2020年第29周行情回顧暨第30周行情預測
2020年第29周生姜交易行情回顧
2020年第29周(2020.07.12-2020.07.18)大姜價格持續上漲，發市場客商拿貨熱情高漲，持續搶貨、打泥姜價，價格上漲明顯。小黃姜產區貨源供應量不大，農戶要價堅持，再加上價格持續在高位運行，客商無力大量拿貨，以維持剛需采購為主，價格穩中有漲;湖南、安徽等產區姜母、仔姜走貨量逐漸增加。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周價格強勢上漲，市場上貨量較上周略有增加，發市場客商拿貨積極，走貨快，搶貨，交易持續打泥姜價，價格較周初上漲5-6毛。目前琨福市場洗姜最高成交價格7.40元/斤左右，創2014年以后洗姜價格新高。
宏大市場上貨累計在2910車(上周2790車)左右，琨福市場上貨累計在1610車(上周1550車)左右，較上周增加180車左右。
本周昌邑優質洗姜均價6.58元/斤左右，與第28周均價5.45元/斤左右相比，上漲21.02%;與去年同期均價4.41元/斤左右相比，上漲49.17%。
圖一 2020年第29周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區本周前期價格持續上漲，客商拿貨較為謹慎，但小販要價十分強硬，市場即使不下貨價格也在持續上漲，周末市場上貨量猛增，導致價格比出現1-2毛左右的下調。本周內泥姜價格共上漲5毛左右，主流泥姜參考價格5.30-5.60元/斤。
本周安丘優質泥姜均價在5.14元/斤左右，與第28周均價4.21元/斤左右相比，上漲22.07%;與去年同期均價2.89元/斤左右相比，上漲77.71%。
圖二 2020年第29周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區行情上行，周內價格上漲1塊左右，農戶賣貨積極性尚可，但價格上漲過快，發市場客商拿貨比較謹慎，走貨量不大;部分地區邊貿貨源停收，暫時沒有明確價格。優質洗姜參考價格6.00-6.50元/斤。
平度產區農戶惜售看漲，貨源供應量不大，發市場客商拿貨熱情較高，出口加工廠也在積極挑選合適貨源采購，購銷活躍，成交快，價格較周初上漲5毛左右。優質洗姜價格在6.10-6.20元/斤，優質泥姜價格在5.70-5.80元/斤。
青州產區窖姜貨源供應較少，客商很難收貨，發市場客商和出口加工廠多采購冷庫貨源，冷庫貨交易量增加，走貨快，價格上漲4毛左右。優質洗姜價格在5.80-5.90元/斤，優質泥姜價格在4.60-4.70元/斤。
萊州大姜市場本周上貨量不大，農戶要價很高，沒有議價空間，采購商拿貨十分積極，搶貨現象普遍，較周初漲價1塊左右。
威海乳山產區本周前期農戶惜售，后期出貨意愿增強，價格持續上漲，出口加工廠謹慎觀望拿貨，發市場的貨源成交量略有增加，周內價格上浮5-6毛。昌樂產區農戶惜售情緒十分明顯，客商擔心后市漲價，有提前備貨的意愿，但貨源難收，供不應求矛盾突出，整體交易量不大，價格上浮。
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜價格繼續穩中有漲，價格持續高位運行，發市場客商剛需拿貨為主，走貨量不大，行情偏強。沂水產區農戶要價高且堅持，交易量一般，價格上漲，成交價格全部在8.20元/斤以上。
濟寧泗水產區農戶惜售不賣，客商對高價貨源接受能力有限，走貨量不大，價格上漲。山東龍口產區價格較上周上漲5-6毛，農戶惜售看漲情緒濃厚，有湖北發市場客商前來收貨做短存，導致供不應求局面愈加明顯，走貨快。
南方產區小黃姜價格穩中有漲，整體行情偏強運行。湖南汝城產區農戶對特別好的貨源要價比較高，其余貨源要價不是很堅持，但由于價格持續高位運行，客商沒有大量拿貨意愿，農戶也不愿低價賣貨，購銷僵持，窖姜走貨不多，當前以姜母走貨為主。湖南雙牌產區農戶惜售，賣貨較少，客商對高價位貨源望而卻步，走貨量不大，價格上漲。安徽阜陽產區冷庫姜供應量較少，成交有限，仔姜和姜母走貨量逐漸增加，價格有所上浮。
3、批發市場行情回顧
2020年第29周生姜銷區市場行情繼續偏強運行，受產區價格大幅度上漲影響，批發市場價格出現6毛到1塊左右的跟漲，漲幅十分明顯，下游批發商高價拿貨吃力，走貨量不大;小黃姜價格持續高位運行，部分市場價格上漲2-3毛，成交剛需為主。
2020年第30周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產區行情強勢上行，價格持續、大幅度上漲，已經創造了2014年以后新的價格高點，但是目前需求端表現平穩，不論是國內還是出口加工廠，都沒有大量采購的需求，而貨源雖然比往年同期少，卻也沒有少到能夠支撐如此連續、大幅度漲價的程度，需求不大卻持續搶貨，明顯不合常理，炒作意味明顯。
目前洗姜最高成交價格已經達到7.40元/斤，而安丘泥姜在逼近6.00元/斤時漲停，小販開始集中出貨，下貨變慢，貨多砸市現象初顯，價格后續上漲動力不足。在經過連續上漲之后，市場可能會迎來一個沖高回落的調整期，但天氣預報顯示近期大姜產區降雨較多，部分客商擔心后期貨源難收，有一定提前備貨意愿，再加上今年小販和農戶信心十足，一旦價格下滑，市場上貨量馬上就會減少，這意味著供需雙方會共同對價格起到一定的支撐作用，使其不會出現持續、大幅度的掉價，因此預計下周行情或將維持窄幅震蕩運行的趨勢。
小黃姜：
小黃姜行情繼續偏強運行，貨源供應不多，價格持續高位運行，采購商基本是以按需拿貨為主，交易量較小，而湖南、安徽等地的姜母和部分仔姜交易逐漸增加，對窖姜有一定的替代作用，因此預計下周小黃姜行情或將持穩。
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