2020年第20周行情回顧暨2020年第21周行情預測
2020年第20周生姜交易行情回顧
2020年第20周(2020.05.10-2020.05.16)行情繼續偏強運行，農戶出貨積極性提高，貨源供應增加明顯，發市場客商拿貨積極，儲存商和出口加工廠采購泥姜的熱情較高，購銷活躍，走貨快，價格上漲;周末由于貨源供應增加，行情略顯疲。南方小黃姜交易維穩，云南、貴州以剛需走貨為主，價格基本穩定，湖南產區貨源較充足，但前去拿貨客商有限，走貨一般。北方產區小黃姜購銷較好，仍有較多的南方客商在采購貨源，但受價格偏高和貨源不好組織影響，采購力度有所放緩，部分產區價格微硬，行情向好。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區本周貨源供應較為充裕，發市場客商拿貨積極，前期走貨較快，價格持續上浮，周末市場上貨增加明顯，客商挑揀拿貨，下貨見緩，價格偏弱下滑5分左右。市場外泥姜交易火熱，成交可觀。
宏大市場上貨累計在3530車(上周2650車)左右，琨福市場上貨累計在2100車(上周1860車)左右，較上周增加1120車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格偏強運行;本周優質洗姜均價4.06元/斤左右，與第19周均價3.84元/斤左右相比，上漲5.58%;與去年同期均價3.08元/斤左右相比，上漲31.73%。
圖一 2020年第20周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場周中以前貨源供應不多，客商拿貨較為積極，小販要價高，壓價不好收貨，走貨快，價格上漲1毛左右;周中以后，市場貨源供應增加，客商力度放緩，小販要價略顯松動，下貨穩中見慢，周末價格下滑5分到1毛，行情由強轉弱。
如圖二所示：安丘市場本周大姜價格穩硬運行;優質姜均價在3.03元/斤左右，與第19周均價2.92元/斤左右相比，上漲4.16%;與去年同期均價1.95元/斤左右相比，上漲55.86%。
圖二 2020年第20周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區本周前期農戶受蒜薹農忙，貨源供應不多;周中以后收蒜薹農忙基本結束，部分農戶開始挖鮮蒜，同時貨源供應較前期有所增加，發市場客商拿貨積極，走貨快，價格偏硬1-2毛，行情向好。優質洗姜參考價格3.40-3.70元/斤。
平度產區農戶賣貨并不著急，洗姜基本正常交易;受儲存商和出口加工廠要貨影響，泥姜交易較為活躍，整體成交快，價格穩定。優質洗姜價格3.50-3.60元/斤，優質泥姜價格3.00-3.10元/斤。
青州產區行情偏強運行，農戶賣貨積極性不高，貨源供應偏緊，國內市場需求尚可，洗姜正常走貨;儲存商、出口加工廠和部分小販積極收購泥姜貨源，泥姜價格上漲1-2毛，洗姜價格跟漲2毛左右。優質洗姜價格3.40元/斤左右，優質泥姜價格2.80-2.90元/斤。
萊州產區本周前期貨源供應并不算多，農戶對行情持一定的觀望態度，要價比較高，壓價不好收貨，客商采購積極，洗姜價格上漲1-2毛;周末市場貨源供應增加，價格暫時穩住。市場外泥姜交易十分火熱，儲存商和出口加工廠拿貨熱情高漲，泥姜價格持續上漲，優質泥姜參考價格3.50-3.60元/斤，優質洗姜參考價格4.00元/斤左右。
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區小黃姜行情尚可，購銷較為活躍，走貨穩快，價格穩中有硬。沂水產區小黃姜貨源供應尚可，客商基本是挑選合適價位的貨源采購，沒有高價拿貨意愿，走貨穩中見快;莒縣產區農戶賣貨較為積極，但因為前段時間小黃姜價格上漲較為明顯，發市場客商接受高價的能力有限，采購力度放緩，成交量有所下降，價格暫時穩定。
濟寧泗水產區農戶看好后市，客商拿貨積極性雖高，但貨源不好組織，成交量不大。泰安寧陽產區可交易貨源供應偏緊，農戶要價高，部分發市場客商出售前期存貨，即使從農戶手中拿貨，也是按需采購，成交量不大，價格上漲2毛左右。
南方產區小黃姜交易一般，走貨量不算大，價格維穩。云南、貴州產區交易收尾，客商基本是剛需采購，走貨量并不大，因貨源供應較少，云南產區部分貨源稍顯硬。湖南產區農戶賣貨積極性較高，多在處理一般貨源，但客商目前多在北方產區拿貨，本地交易有限，行情平穩。安徽阜陽產區窖姜交易處于尾期，以老客戶剛需拿貨為主，走貨平穩，價格穩定。
三、批發市場行情回顧
2020年第20周生姜銷區市場走貨快慢不一，部分市場受產區漲價影響，大姜價格偏硬上浮;小黃姜因前期價格上漲明顯，當前價位偏高，下游批發商拿貨略顯吃力，交易量有限，走貨穩慢。
甘肅蘭州毅和農產品批發市場受產區漲價影響，貨源不好組織，市場賣方要價堅挺，下游批發商按需拿貨，走貨平穩，價格上漲1-2毛。山東昌邑一級水洗大姜5.00元/斤左右。
遼寧鐵嶺銀州貿易果蔬市場價格暫無明顯變化，受疫情反復影響，本地需求沒有明顯好轉，批發商拿貨不積極，走貨慢，價格暫時穩定。優質洗姜4.80-5.00元/斤，主流洗姜4.50-4.70元/斤。
湖南衡陽西園農產品批發市場本周大姜需求尚可，走貨較快，小黃姜由于價格偏高，采購商高價拿貨吃力，成交量有限，走貨偏慢，整體價格暫時維持穩定。山東大姜洗姜3.80元/斤，湖南汝城小黃姜7.20元/斤左右，貴州興義小黃姜6.20元/斤左右。
武漢四季美農貿城走貨一般，下游批發商拿貨熱情不高，走貨不快，受近期產區價格上調影響，批發價格上漲2毛左右。山東一般洗姜4.20元/斤左右。
2020年第21周行情分析及展望
大姜：
農戶：受近期行情持續偏強運行影響，農戶出貨意愿增強，本周貨源供應增加，當前價位已經達到了部分農戶的心理預期，預計下周農戶出貨有近一步增加的可能。
出口：出口加工廠由于前期的庫存已被消耗，目前在積極的收貨備貨，有力的拉動了泥姜價格的上漲，預計下周這種收貨現象可能仍會維持，對價格或仍將有一定的提振作用。
中國姜網(www.verytop.cn)預計，經過前段時間的持續上漲，目前洗姜和泥姜均達到了一個相對較高的價位，價格達到了一部分農戶的心理預期，農戶出貨意愿增強，下周貨源供應不乏增加的可能，如果農戶大規模出貨，行情或將有偏弱下行的風險。
小黃姜：
南方產區行情基本以穩為主，云南、貴州產區交易處于收尾階段，受貨源供應少影響，價格會有偏硬運行的可能，但由于目前已經處于一個高價位，考慮到市場的接受能力，即使漲價，空間也十分有限。湖南產區貨源供應相對來說較為充裕，但由于價位偏高，前來拿貨客商并不多，預計下周行情或將穩弱運行。
北方產區小黃姜購銷活躍，拿貨客商較多，但部分農戶惜售，再加上前段時間漲價，目前北方小黃姜價格不低，采購商拿貨力度略有放緩，預計下周整體行情持穩的可能性較大。
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