2019年第50周行情回顧暨第51周行情預測
2019年第50周生姜交易行情回顧
2019年第50周（2019.12.08-2019.12.14）本周黃姜走貨零星，交易基本結束，圓頭貨源供應增加，發市場客商拿貨積極性尚可，購銷平衡，走貨穩快，價格穩中有漲，整體行情向好。南方產區供不應求局面持續，新姜交易基本結束，窖姜貨源供應少，農戶惜售明顯，客商拿貨積極，價格上漲明顯，行情持續偏強。北方產區小黃姜圓頭貨源供應量不大，農戶賣貨顯觀望，對好貨要價堅持，發市場客商拿貨力度不大，整體成交有限。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區市場本周上貨量較為充足，周中以前發市場客商拿貨積極，走貨較快，價格上漲1毛左右，行情偏強；周中以后客商拿貨力度放緩，走貨不如前期快，價格保持穩定。
宏大市場上貨累計在3460車（上周2930車）左右，琨福市場上貨累計在2030車（上周1640車）左右，較上周增加920車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格偏硬運行（12月6號起為新圓頭洗姜價格）；優質洗姜均價3.61元/斤左右，與第49周均價4.14/元/斤左右相比，下跌12.78%（因價格調整）；與去年同期均價3.09元/斤左右相比，上漲16.97%。（因價格調整）
圖一 2019年第50周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場本周上貨車數少，發市場客商按需拿貨，著急要貨的客商在門口截貨，整體成交穩中顯快，價格基本穩定運行。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計43車（上周60車）左右；下午上貨累計74車（上周53車）左右，較上周增加4車左右。
如圖二所示：安丘市場本周大姜價格基本平穩（12月6號起為新圓頭泥姜價格）；優質姜均價在2.61元/斤左右，與第49周均價2.64元/斤左右相比，下跌1.08%（因價格調整）；與去年同期均價1.85元/斤左右相比，上漲40.93%（因價格調整）。
圖二 2019年第50周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區目前黃姜貨源剩余很少，客商拿貨積極性尚可，走貨較快；圓頭姜交易不算多，仍存在一定的掉皮現象，走貨正常，價格穩中顯硬；姜片需求較好，走貨快，價格偏硬上漲。
青島平度產區貨源供應尚可，農戶賣貨比較積極，發市場客商拿貨熱情較高，整體購銷兩旺，走貨較快，價格基本穩定，行情尚可。
濰坊青州產區農戶對部分好貨要價比較堅持，賣貨稍顯觀望，發市場客商拿貨尚可，儲存商積極尋找合適貨源采購，對姜價起到了一定的提振作用，走貨尚可，洗姜價格上浮1毛左右。
煙臺萊州產區老黃姜交易掃尾，走貨零星；個別市場（金大宏）圓頭姜交易開始，交易量不大，走貨正常。
臨沂沂水產區黃姜交易有限，走貨一般；新圓頭姜貨源供應尚可，但前來拿貨的發市場客商也不多，整體成交有限，走貨不快。莒縣產區行情持穩，買賣雙方交易積極性都不是很高，走貨量不大，新圓頭貨源供應不多，購銷不甚活躍。
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區老黃姜交易零星，已經不成規模，部分農戶開始出售新圓頭姜，但客商拿貨熱情不高，成交量不大。沂水產區新圓頭姜貨源供應不多，采購商剛需拿貨，購銷活躍度不高。山東龍口產區農戶賣貨不是很積極，要價比較堅持，客商無高價拿貨意愿，收購力度不大，走貨不快。
南方產區整體交易供不應求，貴州和湖南產區均有窖姜交易，但供應量不大，農戶惜售情緒比較明顯，要價高且堅持，發市場客商拿貨需求比較大，但合適貨源不好組織，價格上漲十分明顯，目前貴州安順優質窖姜價格在5.10元/斤左右，湖南汝城優質窖姜價格在5.00元/斤，幾乎是一天一個價，價格變化比較快，行情持續偏強運行。
2019年第51周行情分析及展望
大姜：
農戶：本周農戶賣貨增加，貨源供應較為充足，目前農戶賣貨情緒尚可，但下周陰雨天氣增多，可能會對上貨量造成一定的影響，預計貨源供應或將與本周相差不大。
出口加工廠：加工廠拿貨以按需為主，成交量一般，預計隨著訂單的增加，出口加工廠拿貨增加的可能性較大，在一定程度上可能會提振行情。
儲存商收儲很積極，目前在尋找合適貨源拿貨，采購量比較大，成交可觀，是價格偏硬運行的有力支撐因素之一，預計下周儲存商拿貨可能仍會維持目前態勢。
中國姜網（www.verytop.cn）預計，目前黃姜交易基本結束。圓頭交易量比較可觀，儲存商與出口加工廠拿貨在一定程度上提振了行情，在發市場客商、出口加工廠與儲存商持續要貨的情況下，預計下周價格持穩的可能性較大，若儲存商持續大量收儲貨源，價格也不乏偏硬運行的可能。
小黃姜：
南方產區交易供不應求的局面持續，新姜交易零星，農戶惜售明顯，窖姜供應量少，價格明顯上漲。預計下周農戶惜售情緒不會有明顯減輕，若發市場客商拿貨仍舊積極，價格或仍將有上浮的空間。
北方產區圓頭貨源供應少，發市場客商剛需拿貨，走量有限，預計下周貨源供應大幅增加的可能性不大，行情可能會穩中偏強運行。
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