農忙進入后期，行情不及預期
——2019年第15周行情回顧暨第16周行情預測
2019年第15周生姜交易行情回顧
2019年第15周(2019.04.07-2019.4.13），多個產區新姜種植都已掃尾，農戶賣貨開始增多，國內市場和出口加工廠按需采購，購銷基本平衡，行情暫無明顯調整。南方小黃姜產區交易快慢均有，價格穩中有漲，國內市場需求還不錯，成交量大，行情偏好運行。北方產區小黃姜貨源供應少，采購需求也不旺，成交有限，行情清淡。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區周末之前，農戶仍多忙于新姜種植的善后工作，貨源供應略少，國內市場客商隨行采購，交易正常進行，成交價格穩定，行情基本穩定；周末農戶多結束農忙，貨源供應開始增多，行情顯疲，價格也有走低情況出現。
宏大市場上貨累計在2680車（上周2830車）左右，琨福市場上貨累計在1610車（上周1590車）左右，較上周減少130車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格穩中有落；優質洗姜均價3.04元/斤左右，但與第14周均價3.00元/斤左右相比，上漲1.43%，與去年同期均價3.41元/斤左右相比，下跌10.77%。
圖一 2019第15周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場上貨量較上周有所增多，國內市場采購商多挑揀好貨采購，本周仍出現在門口截貨的情況，但姜價并未受此提振，整體成交以穩為主，行情震蕩運行。
市場外洗姜廠和出口加工廠采購需求并不迫切，仍以交易好貨為主，成交量不算多，采購價格無明顯變化，行情有疲軟表現。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計81車（上周60車）左右；下午上貨累計113車（上周80車）左右，較上周增加54車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格穩定。優質姜均價在1.85元/斤左右，與第14周均價1.85元/斤左右相比，與上周持平；與去年同期均價2.07元/斤左右相比，下跌10.63%。
圖二 2019第15周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區農戶賣貨不積極，同時種植陸續展開，貨源供應更少，國內市場客商和出口加工廠隨行采購，成交量不大，走貨慢，行情清淡，價格穩定。
青島平度產區農戶種姜陸續結束，貨源供應有所增多，國內市場和出口加工廠采購也比較積極，拿貨量大，成交快，交易比較活躍，行情平穩運行。
濰坊青州產區新姜種植基本結束，但貨源供應仍顯偏緊，國內市場和出口加工廠采購需求有所增多，交易活躍度提升，但成交量增加有限，姜價穩定，行情較上周好轉。
煙臺萊州產區種姜農忙并未影響姜農賣貨，除周中降雨致上貨減少外，市場貨源對處于充足狀態，同時國內市場需求比較大（從其他產區轉移過來的客商需求較好），購銷兩旺，走貨快，但姜價持續穩定。
臨沂沂水和日照莒縣貨源供應正常，國內市場和出口加工廠按需拿貨，成交量不多，走貨略慢，行情弱穩，姜價暫無調整。威海乳山新姜種植基本結束，但農戶賣貨并不多，外貿加工廠多壓價采購，成交量少，購銷不旺，行情清淡，姜價穩定。河北唐山產區新姜種植開始收尾，但姜農惜售貨源供應并不多，同時要價偏高，國內市場客商多轉移至其他產區，采購需求減少，交易活躍度降低，走貨不快，姜價穩定。
圖三 2019第15周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區小黃姜交易少，采購需求未見增多，成交慢，交易不旺。臨沂沂水小黃姜交易暫無起色，農戶無意讓價出售，采購商高價拿貨吃力，成交有限，購銷不旺，走貨慢。煙臺龍口新姜種植過半，農戶賣貨不積極，采購商多采購次貨，因要價高，成交也不多，姜價無變化，行情弱穩。泰安寧陽姜價穩定，貨源供應寬松，國內市場客商按需拿貨，購銷隨行，成交量不大，行情略顯清淡。濟寧泗水農戶積極出售貨源，供應充足，主要是浙江和河南客商采購，交易正常進行，姜價穩定，走貨尚可。
南方產區姜價穩中有漲，貨源供應逐步減少，采購商需求相對較多，成交穩中偏快。云南產區貨源供應少，農戶捂貨惜售，不好組織貨源，紅土菜姜價格繼續漲1毛左右，成交有限，走貨慢；新姜種植已完成大半。湖南汝城農戶多忙于種姜，貨源供應減少，國內市場采購需求也不多，購銷不旺，成交量縮減，行情穩，交易略少。湖南雙牌貨源供應寬松，國內市場批發商正常拿貨，成交尚可，姜價穩定；農戶開始進行新姜種植。貴州惠水新姜種植開始掃尾；姜農積極出售商品姜，供應比較充足，國內市場客商有序拿貨，交易順暢，成交量大。貴州安順產區農戶賣貨積極，采購商需求也大，購銷活躍，走貨快，行情穩中偏強，姜價暫無調整。
3、生姜批發行情回顧
2019年第15周銷區市場大姜交易基本隨行，小黃姜交易氛圍相對活躍，走貨較快，行情平穩。
北京新發地市場貨源供應比較充足，下游市場客商正常拿貨，交易一般，姜價穩定，行情平穩。河北魏縣天仙市場上貨量維持常態水平，走貨正常，受產區農忙影響，好貨價格有兩毛左右的上漲。
湖南邵陽市江北蔬菜批發市場由于產區合適貨源不好組織，帶動銷區價格明顯上漲，下游批發商按需采購，成交量不大，走貨不快。湖南省長沙高橋市場以小黃姜交易為主，市場到貨量正常，下游市場采購積極性比較高，貨源供應略顯緊俏，走貨偏快，價格持穩。武漢四季美農貿城價格穩定，下游市場客商剛需拿貨，成交不多，走貨有所放緩。
浙江杭州良渚批發市場交易貨源以大姜為主，行情運行保持平穩，走貨正常，姜價以穩為主。廣東虎門富民批發市場受產區影響，小黃姜價格上漲一毛左右，市場交易貨源以貴州姜為主，購銷基本隨行，走貨平穩。廣西南寧海吉星蔬菜批發市場交易維持常態，下游市場客商剛需拿貨，成交有限，走貨偏慢，價格暫無波動。
2019第16周行情分析及展望
大姜：
農戶：隨著部分農忙的結束，農戶賣貨時間增多，在周中之后，市場上貨開始增加，好在國內市場拿貨需求還可以，使得姜價保持穩定；預計下周貨源供應量活校本周增加，但姜價若出現走低，貨源有減少的可能。
出口加工廠：整體需求一般，加工廠多在萊州、平度（貨源供應足，價格平穩）等地組織性價比高的合適貨源，對大姜價格和行情幾無影響；預計下周加工廠的需求不會對大姜行情產生提振作用。
國內批發市場：采購需求一般，采購商多按需拿貨，所以產區市場交易比較平穩；預計下周國內市場需求也不會增多。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，貨源供應或處于寬松狀態，國內市場采購商以隨行拿貨為主，在貨源供應偏多的情況下，姜價和行情將會偏弱震蕩。
小黃姜：
北方產區小黃姜交易依舊沒有增多，農戶農忙出售貨源減少，雖有有意提高賣價，但采購商不愿認價采購，成交有限，姜價穩定，走貨慢，行情清淡。預計下周國內市場需求大幅回升的可能較小，姜價以穩為主。
云南產區貨源余量少，農戶繼續惜售，要價堅持，姜價繼續穩中有漲，國內采購商剛需拿貨，成交量少，走貨慢，行情震蕩偏強運行，預計下周云南產區行情偏好運行，若農戶繼續惜售，姜價或仍有上漲空間。貴州產區交易開始掃尾，貨源供應將會減少，預計行情或偏強運行。湖南產區或因農戶種姜，貨源供應偏少，姜價或有偏強運行可能。其他產區供求平衡，預計行情和價格以穩為主。
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