姜種交易開始，姜市行情未見變化？
——2019年第8周行情回顧暨第9周行情預測
2019年第8周生姜交易行情回顧
2019年第8周(2.17-2.23），大姜價格以穩為主，農戶有序出售，貨源供應寬松，國內市場和出口加工廠按需拿貨，購銷平衡，整體走貨一般。農戶開始拿姜種，進行姜種交易，暫未影響大姜市場行情。南方小黃姜產區交易趨于穩定，購銷平衡，走貨一般，價格穩定；姜種開始交易，成交量不多。北方產區小黃姜交易雖有增多，但采購商需求不旺，行情并無明顯好轉，姜價穩定，走貨一般。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區周中受降雪影響，市場出現缺貨，導致姜價出現上漲；隨著天氣轉好，農戶積極出售貨源，大姜供應較充足，姜價小幅回落；本周國內市場采購商按需拿貨（節后補貨已經徹底結束），因為貨源充足，多有挑揀拿貨的情況出現，昌邑貨源供應略大于需求。
宏大市場上貨累計在3050車（上周3560車）左右，琨福市場上貨累計在1640車（上周2030車）左右，較上周減少900車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格震蕩；優質洗姜均價2.99元/斤左右，但與第7周均價3.02元/斤左右相比，下跌1.18%，與去年同期均價2.60元/斤左右相比，上漲14.84%。
圖一 2019第8周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區隨著農戶賣貨的增多，產區缺貨的現象已經結束，交易也開始恢復正常；黑埠子市場上貨量較上周明顯增多，主要是發市場客商采購，客商多親睞好貨，好貨交易快，次貨成交略慢，行情小幅調整，姜價平穩運行，整體走貨一般。
外貿訂單較多，多以歐美地區為主，加工廠多從農戶手中采購優質貨源。雖然中東訂單也多，但是價格不高，部分加工廠采購老黃姜定制的貨柜，雖然價格便宜，但貨源質量容易出問題。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計78車（上周58車）左右；下午上貨累計123車（上周86車）左右，較上周增加47車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格平穩運行。優質姜均價在1.95元/斤左右，與第7周均價1.95元/斤左右相比，持平；與去年同期均價1.75元/斤左右相比，上漲11.43%。
圖二 2019第8周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區農戶并不著急賣貨，貨源供應并不多，國內市場客商需求正常，拿貨稍顯積極，交易較上周加快，成交一般，姜價穩定，走貨正常。
青島平度商品姜和姜種交易均較活躍，由于商品姜價格高，農戶更傾向于出售姜種，商品姜交易也比較多，主要是國內市場采購貨源，出口加工廠采購需求不多，行情整體偏好，價格穩定。
濰坊青州產區農戶出售意愿并不強，貨源供應一般，國內市場補貨完成，按需拿貨，購銷基本平衡，姜價平穩；姜種開始交易，主要是外地姜種采購商拿貨，本地農戶還未大量開始交易。
煙臺萊州產區姜價穩定，除周中受降雪影響，農戶賣貨受阻外，其他時間市場貨源供應均比較充足，國內市場采購商按需采購，購銷平衡，姜價持續穩定。
臨沂沂水農戶并不著急賣貨，要價堅持，國內市場客商按需拿貨，購銷一般，行情暫無變動；姜種開始交易，交易并不活躍。日照莒縣農戶開始積極出售貨源，國內市場需求一般，出口加工廠采購也不多，供大于求，走貨略慢，行情穩中顯弱，價格穩定。威海乳山主要是周邊縣市批發商采購，需求量不多；外貿加工廠開始采購貨源，但農戶要價高，成交量有限，價格較上周有1毛左右的上調；姜種開始交易，成交少。河北唐山產區農戶賣貨比較積極，貨源供應多，國內市場采購商需求也比較好，交易活躍度高，成交快，行情穩中偏好運行，姜價穩定；農戶開始拿姜種，交易量還不大。河北撫寧產區大姜貨源剩余量不多，僅剩周邊省市批發商拿貨，成交少，姜價穩定。
圖三 2019第8周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區交易不見起色，農戶賣貨意愿增強，成交一般，姜價穩定。臨沂沂水農戶依舊不著急出售貨源，貨源供應無壓力，國內市場客商按需拿貨，購銷隨行，姜價穩定。煙臺龍口南方客商開始拿貨，農戶積極出售貨源，購銷平衡，姜價穩定，走貨一般。泰安寧陽產區交易并未增多，農戶雖有意賣貨，但需求不旺，成交少，走貨不快，行情清淡，姜價穩定。濟寧泗水天氣轉暖，農戶賣貨積極，交易增多，國內市場需求一般，成交不算快，行情暫無明顯變化。
南方產區需求一般，供應尚可，姜價穩定，走貨穩中有快。云南產區鮮姜貨源余量少，農戶不著急賣貨，供應偏緊，國內市場客商采購積極，成交快，行情偏強運行；姜種交易開始，交易量還不多。湖南郴州汝城貨源供應正常，國內采購商有序采購，成交活躍，周末受降雨影響，交易受阻；當地姜種開始交易，成交量不大。雙牌產區商品姜交易平穩，國內市場客商按需拿貨，購銷平穩，價格無變化；姜種開始交易。貴州惠水姜種開始交易，國內市場采購積極，但受降雨影響，交易受阻，交易量有限，姜價平穩。貴州安順產區交易正式展開，小黃姜受質量變差影響，價格出現回落，商品姜交易量比較大，價格以穩為主；姜種開始交易。安徽產區受持續降雨影響，交易尚未能展開。四川眉山農戶有序賣貨，周邊省市采購，走貨一般，姜價穩定；姜種交易開始。
3、生姜批發行情回顧
2019年第8周銷區市場基本都已恢復正常，交易量也較上周有所減少，姜價也基本穩定，走貨一般。
北京新發地市場大姜無變化，隨著節日的遠去，成交量較上周有減少，市場交易進入正常軌道，行情穩定。河北魏縣天仙市場大姜價格未有變化，貨源消化速度在周末開始變遲緩，行情出現疲軟的情況。江蘇揚州聯誼市場交易正常，價格基本穩定，下游市場按需拿貨，走貨一般。
湖南長沙批發市場小黃姜價格穩定，節日效應減退，交易恢復正常，市場以汝城姜交易為主。湖南衡陽批發市場年后交易略慢，隨著春節假期的結束，成交開始增多，走貨見快。廣西南寧海吉星市場大姜價格穩定，隨著節日的遠去，下游市場采購力度減弱，走貨變慢，行情有偏弱表現；小黃姜需求不多，購銷隨行，走貨不快。
2019第9周行情分析及展望
大姜：
農戶：賣貨已經恢復至正常交易的狀態，貨源供應在逐步增多；雖然本周產區開始拿姜種、晾曬姜種，但是由于僅是部分產區大量開始，所以暫未影響市場上貨總量，供求基本平衡。預計下周農戶拿姜種的地區會增多，農戶賣貨或有減少，下周貨源供應增多的可能性不高。
出口加工廠：從農戶手中拿貨，由于貨源供應足，同時加工廠有序采購，對姜價影響不大；預計下周加工廠仍將有序采購貨源，需求一般。
國內批發市場：需求已經恢復正常，采購商拿貨多會根據市場貨源供應的多少而調整拿貨節奏，所以本周在貨源供應寬松的條件下，采購商挑揀壓價采購現象發生。預計下周國內市場需求不會有明顯變化；若市場上貨偏少，或有備貨采購的情況。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，姜種交易增多，農戶晾曬姜種地區增多，產區貨源供應量或減少，姜價震蕩運行。
小黃姜：
北方產區國內市場拿貨需求遲遲不見增多，而多數農戶也無意低價出售，供需不旺，成交量少，價格也沒有明顯變化。預計下周仍將延續這種行情，交易量不會明顯增多。
南方產區農戶賣貨雖不太積極，但是國內市場客商需求也不旺（節日前后姜價漲幅較大，終端市場消化變慢），購銷平衡，姜價持穩，走貨一般；姜種交易陸續展開，交易量不多，暫未影響姜價；預計下周姜種交易或影響商品姜交易，農戶賣貨有減少可能，行情或震蕩偏強運行。
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