交易稍顯活躍 價格小幅震蕩
——2019年第17周行情回顧暨第18周行情預測
2019年第17周生姜交易行情回顧
2019年第17周(2019.04.21-2019.4.27），受天氣及部分產區農戶惜售情緒影響，大姜貨源供應較上周稍有減少，國內市場客商有序拿貨，出口加工廠訂單不多，整體價格運行平穩，部分地區價格小幅震蕩，行情穩中偏弱運行。南方小黃姜交易維持常態，國內市場客商按需拿貨，因貨源剩余較少，云南部分客商轉向北方組織貨源，整體購銷順暢，姜價暫穩。北方產區小黃姜交易整體不多，農戶對好貨要價比較堅持，國內市場客商挑揀合適貨源采購，部分地區價格有小幅上調。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
周初，昌邑產區農戶賣貨不多，采購商拿貨積極性比較高，部分品種價格有小幅上調，購銷順暢，成交顯快；周中受降雨影響，貨源供應減少，走貨穩中有快，價格運行平穩；后期受價格和行情偏好運行影響，貨源供應持續增多，但市場需求沒有明顯提升，貨源供過于求，一般姜價格小幅回落。
宏大市場上貨累計在2840車（上周2940車）左右，琨福市場上貨累計在1630車（上周1660車）左右，較上周減少130車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格平穩運行；優質洗姜均價2.95元/斤左右，與第16周均價持平；與去年同期均價3.28元/斤左右相比，下跌10.06%。
圖一 2019第17周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場周初貨源供應不多，小販隨行賣貨，發國內市場客商按需拿貨，成交不快；周中受降雨及行情偏弱影響，大姜供應減少，市場交易貨源以一般姜和次貨為主，好貨不好組織，拿貨客商需求不濟，購銷萎靡；后期上貨量稍有增加，采購商挑揀壓價拿貨，成交偏慢，行情稍顯疲軟。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計93車（上周82車）左右；下午上貨累計111車（上周133車）左右，較上周減少11車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格平穩運行。優質姜均價在1.85元/斤左右，與第16周均價持平；與去年同期均價2.00元/斤左右相比，下跌7.50%。
圖二 2019第17周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區農忙尚未結束，農戶賣貨時間不多，加之農戶看好后市，捂貨待漲，整體貨源供應不多，采購商按需拿貨，成交少，走貨偏慢，交易不活躍，價格和和行情以穩為主。
青島平度產區周初農戶出貨意愿較高，發國內市場客商有序拿貨，有部分昌邑客商和安丘出口加工廠前來少量拿貨，總體成交量可觀，走貨較快。周中以后受降雨及惜售心理影響，貨源供應較前期有所減少，農戶要價比較堅持，采購商無意高價拿貨，走貨變慢，價格暫無波動。
濰坊青州產區周初農戶賣貨不多，合適貨源不好組織，部分客商轉向外地拿貨，出口加工廠挑揀壓價采購貨源，農戶讓價出貨意愿不高，有莒縣和本地儲存商少量采購好貨，購銷不旺，走貨一般；周中以后農戶賣貨稍有好轉，采購商有序拿貨，走貨正常，行情暫穩。
煙臺萊州產區周初受天氣影響，農戶賣貨不算多，出口加工廠拿貨比較積極，購銷順暢。周中以后農戶賣貨有所增加，但是好貨不好組織，國內市場客商拿貨積極性提升，出口加工廠有序采購，部分儲存商收購洗姜貨源，走貨較快，購銷活躍，行情偏好運行。
臨沂沂水產區農戶隨行出售貨源，采購客商拿貨需求一般，交易以大姜為主，小黃姜交易不多，走貨不快，購銷活躍度有待提升。莒縣產區行情運行平穩，大姜供應不算多，發國內市場客商多按需采購，有部分外地經紀人前來組織貨源，也有部分儲存商到外地收購好貨，購銷一般，姜價穩定。威海乳山受降雨及低溫天氣影響，農戶賣貨不多，部分國內市場客商轉向安丘采購貨源，出口加工廠按需拿貨，成交有限，價格暫穩。河北唐山產區貨源供應不多，采購商按需拿貨，走貨不快，行情平穩運行。
圖三 2019第17周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區小黃姜交易整體不多，儲存商挑揀合適貨源采購，姜價以穩為主。臨沂沂水小黃姜價格平穩，貨源供應不算多，采購商隨行拿貨，走貨不快，行情弱穩。煙臺龍口產區農戶隨行出售貨源，對好貨要價比較堅持，采購商不認高價，挑揀壓價拿貨，雙方稍顯僵持，有沂水小販前來收購貨源，成交有限，走貨不快，價格暫穩。泰安寧陽產區農戶有惜售情緒，對好貨要價比較高，價格有1毛左右的上漲，部分發市場客商轉向龍口組織貨源，本地儲存商拿貨積極性比較高，多挑揀采購價低的貨源，成交量有所增加，走貨正常。濟寧泗水產區貨源供應充足，好貨要價稍顯堅持，發國內市場客商有序拿貨，有泰安的儲存商前來收貨，好貨價格有2毛左右的上漲，成交量可觀，走貨平穩。
南方產區姜價和行情以穩為主。云南產區整體貨源剩余不多，購銷基本隨行，成交不多，走貨不快。貴州安順產區農戶積極出售貨源，采購商拿貨積極性比較高，走貨偏快，成交量可觀，交易比較活躍。貴州惠水產區貨源剩余不多，農戶賣貨積極性不高，采購商按需拿貨，成交有限，走貨不快。湖南汝城產區周初農戶賣貨不多，走貨偏慢；周中以后貨源供應略有增加，客商拿貨需求提升，走貨稍快，該地新姜種植完成70%左右，姜種交易基本結束。湖南雙牌產區貨源供應充足，農戶積極出售貨源，采購商拿貨熱情比較高，購銷順暢，姜價暫穩。
3、生姜批發行情回顧
2019年第17周銷區市場大姜交易正常，多地市場受產地影響小黃姜價格出現上漲，下游采購商有序拿貨，走貨平穩。
北京新發地市場貨源供應充足，需求一般，成交不多，價格穩弱；河北魏縣天仙市場行情維穩，下游市場客商正常拿貨，走貨一般，成交量不大。
湖南省長沙高橋市場以小黃姜交易為主，貨源供應正常，受產地影響貴州姜價格稍顯偏硬，市場交易以湖南姜為主，走貨正常，價格平穩。湖南衡陽西園農產品批發市場受產地貨源供應不多影響，小黃姜價格有小幅上漲，成交尚可，走貨正常。廣東東莞虎門富民批發市場受產地農忙影響，小黃姜價格有一毛左右的上調，市場采購商正常拿貨，走貨平穩。
2019年第18周行情分析及展望
大姜：
農戶：本周受陰雨天氣及部分地區農戶惜售心理影響，貨源供應較上周稍有減少，國內市場需求有所提升，交易稍顯活躍，預計下周各產區新姜種植工作都將結束，受本周行情偏好影響，農戶賣貨或會增多，但在沒有明顯利好因素提振的前提下，姜價或仍將維持震蕩偏弱態勢。
出口加工廠：當前出口加工廠訂單不多，且不愿高價拿貨，多挑揀合適貨源采購，無法有效提振大姜價格，中東宰牲節，及歐美國家進入淡季，需求或會出現減少的情況。
儲存商：開始試探性收儲貨源，對大姜價格有一定的提振作用，若介入的儲存商繼續增多，大姜不乏上漲可能。
國內批發市場：發市場客商多按需采購，需求沒有明顯增多；預計下周國內市場的采購量或會有所增加，但也不會較本周有大幅回升。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，貨源供應有增多可能，國內市場會有補貨需求但增加有限，但整體成交并不會太快，行情或穩中偏弱運行。
小黃姜：
北方產區整體貨源供應不多，農戶對好貨要價比較堅持，國內市場客商和儲存商不愿高價拿貨，多挑揀合適貨源采購，預計下周貨源供應或會有所增加。
云南產區貨源剩余偏少，農戶有一定的惜售情緒，部分客商轉向外地組織貨源，整體交易不多，預計下周云南產區貨源供應仍不會太多，價格或仍將維持震蕩偏強態勢。貴州產區貨源所剩不多，預計下周供應或會有所減少，姜價或有偏強運行可能。湖南產區農忙即將結束，農戶賣貨時間增多，預計下周貨源供應或會有所增加，價格以穩為主。
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