2020年第31周行情回顧暨第32周行情預測
2020年第31周生姜交易行情回顧
2020年第31周(2020.07.26-2020.08.01)大姜價格亂行，周中以前價格大起大落，漲跌幅度達到7毛到1塊，周中以后行情稍穩，客商持謹慎觀望態度，按需拿貨為主，走貨不算快。小黃姜價格繼續上漲，采購商無力大量采購，剛需走貨居多，南方仍舊以姜母走貨為主。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
周三以前價格亂行，漲落幅度在6-8毛，周三以后行情稍緩，受天氣預報有降雨影響，部分客商有備貨意向，走貨穩快。主流洗姜價格6.60-6.70元/斤。
宏大市場上貨累計在2950車(上周3130車)左右，琨福市場上貨累計在1640車(上周1560車)左右，較上周減少100車左右。
圖一 2020年第31周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區本周價格頻繁漲落，行情波動明顯，采購客商拿貨熱情一般，觀望情緒明顯，走貨不是很快，價格亂行。主流泥姜參考價格5.00-5.20元/斤。
圖二 2020年第31周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區周中以前價格亂行，漲落幅度較大;周中以后走貨一般，客商拿貨謹慎，成交有限。好貨參考價格在5.80-6.00元/斤。
平度產區行情受昌邑影響，周中以前價格上下浮動頻繁，幅度在3-4毛，但客商持觀望情緒，周中以后部分客商有備貨意愿，整體走貨一般。優質洗姜價格在5.90-6.00元/斤，優質泥姜價格在5.40-5.50元/斤。
青州產區走貨不快，客商無大量拿貨意向，按需拿貨為主，農戶對部分貨源要價較為堅持，整體走貨不快，受大環境影響，價格漲落幅度較大。優質洗姜價格在5.40-5.50元/斤，優質泥姜的價格在4.40-4.50元/斤。
萊州大姜市場周中以前價格大漲大落，漲落幅度在7毛到1塊，周中以后行情稍穩，客商按需拿貨為主，走貨穩快。主流洗姜價格6.50-6.60元/斤。
乳山、昌樂、唐山等周邊產區，受主產區價格影響，周中以前行情波動十分頻繁，價格亂行，周中以后行情穩定，客商從始至終拿貨都比較謹慎，整體走貨一般。乳山大規格泥姜貨源參考價格4.90-5.00元/斤。
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜行情穩中有硬，客商仍舊剛需拿貨為主，走貨平穩。
濟寧泗水產區小黃姜行情偏硬運行，價格較之前漲幅較大，農戶認價出售，采購商不愿高價拿貨，成交有限。泰安寧陽產區價格較之前有5毛左右的上浮，因價格較其他產區稍低，走貨情況較好，客商拿貨積極性尚可。山東龍口產區交易顯僵持，部分農戶要價較高，發市場客商對高價心存抵觸，多觀望后續行情發展，整體走貨不快，價格暫時維穩。
南方產區小黃姜窖姜價格穩中有漲，走貨量仍舊有限。湖南汝城產區仍舊以姜母走貨為主，窖姜走貨量小，姜母和窖姜價格均有小幅上調。湖南雙牌產區行情暫無明顯變動，農戶賣貨積極性仍不高，發市場客商拿貨謹慎，成交量不大，價格穩定。安徽阜陽產區冷庫姜交易基本接近尾期，受當地降雨影響，部分姜地受水淹，姜母易腐爛，不易被儲存，因此客商拿貨較少，價格出現小幅下滑。
3、批發市場行情回顧
2020年第31周生姜銷區市場大姜行情偏弱，由于前期價格上漲過快，下游批發商拿貨不積極，走貨量小，部分市場賣方不得不降價賠錢賣貨，交易氛圍萎靡;小黃姜各市場到貨量都不大，走貨剛需為主，價格繼續上漲。
2020年第32周行情分析及展望
大姜：
本周周中以前大姜產區行情波動頻繁，價格亂行，漲落幅度達到7毛到1塊，而供需兩端沒有能夠支撐價格如此大幅度波動的利好或利空釋放，因此此次價格波動與供需方關系不大，大概率是由炒作導致。
由于價格的大漲大落，目前需求端各方都持謹慎觀望態度，拿貨需求不大，部分地區的農戶賣貨積極性較前段時間有所提升，但整體來看仍舊不著急出貨，對行情的態度也比較謹慎。近期出口訂單較前段時間有所好轉，但沒有出現大幅度的增加，對市場的提振作用存在，但不是很大，在沒有炒作因素作用的前提下，預計買賣雙方的觀望心態可能還會持續一段時間，貨源成交量或不會有太大變化。
小黃姜：
小黃姜價格繼續維持上漲態勢，客商拿貨量仍舊不大，走貨剛需為主，隨著時間的推進，窖姜貨源持續消耗，小黃姜價格繼續維持穩硬運行的可能性較大，但目前價格已經高位運行，考慮到終端市場的接受程度，其上漲的速度不會太快。
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