2020年第21周行情回顧暨2020年第22周行情預測
2020年第21周生姜交易行情回顧
2020年第21周(2020.05.17-2020.05.23)大姜行情繼續偏強運行，受部分農忙及農戶觀望情緒影響，本周大姜市場上貨量明顯縮減，泥姜交易仍舊火熱，價格持續上漲，國內終端市場需求雖然沒有明顯增加，但受泥姜漲價影響，洗姜價格不得不跟漲，導致交易十分活躍，價格上漲3-4毛不等。南方產區小黃姜行情穩定，客商以按需補貨為主，交易正常，價格持穩;北方產區小黃姜行情向好，冷庫姜和窖姜交易均有，農戶要價硬，客商高價拿貨謹慎，走貨量較前段時間略有縮減，價格上漲
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區受部分農忙及觀望情緒影響，本周貨源供應較上周減少，行情延續上周偏強走勢，周初價格略微顯硬，周中以后，客商拿貨積極性提升明顯，市場搶貨，打泥姜現象普遍，本周價格共上漲3-4毛。市場外泥姜交易十分火熱。
宏大市場上貨累計在2680車(上周3530車)左右，琨福市場上貨累計在1640車(上周2100車)左右，較上周減少1310車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格強勢上漲;本周優質洗姜均價4.14元/斤左右，與第20周均價4.06元/斤左右相比，上漲2.11%;與去年同期均價3.12元/斤左右相比，上漲32.78%。
圖一 2020年第21周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘黑埠子市場本周交易活躍，市場貨源供應不多，小販要價強硬，商談議價空間小，采購商拿貨積極性尚可，下貨穩快，價格上漲3-4毛，行情持續偏強運行。
如圖二所示：安丘市場本周大姜價格持續上漲;優質泥姜均價在3.14元/斤左右，與第20周均價3.04元/斤左右相比，上漲3.17%;與去年同期均價2.03元/斤左右相比，上漲54.47%。
圖二 2020年第21周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區本周農戶挖蒜農忙持續，賣貨時間有限，貨源供應不多，發市場客商以按需補貨為主，成交量不大，受外部漲價大環境影響，價格偏硬1毛左右。優質貨源參考價格3.40-3.70元/斤。
平度產區農戶有一定的惜售情緒，貨源不是很好組織，國內市場需求尚可，采購商拿貨較為積極，儲存商仍在積極收儲泥姜貨源，走貨快，價格上漲3毛左右。優質洗姜價格3.80-3.90元/斤，優質泥姜價格3.30-3.50元/斤。
青州產區貨源剩余有限，農戶賣貨不著急，儲存商和出口加工廠拿貨積極，泥姜交易向好，洗姜持續跟漲，漲價2-3毛。優質洗姜價格3.60-3.70元/斤，優質泥姜價格3.00-3.10元/斤。
萊州產區本周上貨量不大，農戶賣貨顯觀望，要價高，不好收貨，發市場客商拿貨積極，周末有點搶貨跡象，市場外泥姜交易仍舊十分活躍，本周價格上浮3毛左右。優質洗姜價格4.30元/斤左右，優質泥姜價格3.60元/斤左右。
莒縣產區行情偏強運行，以客商視自身需求補貨采購為主，成交量不大，價格上漲1-2毛。威海乳山產區本周農戶賣貨情緒尚可，安丘等地出口加工廠拿貨需求較好，走貨平穩，價格變化不大。外貿大規格貨源3.10元/斤左右。
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜產區本周行情偏強運行，農戶要價高，客商高價拿貨意愿不強，整體成交量一般，價格稍硬，前期入庫存儲的部分云南、貴州姜交易較好。沂水產區小黃姜貨源供應尚可，客商挑選合適價位貨源采購，好貨要價較高，價格上浮明顯;莒縣產區農戶賣貨較為積極，但議價空間不大，要價比較堅持，目前價格相對來說處于一個較高的價位，客商拿貨謹慎，成交量略有縮減，走貨平穩，價格穩硬。
濟寧泗水產區農戶看好后市，賣貨不積極，有短存客戶收購泥姜貨源，在一定程度上抬高了姜價，價格上漲2-3毛，因價格偏高，采購客商拿貨力度小，成交量有限。泰安寧陽產區貨源供應偏緊，客商高價拿貨謹慎，走貨量不大，價格暫時穩定。
南方產區小黃姜行情運行平穩，外流客商還沒有回轉拿貨，成交量有限，價格暫時穩定。云南、貴州小黃姜交易處于尾期，目前客商以采購前期入庫存儲的云南、貴州姜居多，對價格較高的本地姜需求不大。受貨源少影響，云南姜價格略有上浮。
湖南汝城產區農戶賣貨意愿較高，但目前好貨價格在6.80-7.00元/斤，價位較高，客商拿貨量小，前期外流的客商尚沒有返回，交易量不大，價格暫時穩定。湖南雙牌產區部分農戶惜售，要價比較高，但客商不認高價，雙方交易僵持，走貨一般。
3、批發市場行情回顧
2020年第21周生姜銷區市場大、小姜行情略有分化，受產區持續漲價影響，銷區市場大姜價格出現不同程度的上漲，采購商按需拿貨，走貨平穩;小黃姜由于目前價位偏高，下游批發商無高價拿貨意向，走貨穩中見慢，價格暫時無明顯波動。
甘肅蘭州毅和農產品批發市場行情基本穩定，下游批發商按需補貨，成交正常，走貨平穩。山東昌邑一級水洗大姜5.00元/斤左右。
遼寧鐵嶺銀州貿易果蔬市場到貨量尚可，因疫情反復，市場需求一般，購銷氛圍不旺，價格無明顯變化。優質洗姜4.80-5.00元/斤，主流洗姜4.50-4.70元/斤。
湖南衡陽西園農產品批發市場大姜小姜行情有所分化，大姜貨源供應尚可，需求較好，走貨快，受產區價格持續上漲影響，批發價格上浮。山東昌邑水洗姜4.20元/斤左右。小黃姜價位偏高，批發商高價拿貨吃力，成交量小，價格暫時穩定。湖南汝城小黃姜7.20元/斤左右，貴州興義小黃姜6.20元/斤左右。
武漢四季美農貿城行情穩定，交易氛圍一般，采購商無大量拿貨意向，走貨量有限，部分大姜價格上浮2毛左右。
2020年第22周行情分析及展望
大姜：
農戶：本周周初大姜產區普降冰雹，部分農戶需要修整薄膜等設施，再加上還有一定的觀望情緒，市場上貨量較上周減少較為明顯，但目前洗姜和泥姜價格處于一個相對較高的價位，部分農戶心理價位可能已經達到，預計下周出貨積極性可能會有所提升，貨源供應或將有所增加。
出口：當前出口加工廠訂單并不多，走貨量不大，但拿貨仍舊積極，主要是有備貨意向，這是近期價格上漲的主要原因之一，但經過將近一個月的收儲，目前加工廠庫存相對來說已經較為充裕，未來拿貨力度可能會有所降低，對姜價的提振作用可能會逐漸減小。
中國姜網(www.verytop.cn)預計，大姜價格經過這么長時間的上漲，已經處于一個較高的價位，部分農戶的出貨意愿會增強，下周貨源供應或將有所增加，此輪漲價主要是由儲存商和出口加工廠拿貨拉動，成交貨源大部分入庫，實際終端市場的需求并沒有明顯增加，當前高漲的價格有一點虛高的成分，在農戶賣貨增加后，下周價格或存下滑的風險。
小黃姜：
南方產區小黃姜行情穩定，云南、貴州產區貨源剩余很少，交易基本不成規模，預計價格持穩的可能性較大。湖南產區待售貨源較為充足，農戶賣貨積極性也較高，但拿貨客商少，預計下周客商大規模回轉的可能性不大，價格或仍將維持穩定運行。
北方產區小黃姜本周價格上漲，行情偏強。目前農戶對后市比較看好，要價比較硬，但目前價格相對南方小黃姜來說仍有一定的優勢，再加上還有庫姜支撐，因此預計下周拿貨客商或不會有明顯的減少，價格仍存偏硬運行的可能。
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