貨源供應減少 姜價先落后漲
——2019年第37周行情回顧暨第38周行情預測
2019年第37周生姜交易行情回顧
上周（2019.9.08-2019.9.14）受近期行情偏弱及中秋節到來影響，本周貨源供應較上周有所減少，周中以前發市場客商拿貨不積極，走貨不算快，價格下落明顯；周中以后，采購商拿貨需求有所提升，走貨加快，價格小幅回漲。南方窖姜貨源供應尚可，農戶比較認賣，發市場客商正常拿貨，走貨平穩，價格無明顯波動。北方產區小黃姜貨源相對比較好組織，發市場客商拿貨需求一般，走貨穩，價格和行情無變化。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區周中以前貨源供應充足，農戶賣貨積極性高，發市場客商拿貨顯觀望，成交很慢，好貨成交尚可，主流及以下姜價走貨慢，打滾現象普遍。價格下落3-4毛，部分次貨下降6-7毛，行情差；周中以后受行情偏弱及中秋節即將到來影響，農戶賣貨積極性降低，市場貨源供應減少，成交加快，價格上漲2-3毛，交易回溫，行情好轉。
宏大市場上貨累計在2610車（上周3120車）左右，琨福市場上貨累計在1430車（上周1870車）左右，較上周減少950車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格震蕩偏弱運行；優質洗姜均價3.96元/斤左右，與第36周均價4.33元/斤左右相比，下跌8.42%；與去年同期均價2.98元/斤左右相比，上漲33.03%。
圖一 2019年第37周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場周中以前可交易貨源供應尚可，發市場客商拿貨不計較，購銷不旺，走貨較慢，價格下落1毛左右，行情不好；周中以后，市場貨源供應減少，小販要價硬，發市場客商拿貨積極性提升，走貨變快，價格稍漲5分到1毛。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計109車（上周150車）左右；下午上貨累計116車（上周210車）左右，較上周減少135車左右。
如圖二所示：安丘市場本周大姜價格震蕩偏弱運行；優質姜均價在2.39元/斤左右，與第36周均價2.75元/斤左右相比，下跌12.99%；與去年同期均價1.98元/斤左右相比，上漲20.85%。
圖二 2019年第37周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區周中以前貨源供應相對充足，發市場客商拿貨熱情不高，成交有限，走貨慢，價格穩中趨弱運行；周中以后走貨平穩，行情暫時穩住。
青島平度產區周中以前農戶賣貨積極，采購商壓價要貨，觀望情緒明顯，成交慢，價格下落2毛左右，行情不是很好；周中以后貨源供應稍有減少，發市場客商拿貨熱情有所提升，走貨變快，農戶要價稍硬，價格上漲1-2毛，行情好轉。
濰坊青州產區整體貨源剩余較少，周中以前農戶認賣，貨源供應尚可，發市場客商拿貨不積極，交易不活躍，價格亂，走貨慢，行情差；周中以后發市場客商拿貨熱情增強，購銷活躍度上升，走貨加快，價格稍硬，交易回溫。
煙臺萊州產區本周貨源供應一直偏少，周中以前發市場客商拿貨需求小，成交慢，價格下落2-7毛，行情很差；周中以后貨源供應沒有明顯增加，采購商拿貨熱情提升，成交變快，價格偏硬上浮1-2毛，行情轉好。
臨沂沂水產區貨源供應尚可，發市場客商按需拿貨，整體成交正常，走貨平穩。莒縣產區貨源供應尚可，發市場客商拿貨積極性不是很高，成交量有限，走貨不快，價格持穩。威海乳山產區貨源供應充足，農戶賣貨積極，出口加工廠拿貨需求有所提升，好貨交易較多，成交稍有放量，走貨尚可，價格基本持穩。唐山新軍屯產區農戶賣貨積極性尚可，收貨比較好收，周中以前交易不是很好，周中以后發市場客商拿貨積極性較前兩天有所提升，成交加快，走貨正常，價格上調1毛左右，交易好轉。
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區農戶比較認賣，小黃姜貨源供應尚可，發市場客商拿貨不是很積極，觀望態度明顯，整體成交有限，走貨一般，價格基本無變化。沂水產區交易正常，農戶隨行賣貨，采購商按需拿貨，成交一般，價格穩弱。泰安寧陽產區小黃姜貨源供應尚可，農戶手中貨源剩余不多，交易以冷庫姜為主，發市場客商拿貨積極性一般，成交有限，走貨不算快，價格暫時無變化。
南方產區農戶賣貨熱情較高，客商多按需拿貨，成交正常，走貨平穩；仔姜貨源供應維持常態，發市場客商有序采購，價格穩定。云南羅平產區貨源供應不多，發市場客商拿貨積極性一般，成交不多，走貨不算快，目前好貨次貨價格相差明顯，浮動較大。湖南汝城產區農戶騰窖，賣貨積極性高，窖姜貨源供應充足，發市場客商有序拿貨，成交正常，走貨平穩；仔姜貨源供應尚可，采購商按需拿貨，交易維持常態。安徽阜陽產區仔姜貨源供應增加，發市場客商按需拿貨，走貨正常，受數量增加及質量下降影響，價格下滑；姜母走貨尚可，價格穩定；冷庫姜交易很少，走貨零星。
2019年第38周行情分析及展望
大姜：
農戶：受行情持續偏弱及中秋節影響，農戶賣貨積極性降低，貨源供應減少；預計下周隨著倒井騰窖農戶的增加，貨源供應可能會有小幅增加。
出口加工廠：出口加工廠目前訂單不多，需求有限，多挑揀合適貨源采購，預計下周出口需求大幅增加的可能性不大，交易可能仍將維持常態。
國內批發市場：各批發市場受產區影響，價格出現不同程度的下調，銷區走貨不快，交易不是很好。下周若產區行情持續偏弱，銷區大姜價格有再次跟隨下落的可能，交易量大幅增加的可能性不大。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，隨著新姜收獲期的臨近，農戶賣貨意愿逐漸增強，預計下周貨源供應仍將持續增加，價格上漲的可能性不大。
小黃姜：
貴州產區仔姜交易接近尾聲，貨源供應或有可能減少，價格或將持穩；湖南產區目前窖姜交易維持常態，走貨正常，預計下周隨著賣貨騰窖農戶的增加，貨源供應有增加的可能，若貨源增加過快過急，價格有穩中偏弱運行的可能。
北方產區農戶賣貨比較積極，發市場客商多按需拿貨，成交不算多，預計下周受農戶騰窖和庫姜出庫影響，貨源供應有增加的可能，但受整體貨源剩余量影響，價格大幅下落的可能性也不大，或將維持現狀運行。
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