姜價有漲有落 走貨快慢不一
——2019年第22周行情回顧暨第23周行情預測
2019年第22周生姜交易行情回顧
2019年第22周(2019.05.26-2019.06.01），因大姜價格持續偏硬運行，貨源供應較上周有所增加，發市場客商拿貨積極性尚可，儲存商和出口加工廠有序拿貨，整體成交可觀，走貨快，姜價穩中偏強運行。南方小黃姜貨源供應不算多，客商拿貨比較積極，購銷順暢，走貨較快，姜價持穩。北方小黃姜交易有所增加，部分地區姜價上漲，行情偏好運行。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區周初價格小幅上漲，導致農戶賣貨增加，發市場客商拿貨比較積極，整體走貨快，姜價偏強運行；周中以后，發市場客商拿貨需求減少，拿貨力度放緩，姜價有五分到一毛左右的下滑，農戶賣貨也隨之減少，走貨穩中偏慢。
宏大市場上貨累計在2840車（上周2330車）左右，琨福市場上貨累計在1730車（上周1460車）左右，較上周增加780車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格震蕩運行；優質洗姜均價3.22元/斤左右，與第21周均價3.12元/斤左右相比，上漲3.2%；與去年同期均價3.05元/斤左右相比，上漲5.62%。
圖一 2019第22周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場周初小販賣貨偏少，要價比較堅持，發市場客商拿貨積極性比較高，成交快，姜價小幅上漲；周末受姜價持續偏強運行影響，小販賣貨增加，但是要價依舊強硬，商談議價空間不大，采購商拿貨沒有前期迫切，放緩收購貨源，導致成交顯慢，交易熱度降低。紅芽仔姜供應增多，價格小幅下滑，當前價格在7.00-8.00元/斤。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計80車（上周65車）左右；下午上貨累計97車（上周93車）左右，較上周增加19車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格持續偏強運行；優質姜均價在2.16元/斤左右，與第21周均價2.03元每斤左右相比，上漲6.69%；與去年同期均價1.81元/斤左右相比，上漲19.57%。
圖二 2019第22周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區收蒜農忙基本結束，農戶賣貨開始增加，但整體貨源供應依舊不算多，發市場客商按需拿貨，走貨偏慢，姜價暫穩。
青島平度產區受農忙（葡萄）和農戶惜售心理影響，貨源供應偏緊，采購商拿貨積極性比較高，部分本地和外地儲存商仍在少量收儲泥姜貨源，整體走貨偏快，周初價格有小幅上漲，行情偏好運行。
濰坊青州產區整體貨源剩余較少，貨源供應偏緊，發市場客商有序拿貨，儲存商和出口加工廠挑揀合適貨源采購，部分泥姜和洗姜價格有一毛左右的上漲，整體走貨偏快，行情向好。
煙臺萊州產區因農忙（抗旱澆水）及農戶有一定的惜售情緒，貨源供應一直不算多，農戶要價偏高，合適貨源不好組織，發市場客商拿貨積極性很高，周中以后出現搶貨現象，有平度儲存商在本地收儲泥姜貨源，出口加工廠拿貨謹慎，放緩收購，整體走貨快，交易活躍，姜價穩中偏硬，行情偏強運行。
臨沂沂水產區貨源供應有限，發市場客商按需拿貨，整體成交有限，走貨平穩。莒縣產區農戶賣貨一般，采購商拿貨積極性有所提升，大姜成交稍有放量，走貨正常，價格有不同幅度的上漲。威海乳山產區農戶觀望靠價，賣貨少且要價偏高，發市場客商有序拿貨，安丘儲存商持續在本地收儲泥姜貨源，整體成交一般，走貨不算快，價格有一毛左右的上漲。河北唐山產區農戶看漲后市，賣貨不多，發市場客商不愿高價拿貨，收購力度放緩，雙方交易稍顯僵持，整體成交有限，要價高但成交價格持穩。
圖三 2019第22周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區小黃姜交易稍有好轉，成交有所放量，部分地區價格上調。沂水產區貨源供應一般，發市場客商拿貨積極性有所提升，成交量放大，走貨平穩，優質姜價格有明顯上漲。煙臺龍口產區農戶給蘋果套袋農忙，賣貨不多，且農戶要價強硬，采購商無意高價拿貨，收貨力度放緩，整體成交有限，走貨不快，姜價持穩。濟寧泗水產區農戶收蒜農忙，賣貨時間少，貨源供應不算多，發市場客商有序拿貨，整體成交尚可，走貨偏快，好貨價格有一毛左右的上漲。泰安寧陽產區農戶有序出貨，但是要價偏高，采購商高價拿貨吃力，多挑揀合適貨源采購，價格有小幅上調，整體走貨平穩。
南方產區貨源持續消耗，發市場客商按需拿貨，走貨尚可，姜價暫穩。云南和貴州產區小黃姜交易基本結束，成交很少，走貨零星。湖南雙牌和汝城產區農戶賣貨尚可，采購商有序拿貨，整體成交可觀，走貨偏快，姜價和行情運行平穩。
3、生姜批發行情回顧
2019年第22周生姜銷區市場行情運行平穩，受季節性淡季影響，大姜和小黃姜交易都不算多，采購商按需拿貨，部分市場受產地漲價影響價格出現小幅上漲，整體走貨平穩。
北京新發地到貨量一般，但是受產地價格上漲影響，市場姜價也穩中偏強運行，整體成交有限，走貨不算快；江蘇省揚州市聯誼蔬菜批發市場交易正常，下游批發商按需拿貨，整體成交尚可，走貨平穩。河北邯鄲魏縣天仙果品市場到貨量一般，受季節性淡季影響，走貨不算快，姜價暫穩。
湖南省衡陽市西園農產品批發市場本周行情持穩，市場到貨量不多，批發商按需拿貨，整體成交正常，價格暫無變化。湖南省邵陽江北蔬菜批發市場受產地貨源剩余不多和價格上漲影響，到貨量不大，黃果樹窖姜和山東姜價格均出現明顯上漲，下游批發商高價拿貨吃力，拿貨力度放緩，整體成交有限，走貨不快。
東莞市虎門富民農副產品批發市場交易正常，批發商按需拿貨，好貨交易較多，整體走貨平穩，價格暫無波動。
2019年第23周行情分析及展望
大姜：
農戶：受姜價上漲影響，本周農戶賣貨較上周有所增加，但整體貨源供應仍不算多，且普遍要價偏高，預計下周在農戶農忙（麥收、收土豆、澆水等）和惜售情緒的雙重作用下，貨源供應大幅增加的可能性不大，姜價或仍會偏強運行。
出口加工廠：生姜出口處于淡季，且產地連續偏強運行的姜價也影響了目前不算活躍的生姜出口市場，對本就訂單不多的生姜出口交易造成了一定的不利影響，若姜價持續偏強運行，預計下周出口形勢或仍不會有明顯好轉。
儲存商：當前儲存商雖然仍在收儲貨源，但是受貨源不好組織和農戶普遍要價較高影響，拿貨量已經有所縮減，若下周貨源供應仍舊不多，姜價持續偏強運行，儲存商拿貨量或會維持當前水平，拿貨量大幅增加的可能性不大。
國內批發市場：本周各銷區因產地貨源不好組織影響，到貨量不算大，整體姜價持穩，部分地區小幅上漲，走貨不算快。因國內生姜市場交易已經進入季節性淡季，且近期產區姜價持續偏強運行，發市場客商不好組織貨源，預計下周銷區市場采購商量或不會有大幅增加，若產區姜價再次上漲，銷區姜價也不排除有跟隨上漲的可能。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，本周農戶賣貨雖然有所增加，但是惜售情緒依然明顯，下周若農戶惜售心理持續，賣貨沒有大幅增加的話，姜價或會穩中偏強運行。
小黃姜：
因為云南和貴州小黃姜交易基本已經結束，湖南小黃姜價格偏高，南方市場客商選擇轉向北方采購貨源，導致北方小黃姜成交量有所增多，預計下周北方小黃姜需求會持續增加，若到時農戶賣貨依舊偏少，貨源或會供不應求，姜價有偏強運行的可能。
云南和貴州小黃姜交易處于尾期，走貨十分零星。湖南產區交易比較活躍，成交量可觀，預計隨著貨源的持續大量消耗，農戶若產生惜售情緒，姜價不乏上漲的可能。
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