有所增多，購銷一般，姜價暫無調整。威海乳山外貿加工廠開始拿貨，但農戶惜售，貨源供應不多，成交較上周好轉，行情一般。河北唐山產區部分客商從山東轉移過來采購好貨，但需求增加有限，農戶積極出貨，成交速度一般，姜價暫無調整，行情平穩。河北撫寧產區農戶積極出售貨源，國內市場采購需求增多，拿貨較多；山東出口加工廠采購一般及以上泥姜貨源，采購量多，成交快，行情穩中偏好運行。
圖三 2019第2周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區圓頭新姜價格穩定，采購商需求不多，成交少，行情平穩，走貨慢。臨沂沂水小黃姜價格穩定，農戶賣貨意愿雖有增強，但采購客商拿貨并不多，成交有限，交易不快，行情稍顯清淡。煙臺龍口和泰安寧陽產區采購客商少，需求量也不多，同時天冷農戶出售貨源不多且多為次貨，購銷不旺，姜價暫穩，行情清淡。濟寧泗水農戶出售新姜意愿強，國內市場客商正常采購，但受天氣較冷影響，交易受阻，成交量少，同時部分差貨上市，價格區間下調。
南方產區鮮姜供應少，價格上漲；窖姜因農戶惜售，價格穩中有漲；烤姜交易一般，行情平穩。云南產區貨源供應逐步減少，同時降雨頻繁，農戶采挖受阻，賣貨減少，貨源緊缺，帶動菜姜價格上漲1-2毛，成交量仍不算多，行情偏強運行；烤姜價格穩定，由于需求減少，成交量也不多，行情維穩運行。湖南郴州汝城交易活躍，部分客商從云南和貴州轉移過來拿貨，同時原有客商有春節備貨行為，需求量大，因農戶窖存貨源多，多在積極處理貨源，供應多，產區呈現購銷兩旺的局面，行情偏好運行。貴州惠水二黃姜價穩，小黃姜價格漲2毛左右，國內市場客商積極采購，需求多，提振行情，農戶惜售情緒減輕，成交量增多，交易活躍度提升；貴州安順產區國內市場客商拿貨也有所增多，而農戶賣貨少，供應偏緊，姜價穩中偏強運行。安徽阜陽仍以周邊省市批發商拿貨，需求不多，農戶雖有意出貨，但不滿意當前價格，供應少，成交不多，行情清淡，價格穩定。福建南平受降雨影響，本地姜交易放緩，姜價穩定，行情一般。
3、生姜批發行情回顧
2019年第3周銷區市場多以大姜交易為主，走貨正常，價格暫無調整；云南小黃姜漲價，窖姜價格穩定，走貨一般。
北京新發地市場姜價穩定，貨源供應寬松，下游市場更青睞優質貨源，好貨交易快，整體成交一般。河北魏縣天仙市場大姜價格穩定，終端市場需求有所減少，走貨不及上周，行情穩中顯弱。
湖南衡陽批發市場姜價穩定，下游批發商需求較好，市場走貨較快，行情穩中向好運行。湖南邵陽批發市場貴州窖姜價格穩定，但產區漲價導致批發商的利潤被壓縮；云南小黃姜受產區影響，價格上漲2毛左右，走貨一般。浙江杭州良渚批發市場姜價穩定，大姜交易為主，下游市場按需拿貨，走貨正常。廣西南寧海吉星批發市場云南小黃姜受產區影響，好貨價格上漲，交易尚可；山東大姜價格穩定，走貨穩中偏快，行情平穩。
2019第3周行情分析及展望
大姜：
農戶：在大行情偏弱的情況下，農戶更是惜售手中好貨，本周繼續大量出售一般及問題姜，導致市場供大于求，打壓大姜價格震蕩走低；隨著春節的臨近，農戶出售意愿增強，預計下周貨源供應仍將處于寬松的狀態。
儲存商和出口加工廠：都在積極收儲好貨，但是由于貨源不好組織，同時成交價格較高，成交量并不算多，但支撐好貨價格高位運行；下周加工廠為春節備貨采購或繼續增多，儲存商收儲量或將減少，預計下周儲存商和加工廠采購量或不會明顯增多。
國內批發市場：由于次貨供應過多，終端市場消化不太理想，部分國內市場采購商出現虧損情況，所以減少在產區拿貨，同時壓價幅度較大，以致產區姜價走低。預計下周國內市場或會進行春節備貨采購，需求或較本周增多，但在好貨少、貨源供應多的條件下，壓價采購的現象仍會比較普遍。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，在農戶不大量出貨的條件下，下周圓頭新姜好貨價格穩中有漲，成交見快，行情震蕩偏強。
小黃姜：
北方產區采購客商需求并不多，雖然臨近春節農戶賣貨增多，但并不急于出售，無意讓價出售，加之天氣比較冷，成交量并不多，所以行情延續清淡格局。距離春節還有三周時間，預計下周開始部分國內市場開始備貨，需求或有所增多；預計下周在春節備貨的提振下，交易量增多，走貨好轉，行情偏強運行。
南方產區因降雨導致云南、貴州產區貨源供應不足，帶動姜價上漲；采購商向湖南產區轉移，帶動當地交易，提振當地行情；下周南方產區降雨仍較多，加之春節備貨將開始，預計下周小黃姜繼續偏強運行，姜價或有明顯上漲。
【本網信息未經許可，禁止轉載！】
本信息未經本網許可，不得進行商業性轉載。
