購銷均不旺，利好已出盡？
——2019年第14周行情回顧暨第15周行情預測
2019年第14周生姜交易行情回顧
2019年第14周(2019.03.31-2019.4.06），多個產區農戶都忙于新姜種植，大姜貨源供應較上周繼續減少，而國內市場和出口加工廠需求也明顯減少，供大于求出現，姜價震蕩偏弱。南方小黃姜產區交易正常進行，主要是國內市場客商采購貨源，走貨一般，行情暫無調整。北方產區小黃姜價格穩定，農戶賣貨不積極，采購商拿貨也少，成交少，走貨不快。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區多數農戶都忙于新姜種植，所以市場貨源供應始終不算太多，但國內市場拿貨需求減少更明顯（季節性淡季），短時出現供大于求的情況，姜價偏弱震蕩，走貨整體偏慢。
宏大市場上貨累計在2830車（上周2900車）左右，琨福市場上貨累計在1590車（上周1625車）左右，較上周減少105車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格偏弱震蕩；優質洗姜均價3.00元/斤左右，但與第13周均價3.05元/斤左右相比，下跌1.64%，與去年同期均價3.17元/斤左右相比，下跌5.36%。
圖一 2019第14周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場貨源供應一直不多，雖然從周中開始，出現采購商在市場外截貨（都是要好貨）的現象，但并未提振姜價上漲，小販要價雖硬，但國內市場客商高價拿貨意愿并不強，成交穩中偏快，行情以穩為主。
市場外洗姜廠和出口加工廠多按需拿貨，對好貨需求較多，整體交易量不及上周，交易中有降價收購的現象出現。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計60車（上周59車）左右；下午上貨累計80車（上周103車）左右，較上周減少22車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格平穩運行。優質姜均價在1.85元/斤左右，與第13周均價1.86元/斤左右相比，下跌0.38%；與去年同期均價1.99元/斤左右相比，下跌7.04%。
圖二 2019第14周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區貨源供應依舊不多，采購商拿貨需求也少，供求基本平衡，成交有限，姜價穩定，行情清淡。
青島平度產區周初由于需求不濟，導致姜價走低1毛，交易變慢；隨著農戶種姜農忙的展開，貨源供應減少，采購商拿貨積極性提高，成交加快，行情好轉。
濰坊青州產區周初客商回流，交易有所好轉，但成交量依舊不多；周中農戶陸續開始進行新姜種植，貨源不好組織，采購商拿貨需求減少，交易量也不多，走貨變慢，姜價和行情暫穩。
煙臺萊州產區農戶賣貨積極，貨源供應多，國內市場采購商拿貨量也大，購銷兩旺，行情偏好運行，但姜價未有變化。周末農戶開始種姜，市場貨源供應開始減少。
臨沂沂水和日照莒縣農戶多是正常出售，貨源供應一般，國內市場客商拿貨減少，成交量有限，走貨變慢，姜價穩定，行情顯疲。威海乳山農戶開始忙于種姜，勞務隊不好找，農戶賣貨少，僅有零星交易進行，姜價無變化，行情清淡。河北唐山產區農戶開始種姜，貨源供應減少，國內市場客商隨行拿貨，購銷基本平衡，姜價穩定，走貨不快，行情略顯清淡。
圖三 2019第14周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區小黃姜交易不多，購銷不旺，姜價繼續穩定，行情清淡。臨沂沂水小黃姜價格穩定，農戶惜售，無意賣貨，采購商需求不多，成交量少，交易慢，行情弱穩。煙臺龍口交易依舊不多，農戶開始種姜，供應少，采購客商也少，購銷不旺，交易清淡，行情未見好轉。泰安寧陽交易仍是不溫不火，農戶賣貨隨行出售，采購商正常采購，成交一般，姜價穩定，走貨不快；農戶已經完成姜種交易。濟寧泗水交易正常，農戶有序出售，國內市場客商按需拿貨，購銷活躍，行情平穩。
南方產區交易正常進行，行情以穩為主，姜價小幅波動；云南和貴州新姜種植仍在進行中。云南產區農戶捂貨惜售，貨源供應偏少，紅土菜姜價格上漲1-2毛，多為國內市場剛需采購貨源，成交量有限，走貨不快。湖南汝城貨源供應正常，國內市場客商按需拿貨，購銷基本平衡，姜價穩定，走貨一般。湖南雙牌農戶積極出售貨源，交易隨行進行，姜價穩定，行情一般。貴州惠水受降雨影響，農戶種姜受阻，商品姜有序交易，國內批發商正常拿貨，成交快，行情活躍，姜價暫穩。貴州安順產區交易正常進行，價格穩定；當地新姜種植完成9成左右。
3、生姜批發行情回顧
2019年第14周銷區市場大姜交易比較正常，小黃姜走貨偏快，姜價小幅波動，整體行情穩中向好。
北京新發地市場受產區影響，市場到貨量不算大，下游批發商按需采購，交易順暢，走貨快，行情活躍。河北魏縣天仙市場價格穩定，下游市場客商正常拿貨，交易一般，走貨尚可。江蘇揚州聯誼市場在周初大姜價格上漲，下游市場正常采購，交易有序進行，行情穩定。
浙江杭州良渚批發市場以大姜交易為主，小黃姜走貨一般，姜價暫無調整，下游市場有序采購，行情平穩。湖南長沙高橋市場小黃姜成交量大，下游市場采購積極，走貨快，姜價出現小幅上漲。廣西南寧海吉星市場行情平穩，終端市場需求一般，購銷隨行，姜價暫無變化。廣東虎門富民批發市場小黃姜價格穩定，受降雨影響，市場消化速度略有放緩，姜價以穩為主，交易暫無變化。
2019第15周行情分析及展望
大姜：
農戶：農戶賣貨并不多，一部分是因為惜售，另一部分是因為農忙，整體貨源供應量較上周繼續減少，但需求依舊不好，供求關系小幅調整，姜價震蕩運行；隨著昌邑產區農戶陸續完成新姜種植，貨源供應或會較本周增多，姜價或震蕩偏弱運行。
出口加工廠：國外訂單需求并不迫切，同時對姜價也比較敏感（變相壓低訂單價格），所以加工廠只能繼續挑揀性價比高的貨源進行采購，總體需求增加有限，對大姜未能有提振作用；因為需求沒有明顯提高，所以預計下周加工廠采購需求仍不會明顯增多。
國內批發市場：需求并不旺，多按需采購，以致產區市場交易比較緩慢，行情偏弱震蕩；預計下周國內市場的采購量或會有所增加，但也不會較本周有大幅回升。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，貨源供應有增多可能，國內市場采購需求或有增加，但整體成交并不會太快，行情或穩中偏弱運行。
小黃姜：
北方產區農戶賣貨本就不積極，加之部分農戶開始進行新姜種植，貨源供應更少，要價高，而國內市場采購需求仍然沒有回升，交易量依據不多，成交不快，行情略顯清淡。預計下周國內市場需求仍將維持當前狀態，農戶雖農忙，但因需求少，對行情和價格影響有限，仍將以穩為主。
云南產區交易進入后期，貨源余量少，同時農戶過度惜售，導致姜價上漲，因國內市場需求有限，加之采購成本增加，預計下周云南產區成交量仍不會太多，價格以穩為主。其他產區貨源供應相對寬松，姜價比較穩定，在農戶不惜售的情況下，預計姜價繼續穩定運行，走貨一般。
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