姜價下滑 行情疲軟
——2019年第25周行情回顧暨第26周行情預測
2019年第25周生姜交易行情回顧
2019年第24周(2019.06.16-2019.06.22），本周因銷區市場無法消化高價，走貨較慢，發市場客商拿貨需求不高，觀望行情者居多，貨源供應也偏少，購銷清淡，姜價緩慢滑落，行情疲軟。南方小黃姜因貨源持續減少，農戶惜售情緒比較普遍，拿貨客商比較積極，走貨較快，價格上漲明顯。北方小黃姜產區客商拿貨需求逐漸提升，成交量放大，價格和行情偏強運行。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區周初農戶賣貨尚可，發市場客商拿貨比較積極，稍微有搶貨的趨勢，走貨較快，價格上浮1-3毛；周中以后，受前期價格上漲過快影響，銷區市場走貨慢，發市場客商拿貨積極性逐漸降低，多觀望行情，維持剛需拿貨，整體走貨偏慢，價格每天慢落5分左右，行情趨弱運行。
宏大市場上貨累計在2360車（上周2860車）左右，琨福市場上貨累計在1310車（上周1540車）左右，較上周減少730車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格偏弱運行；優質洗姜均價4.59元/斤左右，與第24周均價4.24元/斤左右相比，上漲8.43%；與去年同期均價3.07元/斤左右相比，上漲49.6%。
圖一 2019第25周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場周初小販賣貨不多，要價硬，發市場客商拿貨積極，走貨快，價格偏強運行；周中以后，小販賣貨逐漸增多，市場貨源供應充足，采購商開始謹慎觀望行情，拿貨力度降低，走貨慢，價格處于緩慢滑落狀態，行情顯疲。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計121車（上周122車）左右；下午上貨累計118車（上周135車）左右，較上周減少18車左右。
如圖二所示：安丘市場本周大姜價格偏弱運行；優質姜均價在3.01元/斤左右，與第24周均價2.78元/斤左右相比，上漲8.48%；與去年同期均價1.95元/斤左右相比，上漲54.58%。
圖二 2019第25周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區周初農戶賣貨尚可，發市場客商拿貨比較積極，走貨比較快，價格上漲1-2毛左右；周初以后發市場客商拿貨積極性降低，走貨變慢，價格持穩。
青島平度產區周初受農忙和惜售情緒影響，農戶賣貨不算多，發市場客商拿貨熱情較高，走貨快，價格上漲2毛左右；周初以后采購商減少拿貨，謹慎觀望行情，走貨平穩；周末受昌邑價格持續偏弱影響，價格下調2毛左右，走貨慢，行情偏弱。
濰坊青州產區受整體貨源剩余不多影響，農戶出貨意愿不高，周初姜價上漲2毛左右，交易尚可；周初以后，發市場客商拿貨熱情稍減，儲存商雖有意收儲，但是貨源不好組織，走貨平穩，價格穩中偏弱運行。
煙臺萊州產區周初農戶賣貨不多，發市場客商積極拿貨，成交快，價格上漲1毛左右；周初以后，受天氣影響，市場貨源供應偏少，受農戶要價高及銷區市場走貨慢影響，采購商拿貨力度減小，走貨速度放緩，價格回落1-3毛左右。
臨沂沂水產區貨源供應尚可，發市場客商有序拿貨，老黃姜走貨比較快，有部分儲存商在本地少量收儲貨源，走貨正常，價格維穩；莒縣產區可交易貨源不算多，采購商拿貨尚可，但是農戶對好貨仍有惜售情緒，優質貨源不好組織，交易正常，價格暫穩。威海乳山產區農戶惜售依舊，貨源仍然不好組織，采購商拿貨也不算多，交易雙方均顯觀望，成交有限，走貨不快，價格以穩為主。河北唐山產區農戶賣貨積極性提高，可交易貨源增加，發市場客商拿貨積極性尚可，走貨較快，姜價持穩。
圖三 2019第25周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區小黃姜貨源供應一般，整體成交量有所增加，價格偏強運行。沂水產區農戶賣貨尚可，部分南方客商前來采購貨源，成交尚可，價格暫穩。煙臺龍口產區農戶惜售情緒比較濃厚，賣貨偏少且要價高，采購商不愿高價拿貨，雙方交易稍顯僵持，成交有限，走貨不快。濟寧泗水產區農戶農忙（收土豆），貨源供應不多，要價比較高，發市場客商無意高價拿貨，收購力度放緩，成交有限，走貨一般，價格上漲2毛左右。泰安寧陽產區農戶惜售，要價高，發市場客商拿貨積極性雖尚可，但是貨源不好組織，成交有限，姜價持穩。
南方產區貨源供應持續減少，采購商拿貨積極，成交正常，走貨較快，姜價有上漲明顯，行情偏強運行。湖南汝城產區農戶惜售，要價比較高，發市場高價拿貨吃力，多按需采購，市場交易以主流姜為主，成交一般，走貨不算快，姜價明顯上漲5毛左右；湖南雙牌產區農戶出貨意愿普遍不高，惜售情緒明顯，采購商拿貨比較積極，整體走貨快，價格上漲。
3、生姜批發行情回顧
2019年第25周生姜銷區市場漲勢繼續，因大姜產區本周價格維持偏弱趨勢，銷區市場大姜價格基本持穩，個別市場價格出現小幅上調，小黃姜價格延續上周漲勢，價格有不同幅度的上調，過高的價格使得下游批發商按需拿貨，走貨不算快。
江蘇揚州聯誼蔬菜批發市場市場到貨量不多，下游批發商按需拿貨，走貨不算快，因產地農戶惜售貨源不好組織，價格有2毛左右的上漲。河北魏縣天仙果品市場到貨量尚可，但是因為價格居高不下，批發商拿貨不多，走貨偏慢，姜價暫穩。
湖南衡陽西園農產品批發市場沂水小黃姜價格有小幅上調，其余價格暫時持穩，批發商按需拿貨，走貨正常。湖南邵陽江北蔬菜批發市場整體價格持穩，但是因為產地貨源價格過高，市場到貨量不多，下游批發商拿貨積極性一般，整體整體成交有限，走貨不算快。
湖南省長沙市高橋大市場湖南汝城姜跟隨產地上漲2毛左右，沂水姜上漲1-3毛左右，汝城姜價格過高，走貨不快，山東沂水姜走貨較快，成交尚可。東莞虎門富民農副產品批發市場因產地貨源持續消耗，好貨價格跟隨產地上漲2毛左右，市場到貨量不算多，批發商有序拿貨，整體成交尚可，走貨較快。
2019年第26周行情分析及展望
大姜：
農戶：本周受前期價格上漲過快，銷區市場一時無法消化如此高價影響，發市場客商拿貨普遍不積極，農戶受姜價和行情偏弱影響，出貨意愿也不高，整體行情稍顯疲軟，預計下周隨著銷區市場貨源消化，發市場客商拿貨可能會小幅增加，到時若農戶賣貨仍然偏少，價格可能會出現小幅上漲，在市場需求沒有大幅提升的前提下，姜價或維持震蕩運行。
出口加工廠：當前處于出口淡季，出口加工廠訂單偏少，當前震蕩的行情導致出口加工廠拿貨也比較謹慎，預計下周若價格回落明顯，出口拿貨或會有所增加，對偏弱的大姜行情或會有一定的提振作用。
國內批發市場：本周各銷區市場延續上周漲勢，部分市場大姜和小黃姜價格出現不同程度的上漲，但是因為價格過高，批發商拿貨吃力，銷區市場走貨很慢；若產地大姜價格延續本周回落趨勢，終端市場的需求或會有所增加。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，從本周價格下降后農戶明顯減少賣貨且要價仍然偏硬可以看出，農戶對后市價格的期待很高，惜售情緒仍然普遍存在，若下周姜價沒有回升或者持續下滑的話，預計貨源供應或不會大幅增加甚至有繼續減少的可能。
小黃姜：
云南和貴州小黃姜僅零星走貨，對整體行情影響不大，湖南產區貨源的持續大量消耗導致農戶近期惜售情緒明顯，價格直線上漲，部分客商難以接受如此高價，轉向北方收購貨源，因此造成北方小黃姜成交量放大，預計下周北方小黃姜需求量會進一步增加，但是目前北方農戶同樣存在惜售情緒，若到時農戶惜售依舊，貨源供應或會偏緊，姜價可能偏強運行。
湖南產區農戶目前普遍惜售，拿貨客商又很多，導致姜價上漲明顯，預計下周在貨源供應偏緊的前提下，姜價仍將偏強運行。
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