2020年第33周行情回顧暨第34周行情預測
2020年第33周生姜交易行情回顧
2020年第33周（2020.08.09-2020.08.15）大姜價格先落后漲，而后一直維持穩硬運行，整體價格較周初呈現上浮態勢，發市場客商剛需補貨，走貨速度平穩。南北方小黃姜價格有所顯弱，客商擔心后市風險，對當前高價位貨源拿貨積極性不高，多是維持剛需為主，同時南方部分產區受降雨影響，姜母儲存時間有所縮減，走貨放緩。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區本周價格先弱后漲，受前期降雨影響，農戶姜地大培土無法進行，周初出現集中供貨的情況，客商按需采購，消耗有限，價格下滑5毛左右，隨后農戶因價格相差太大，減少出貨，周中后期行情穩硬運行，整體下貨速度穩快，價格較周初上漲3-4毛。琨福市場主流洗姜價格在6.40-6.50元/斤。
宏大市場上貨累計在3330車（上周3550車）左右，琨福市場上貨累計在1980車（上周1840車）左右，較上周減少80車左右。
本周昌邑優質洗姜均價6.49元/斤左右，與第32周均價6.75元/斤左右相比，下滑3.80%；與去年同期均價4.36元/斤左右相比，上漲48.91%。
圖一 2020年第33周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區本周初期價格受昌邑產區價格下落影響，也有所下滑。隨后兩天上貨保持在10車左右，小販要價堅持，價格連續兩天上浮1毛，周中后期上貨車數有所增多，客商剛需拿貨，下貨速度一般，價格穩硬。相較于周初，泥姜價格上漲3-4毛，主流泥姜參考價格在4.80-5.00元/斤。
本周安丘優質泥姜均價在4.95元/斤左右，與第32周均價4.90元/斤左右相比，上漲1.02%；與去年同期均價2.86元/斤左右相比，上漲73.07%。
圖二 2020年第33周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區行情平穩運行，周初受其他產區價格波動影響，價格下滑2毛左右，而后一直維持平穩態勢，發市場客商拿貨不多，整體成交量不大。優質洗姜參考價格在5.80元/斤左右。
平度產區本周行情穩中顯快，農戶賣貨積極性尚可，好質量貨源賣家要價仍較為堅持，發市場客商按需補貨，拿貨意向尚可，買賣交易隨行進行，走貨速度穩快，價格較周初上漲1毛左右。優質洗姜價格在5.40-5.50元/斤，優質泥姜價格在4.90-5.00元/斤。
青州產區購銷還算順暢，基本維持在穩定狀態，發市場客商挑選合適貨源按需補貨，當前采購泥姜的客商不多，價格較為穩定，洗姜交易尚可，周后期洗姜價格有1毛左右的上浮。目前優質洗姜價格在5.30-5.40元/斤，優質泥姜的價格在4.20-4.30元/斤。
萊州大姜市場本周價格先落后漲，后期平穩增長，周初因上貨集中，走貨緩慢，價格下滑5毛左右，之后農戶因價格偏低，賣貨意愿降低，價格有所回彈，采購商剛需拿貨，下貨穩中顯快，優質洗姜價格在6.80-6.90元/斤。
威海乳山、河北唐山產區本周行情先抑后揚，受昌邑產區周初價格下滑影響，當地農戶賣貨積極性不高，低價不賣，發市場客商多是按需補貨為主，成交量有限，周中后期價格回彈，行情平穩運行，但成交量仍較為有限。此外，唐山產區有少量紅芽鮮姜上市交易，價格在3.50元/斤左右。
2、小黃姜交易行情回顧
本周南北方小黃姜行情均顯弱勢，因價格一直處于高位，客商拿貨仍然較為謹慎，但農戶對于低價較為抵觸，購銷稍顯僵持。
濟寧泗水產區小黃姜行情稍顯偏弱，受前期降雨影響，農戶當前賣貨積極性尚可，因市場走貨不快，發市場客商拿貨積極性不高，剛需補貨為主，成交量不大。泰安寧陽產區行情顯弱，少量冷庫貨源出貨，價格較低，對農戶出售的窖內貨源有一定的沖擊，客商無意采購高價貨源，因此窖姜價格有所下滑。山東龍口產區近期農戶賣貨積極性不高，要價堅持，好質量貨源與次貨價格差距較大，當地交易顯僵持。
湖南汝城產區行情穩中顯弱，因窖姜價格稍高，客商拿貨風險較大，多轉向山東、貴州等地采購合適低價位貨源，整體走貨量不大。姜母因前期價格上漲較多，近期交易有所放緩，價格整體有5毛左右的下滑，目前姜母的主流成交價格基本在6.00元/斤左右。貴州安順產區冷庫姜交易零星，整體剩余量較少，因價格較高，購銷氛圍顯清淡，少量仔姜開始上市，貨源供應不大。安徽阜陽產區冷庫姜交易基本結束，受前期降雨影響，姜母儲存時間有所縮短，采購商拿貨比較謹慎，多是按需拿貨為主，仔姜走貨情況尚可，價格整體穩中顯弱。
3、批發市場行情回顧
2020年第33周生姜銷區大姜市場行情仍顯偏弱，下游商戶無大量備貨的意愿，仍以剛需采購為主，整體走貨速度有所放緩，成交量不大；小黃姜方面，因價格仍然較高，客商按需補貨，走貨速度不快。
2020年第34周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產區行情整體運行偏穩硬，受周初集中上貨，價格大幅掉落影響，各地農戶的上貨量都較上周減少，客商剛需拿貨，有壓價傾向，但農戶要價比較堅持，兩相作用之下，價格在周初雖有較大幅度的漲落，但本周基本保持平穩偏硬的情況。
目前洗姜精品最高成交價格已經回升至7.10元/斤左右，但有部分地區的姜窖因短時強降雨出現了進水的情況，隨著時間的推移，精品好貨較為難尋，而受銷區走貨不快，大量囤貨風險較高的影響，當前客商剛需采購的情況短期之內較難改變。中國姜網（www.verytop.cn）預計，下周或許會有部分上水姜出現在市場，且部分地區大培土還未結束，農戶上貨大幅增加的可能性不大，行情、價格或會震蕩運行。
小黃姜：
小黃姜行情本周有所顯弱，部分產區因冷庫貨源的出貨，價格較低，對農戶手中的窖姜貨源造成了一定的沖擊，目前客商拿貨較為謹慎，因擔心后期風險，對于高價位貨源拿貨積極性不高，剛需采購仍是主流。受價高需求不旺的影響，預計下周小黃姜行情穩弱運行，大幅上漲的可能性不大。
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