農忙效應顯現，貨源供應偏緊
——2019年第12周行情回顧暨第13周行情預測
2019年第12周生姜交易行情回顧
2019年第12周(2019.03.17-2019.3.23），大姜價格小幅波動，農戶賣貨少，國內市場客商需求正常，成交見快，行情穩中偏強，交易好于上周。南方小黃姜產區以國內市場客商采購為主，需求一般，購銷隨行；部分產區因儲存商拿貨，行情和價格出現調整。北方產區小黃姜交易未見明顯增多，農戶惜售，客商采購需求也不多，購銷不旺，姜價小幅波動，行情仍顯清淡。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區周初當地農戶多整地農忙，加之大姜行情不好，農戶賣貨積極性不高，市場貨源供應有所減少，但國內市場客商拿貨也不太積極，整體成交不快；周中受降雨影響，市場上貨減少，而國內市場客商拿貨在逐步增多，成交見快，行情轉強，姜價出現上漲。
本周從其他產區轉移至本地采購貨源的批發商增多，這些客商從萊蕪和青州轉移過來，他們的到來使得產區在周末需求明顯增加，帶動大姜行情偏運行。
宏大市場上貨累計在2720車（上周2900車）左右，琨福市場上貨累計在1650車（上周1770車）左右，較上周減少300車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格穩中有漲；優質洗姜均價2.96元/斤左右，但與第11周均價2.96元/斤左右相比，持平，與去年同期均價3.02元/斤左右相比，下跌1.84%。
圖一 2019第12周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場小販供應貨源并不多，前去市場采購的客商多按需拿貨，采購需求并不多，市場交易并不活躍，整體行情穩中偏弱運行，雖然壓價交易現象普遍，但姜價基本穩定。農戶開始整地，但并未影響正常賣貨。
市場外洗姜廠多挑揀好貨采購，成交一般，交易不及上周活躍度高，發國內走貨穩中見慢。受大姜行情偏弱影響，出口加工廠所接部分訂單的價格出現走低，出口加工廠多壓價收貨，采購需求也不及上周多，拿貨力度降低，交易活躍度并不高。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計70車（上周75車）左右；下午上貨累計117車（上周114車）左右，較上周減少2車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格平穩運行。優質姜均價在1.85元/斤左右，與第11周均價1.85元/斤左右相比，持平；與去年同期均價1.97元/斤左右相比，下跌6.09%。
圖二 2019第12周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區農戶熏地整地，處于農忙期，加之姜價不高，農戶賣貨不積極，貨源供應少，采購商多向其他產區轉移，整體成交量較上周明顯減少，成交并不活躍，走貨忙，姜價穩定。
青島平度產區農戶積極出售貨源，供應充足，外地發市場客商人數增多（多為從萊蕪、青州轉移客商），采購需求增加，成交量大，購銷兩旺，走貨快，姜價穩定。
濰坊青州產區受農忙影響，農戶賣貨并不多，同時要價高，采購客商無意高價采購，因價格不能達成共識，部分客商向其他產區轉移，本地成交量較上周減少，成交不快，姜價和行情平穩。
煙臺萊州產區農戶隨行賣貨，市場貨源供應多處在供應充足的狀態，國內市場采購商(部分唐山產區轉移而來，采購人數增多)多按需拿貨，，需求較好，購銷兩旺，行情偏強，走貨較好。
臨沂沂水和日照莒縣農戶隨行出售大姜貨源，國內市場客商按需采購，購銷一般，姜價穩定，走貨尚可，行情平穩。威海乳山外貿加工廠采購需求增多，多壓價收貨，成交價格較上周偏弱1毛左右，農戶賣貨意愿較上周增強，交易活躍度有所提升。河北唐山產區國內市場客商按需采購，需求有減少傾向，出口加工廠隨行采購貨源，農戶有序賣貨，供求基本平衡，成交正常，走貨尚可，行情以穩為主。
圖三 2019第12周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區交易依舊不太活躍，農戶賣貨少，好貨價漲，行情清淡。臨沂沂水農戶惜售好貨，好貨價格出現2毛的上漲，國內市場客商按需采購，成交一般，行情平穩。煙臺龍口交易依舊沒有起色，好貨供應少，農戶要價堅持，客商高價拿貨吃力，成交零星，走貨不快。泰安寧陽交易少，多是老客戶來采購貨源，成交多是低價活躍，購銷不旺，行情清淡。濟寧泗水交易較上周增多，前來采購的客商增多，農戶賣貨積極，成交量放大，走貨尚可，行情平穩。
南方產區交易以穩為主，購銷正常，姜價小幅調整，新姜開始種植。云南產區交易多集中在紅河及周邊，貨源供應不算多，國內市場客商按需采購，成交一般，姜價穩定，行情基本穩定；多數農戶都在進行新姜種植。湖南汝城主要是發市場客商采購，需求一般，農戶雖想大量出售，但不滿意當前價格，成交一般，姜價穩定，走貨不算快。湖南雙牌交易不及上周活躍，采購客商拿貨量減少，交易一般，姜價穩定，走貨正常。貴州惠水姜價基本穩定，存貨客商仍在采購貨源，需求量大，貨源供應尚可，成交快，行情穩中偏強，部分農戶開始新姜種植。貴州安順產區二黃姜價格上漲2毛左右，儲存商拿貨帶動姜價上漲，農戶賣貨也較多，購銷兩旺，走貨快，行情好。安徽阜陽產區農戶賣貨開始增多，但采購客商多按需拿貨，整體購銷一般，姜價穩定。
3、生姜批發行情回顧
2019年第12周銷區市場大姜價格無變化，小黃姜價格有小幅波動，終端需求基本穩定，走貨正常，行情無變化。
北京新發地市場大姜貨源供應正常，下游批發商按需采購，交易量與上周持平，走貨一般，價格穩定。河北魏縣天仙市場大姜價格穩定，下游采購商按需拿貨，交易正常，銷量未見減少。
浙江杭州良渚批發市場以大姜交易為主，云南小黃姜退市，其他小黃姜價格因質量問題小幅調整，終端市場有序采購，交易正常，行情平穩。湖南長沙高橋市場小黃姜價格穩定，下游批發商正常拿貨，交易正常，走貨一般。廣西南寧海吉星市場以小黃姜交易為主，價格受產區影響出現1毛左右的上漲，但銷量依舊較多；大姜價格穩定，銷量一般。廣東虎門富民批發市場湖南和貴州小黃姜價格出現1毛左右的上漲，但銷量未受影響，市場走貨一般，交易正常。
2019第13周行情分析及展望
大姜：
農戶：農忙讓農戶賣貨的熱情降低，加之大姜價格并不高，農戶減少出售，市場上貨減少，但隨著周末姜價上漲，農戶賣貨熱情提高，市場上貨增多。預計下周農戶也將多忙于農活，但若姜價上漲，貨源供應將會處于寬松的狀態。
出口加工廠：出口訂單價格下調，加工廠采購貨源也多壓價收購，需求不及上周，一部分貨源流向國內市場，對行情有一定消極影響；預計下周加工廠需求不會增多，采購時或會挑揀。
國內批發市場：整體需求穩定，但目前采購商多挑揀“性價比高”的大姜貨源，因此出現客商跨產區拿貨的情況，帶動產區需求和姜價均出現波動的情況。預計下周國內市場采購需求以穩為主，但采購商拿貨將會隨著價格的上漲，而出現產區間“需求流動”的情況。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，下周種姜農忙或將逐步展開，貨源供應多處于偏緊的狀態，姜價或震蕩偏強。
小黃姜：
北方產區農戶繼續惜售，好貨不好組織，供應少、要價高，采購商多剛需拿貨，所以整體成交量并不多，行情延續清淡之勢。預計下周貨源供應仍不會多，成交量有限，行情維持。
南方產區除貴州外，其他處于供求平衡的狀態，貨源供應正常，采購商正常拿貨，行情基本穩定；貴州價格波動，仍是受儲存商收貨影響導致，預計儲存商完成采購后，姜價趨穩運行。預計下周在無外界因素影響的條件下，姜價穩定，走貨正常。
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