貨源供應充足 價格行情顯疲
——2019年第29周行情回顧暨第30周行情預測
2019年第29周生姜交易行情回顧
2019年第29周(2019.07.14-2019.07.20），本周農戶出貨積極性比較高，大姜貨源供應充足，發市場客商熱情不高，拿貨力度放緩，整體交易活躍度不高，走貨不快，價格下滑。南方本周窖姜交易有所增加，姜母交易稍減，整體走貨尚可，價格以穩為主。北方小黃姜成交量增加，走貨快，農戶有一定的惜售情緒，部分地區價格上漲2-3毛左右。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區本周貨源供應比較充足，發市場客商拿貨積極性不高，周初有打滾現象出現，成交不快，走貨穩中偏慢，價格下落5分到1毛，行情較上周沒有明顯好轉。
宏大市場上貨累計在2780車（上周2730車）左右，琨福市場上貨累計在1640車（上周1550車）左右，較上周增加140車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格穩中偏弱運行；優質洗姜均價4.41元/斤左右，與第28周均價4.44元/斤左右相比，下跌0.48%；與去年同期均價2.94元/斤左右相比，上漲50.15%。
圖一 2019年第29周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場貨源供應比較充足，但是沒有很好的姜，交易以一般姜為主，發市場客商拿貨熱情不高，挑揀壓價采購，市場人氣不旺，需求小，價格下落，行情疲軟。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計130車（上周95車）左右；下午上貨累計135車（上周112車）左右，較上周增加58車左右。
如圖二所示：安丘市場本周大姜價格偏弱運行；優質姜均價在2.89元/斤左右，與第28周均價2.95元/斤左右相比，下跌1.94%；與去年同期均價1.85元/斤左右相比，上漲56.37%。
圖二 2019年第29周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區農戶出貨意愿不高，可交易貨源不多，發市場客商按需拿貨，需求小，成交有限，走貨平穩，價格無明顯變化。
青島平度產區貨源供應不算多，周初發市場客商拿貨尚可，走貨較快；周中以后受終端市場走貨不快影響，采購商拿貨減少，走貨變慢，價格下調2毛左右，行情趨弱運行，有部分平度本地儲存商仍在少量收儲貨源。
濰坊青州產區農戶出貨積極性稍有提升，但是低價仍舊不好收貨，發市場客商按需拿貨，成交正常，走貨平穩，價格無明顯波動。
煙臺萊州產區市場貨源供應充足，農戶要價仍舊偏高，發市場客商拿貨比較積極，出口加工廠挑揀合適貨源少量采購，購銷順暢，走貨較快，價格運行平穩。
臨沂沂水產區貨源供應一般，發市場客商有序拿貨，老黃姜走貨較快，價格維持穩定。莒縣產區可交易貨源不多，采購商按需拿貨，交易正常，價格無變化。威海乳山產區農戶有一定的惜售心理，貨源供應不是很多，出口加工廠不愿高價拿貨，成交一般，走貨不算快，價格無明顯變化。河北唐山新軍屯產區可交易貨源供應不算多，采購商拿貨不是很積極，成交一般，走貨平穩，價格行情持穩。
圖三 2019年第28周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區小黃姜貨源供應一般，發市場客商拿貨積極性尚可，走貨穩中偏快，部分地區價格上漲。沂水產區貨源供應尚可，采購商拿貨比較積極，走貨較快，價格穩定。山東龍口產區貨源供應一般，農戶要價偏高且堅持，發市場客商不認高價，拿貨不多，成交有限，走貨不快，價格暫穩。泰安寧陽產區農戶惜售，貨源供應不多，發市場客商拿貨尚可，整體成交一般，走貨平穩，價格上調3-4毛，行情向好。濟寧泗水產區貨源供應有所增加，發市場客商按需拿貨，成交尚可，走貨較快，交易稍有好轉，價格上調2毛左右。
南方產區貨源供應尚可，發市場客商有序拿貨，姜母走貨減少，窖姜走貨逐漸正常。貴州仔姜貨源供應充足，采購商拿貨積極，走貨快，因供貨量增加，價格下調1毛左右。 安徽阜陽臨泉產區交易零星，走貨不快，價格行情持穩。仔姜即將上市。 湖南汝城產區窖姜交易開始增加，農戶對好貨有一定的惜售情緒，采購商正常拿貨，走貨尚可，價格穩定運行；姜母交易漸少，價格持穩。再過半個月左右仔姜會大量上市。湖南雙牌產區姜母正在大量采挖供應中，發市場客商拿貨積極性尚可，窖姜走貨平穩，姜母走貨較快，整體行情平穩，價格無明顯變化。
3、生姜批發行情回顧
2019年第29周生姜銷區市場行情運行平穩，大姜和小姜價格均無明顯變化，整體到貨量正常，批發商多按需拿貨，成交尚可，走貨平穩。
江蘇揚州聯誼蔬菜批發市場到貨量正常，下游批發商按需拿貨，走貨正常，價格持穩。甘肅蘭州毅和農產品批發市場到貨量正常，成交一般，走貨不算快，價格運行平穩。遼寧銀州貿易果蔬市場價格穩定，夏季為交易淡季，批發商多按需拿貨，需求一般，走貨平穩。
湖南衡陽西園農產品批發市場交易正常，下游批發商有序拿貨，成交尚可，走貨平穩，價格無明顯波動。湖南省長沙高橋大市場到貨量尚可，成交正常，價格暫無變化。
2019年第30周行情分析及展望
大姜：
農戶：本周農忙陸續結束，農戶出貨意愿比較高，貨源供應充足，同時因價格持續偏弱，農戶看漲后市的信心有所動搖，出貨量比較集中，預計下周貨源供應有小幅增加的可能。
出口加工廠：出口加工廠目前訂單數量不多，仍處于交易淡季，在當前國內生姜價格仍舊偏高的前提下，加工廠多消耗自身前期儲存貨源，挑揀合適貨源少量拿貨，預計下周出口仍會維持這種狀態，無法對大姜價格形成有效的提振作用。
國內批發市場：目前處于生姜交易市場淡季，終端市場需求不多，發市場客商多按需采購，走貨穩中有慢。預計下周需求量或不會有明顯增加，交易量或會維持常態。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，受近期價格持續偏弱運行影響，農戶看好后市的信心有所動搖，加之農忙告一段落，預計下周貨源供應或會稍有增加，在沒有明顯利好因素提振的前提下，價格或仍將偏弱運行。
小黃姜：
云南小黃姜交易零星；貴州目前交易以仔姜為主，湖南產區姜母交易減少，窖姜價格雖未再漲，卻仍處于一個較高的價位，部分客商不愿高價拿貨，仍舊選擇到北方采購貨源，本周北方小黃姜走貨快，成交量增加，導致部分地區價格上漲，若下周客商拿貨需求不減，農戶依舊惜售，北方小黃姜價格仍會偏強運行。
貴州窖姜走貨量很小，交易以仔姜為主，走貨較快隨著貨源供應的增多，仔姜價格或會有所下降。湖南產區姜母交易減少，窖姜走貨增加，價格暫時持穩，在姜母仍有交易的前提下，預計下周窖姜價格或仍會以穩為主，姜母價格有偏弱運行的可能。
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