價格先落后漲 行情震蕩偏弱
——2019年第39周行情回顧暨第40周行情預測
2019年第39周生姜交易行情回顧
2019年第39周（2019.9.22-2019.9.28）因大姜市場行情持續偏弱，本周貨源供應較上周減少，周中以前發市場客商拿貨積極性不高，走貨較慢，價格下落1-2毛，行情趨弱運行；周中以后，采購商拿貨熱情上漲，需求增加，購銷活躍度上升，價格穩中有漲。南方窖姜貨源供應尚可，客商多按需拿貨，成交一般，價格持穩。北方產區農戶賣貨比較積極，小黃姜貨源比較好組織，但受南方仔姜及云南鮮姜上市的沖擊，客商拿貨不多，走貨較慢，價格穩定。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區周中以前貨源供應充足，農戶賣貨積極性高，但發市場拿貨需求較小，走貨慢，價格下落1-2毛，打滾嚴重的下落3-4毛，行情差；周中以后，受價格下滑影響，市場貨源供應減少，采購商拿貨積極性稍有提升，走貨平穩，價格穩中偏硬，行情暫時穩住。
宏大市場上貨累計在3320車（上周3310車）左右，琨福市場上貨累計在2000車（上周2150車）左右，較上周減少140車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格震蕩偏弱運行；優質洗姜均價3.84元/斤左右，與第38周均價3.96元/斤左右相比，下跌2.89%；與去年同期均價2.84元/斤左右相比，上漲35.31%。
圖一 2019年第39周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場本周上貨量較上周來說有所減少，周中以前上貨量雖不算多，但采購商拿貨熱情也比較低，整體成交偏慢，購銷不活躍，價格偏弱下行，行情萎靡；周中以后，發市場客商拿貨顯積極，部分客商在市場西門外截好貨，周末上貨少時有搶貨跡象，整體走貨加快，小販要價稍硬，主流成交價格上浮1毛左右，行情有所好轉。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計122車（上周170車）左右；下午上貨累計135車（上周165車）左右，較上周減少78車左右。
如圖二所示：安丘市場本周大姜價格震蕩偏弱運行；優質姜均價在2.32元/斤左右，與第38周均價2.35元/斤左右相比，下跌1.22%；與去年同期均價1.89元/斤左右相比，上漲22.83%。
圖二 2019年第38周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區本周行情偏弱下行，農戶目前處于倒井騰窖期，賣貨積極性高，發市場客商需求不大，成交有限，周中以前價格下落2毛左右，周中以后行情暫時穩住，但走貨仍舊不快，當前優質洗姜價格在2.90元/斤左右。
青島平度產區整體貨源剩余不算多，農戶不愿低價賣貨，壓價不好收貨，發市場客商多按需挑揀拿貨，同時受整體偏弱的大行情影響，周中以前價格共下落5毛左右，行情不好；周中以后采購商拿貨需求提升，走貨變快，價格上浮2毛左右，成交量稍有增加，行情好轉，目前優質洗姜價格在2.40-2.80元/斤。
濰坊青州產區農戶賣貨積極性尚可，貨源比較好組織，采購商拿貨積極性不高，因泥姜價格偏高，庫姜相對便宜，部分發市場客商及出口加工廠采購以庫姜為主，泥姜交易很少，走貨偏慢，價格下落1毛左右，目前優質洗姜價格在2.80-3.00元/斤。
煙臺萊州產區除周初受市場慶典及豐收節影響上貨量猛增外，整體貨源供應不算多，周末發市場客商拿貨積極性提高，下貨變快，交易活躍度提高，但價格無明顯變化，行情回溫。
臨沂沂水產區農戶收花生、地瓜農忙尚未結束，貨源供應不算多，發市場客商多按需拿貨，整體成交有限，走貨不算快，價格穩定。莒縣產區農戶賣貨比較積極，可交易貨源比較好組織，發市場客商挑揀壓價拿貨，走貨穩，價格和行情無變化。威海乳山產區貨源供應充足，出口加工廠拿貨需求有所提升，好貨較熱需，成交量增加，走貨尚可，價格基本持穩。唐山新軍屯產區農戶倒井騰窖，貨源供應尚可，但因終端市場走貨慢，發市場客商拿貨不積極，成交少，走貨較慢，行情偏弱運行。
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區農戶比較認賣，小黃姜貨源供應尚可，受南方仔姜及云南鮮姜上市影響，發市場客商拿貨不是很積極，整體成交有限，走貨一般，價格基本無變化。沂水產區農戶賣貨比較積極，客商拿貨觀望，成交不多，走貨穩慢，價格暫時穩定。泰安寧陽產區整體貨源剩余不多，騰窖尚未開始，農戶不著急賣貨，因冷庫姜要比窖姜便宜2-3毛，發市場客商更愿意采購庫姜，整體成交量不大，價格行情持穩。
南方產區（窖姜）農戶基本隨行賣貨，采購商按需拿貨，成交正常，走貨平穩；仔姜交易不多，部分地區仔姜交易接近尾聲，走貨一般，價格持穩。云南羅平和文山產區農戶不愿賣仔姜，交易很少，目前文山有少量鮮姜供應，價格在1.40-1.50元/斤。湖南汝城產區窖姜交易維持常態，走貨平穩，仔姜交易量不大，客戶按需拿貨，價格暫時穩定；目前仔姜價格在2.50元/斤左右，因價格比往年偏高，往年同期已經開始收購仔姜的食品加工廠尚未開始拿貨。安徽阜陽產區仔姜貨源供應比較充足，采購商拿貨積極，走貨較快；本地冷庫姜交易基本結束。
3、生姜批發行情回顧
2019年第39周生姜銷區市場大姜受近期產區行情偏弱及價格下落影響，部分市場姜價有小幅下調，但是因國慶節即將到來，部分下游批發商開始備貨，走貨穩中有快，交易量尚可；小黃姜交易基本穩定，目前仔姜交易比較多，走貨較快，窖姜交易維持常態，走貨平穩，價格無明顯變化。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51）
遼寧銀州貿易果蔬市場到貨量正常，下游批發商拿貨不是很積極，走貨不算快，價格暫時持穩。甘肅蘭州毅和農產品批發市場交易正常，價格沒有明顯波動，受國慶即將到來影響，批發商節前備貨，市場走貨加快。江蘇聯誼蔬菜批發市場到貨量尚可，受產地價格下滑影響，姜價跟隨下落1毛左右，走貨一般。
東莞虎門富民批發市場交易尚可，節前部分批發商開始備貨，走貨穩中有快，價格無變化。湖南衡陽西園農產品批發市場行情持穩，仔姜到貨量比較大，交易比較多，黃姜成交一般，走貨平穩，價格暫無波動。
2019年第40周行情分析及展望
大姜：
農戶：因大姜市場行情持續偏弱運行，價格下調幅度過大，本周農戶賣貨積極性降低，貨源供應減少；預計下周受假期影響，貨源供應或不會有大幅增加，維持常態的可能性較大。
出口加工廠：目前出口加工廠訂單并不多，且采購以庫姜為主，但是因為庫姜要價較高，出口加工廠無高價拿貨意愿，因此成交不算多，預計下周出口或將維持當前狀況，在姜價沒有大幅下降、訂單沒有明顯增多的前提下，成交量大幅增加的可能性不大。
國內批發市場：批發市場價格受產地價格偏弱影響，部分市場價格出現小幅下調，批發商多按需拿貨，走貨不快。預計下周隨著國慶節的到來，客商多提前備貨，交易量或會增加，走貨可能會變快。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，下周國慶節的到來可能會使部分客商提前備貨，走貨可能會加快，在貨源供應基本維持常態（沒有大幅增加）的前提下，價格不乏上漲的可能。
小黃姜：
云南產區目前仔姜交易不多，有少量鮮姜供應，受前期干旱及病蟲害影響，新姜長勢不好，產量可能會受到影響，導致目前農戶不愿賣仔姜，上市的鮮姜要價也偏高，預計下周仔姜供應不會有明顯增加，價格或將持穩。貴州仔姜交易已近尾期，貨源供應減少，下周貨源供應或會有所減少，價格持穩的可能性較大。湖南產區窖姜貨源整體剩余不算多，但農戶賣貨積極性尚可，受仔姜及云南鮮姜影響，窖姜走貨一般，預計下周隨著國慶來臨，客商開始備貨，走貨可能會加快，但由于客商多不愿高價拿貨，預計價格大幅上漲的空間不大。
北方產區農戶賣貨積極，貨源比較好組織，但受南方仔姜及鮮姜上市影響，部分南方客商轉回南方采購貨源，北方小黃姜走貨穩中偏慢，客商多按需拿貨，預計下周受節前備貨影響，走貨可能會有所加快，但成交量或不會有大幅增加，整體行情將以穩為主。
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