2020年第35周行情回顧暨36周行情預測
2020年第35周生姜交易行情回顧
2020年第35周(2020.08.23-2020.08.29)大姜行情整體穩硬運行，周后期出現小幅偏弱震蕩，農戶受降雨影響，擔心姜窖上水，出貨較為積極，但客商需求有限，價格行情稍顯疲弱。南北方小黃姜行情整體運行穩弱，客商對于高價位貨源的采購仍然較為謹慎。當前各產區仔姜貨量供應逐漸增加，銷量雖然較好，但基本處于供過于求的狀態，價格稍顯弱勢。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區本周洗姜行情處于高位震蕩調整狀態，周初因上貨量較多，客商消耗有限，價格出現1毛左右的下滑，而后因價格下滑，農戶上貨減少，周中更是受降雨影響，出貨受阻，價格出現反彈，周后期因上貨增加，價格出現小幅震蕩，整體價格較上周上漲1毛左右。琨福市場主流洗姜價格在6.50-6.60元/斤。
宏大市場上貨累計在3410車(上周3300車)左右，琨福市場上貨累計在2000車(上周1890車)左右，較上周增加220車左右。
本周昌邑優質洗姜均價6.75元/斤左右，與第34周均價6.65元/斤左右相比，上漲了1.50%;與去年同期均價4.50元/斤左右相比，上漲50.67%。
圖一 2020年第35周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區本周泥姜行情整體穩硬運行，市場內商販要價普遍較為堅持，周后期降雨過后，上貨量有少量增加，但因市場需求有限，發市場客商多是按需采購合適貨源，整體下貨速度一般，價格出現弱勢。目前主流泥姜參考價格在5.00-5.10元/斤。
本周安丘優質泥姜均價在5.28元/斤左右，與第34周均價5.10元/斤左右相比，上漲了3.50%;與去年同期均價2.85元/斤左右相比，上漲85.21%。
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圖二 2020年第35周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區本周行情平穩運行，當地購銷氛圍稍顯清淡，農戶賣貨不著急，低價不賣，發市場客商拿貨積極性不高，整體采購量不大，價格暫時維持穩定。好貨參考價格在5.90-6.00元/斤。
平度產區本周行情運行穩中偏強，周中受降雨影響，市場上貨量不大，客商剛需采購合適洗姜貨源，走貨顯快，價格上浮2毛左右，周后期上貨量有所增加，因每日需求有限，下貨趨緩，價格維持平穩。優質洗姜價格在5.90-6.00元/斤，優質泥姜價格在5.50-5.60元/斤。
青州產區行情平穩運行，除周中受降雨影響，交易氛圍較為清淡之外，其他時間整體購銷還算順暢，當地洗姜交易好于泥姜交易，發市場客商拿貨積極性尚可，剛需采購合適貨源，價格暫時維持穩定。優質洗姜價格在5.40-5.50元/斤，優質泥姜價格在4.40-4.50元/斤。
萊州產區本周行情穩硬運行，周中受降雨天氣影響，姜地積水，窖姜貨源出貨受阻，價格接連兩天出現上浮，周五、周六兩天上貨增加，整體下貨速度穩快，客商拿貨積極性尚可，價格未見明顯波動，目前優質洗姜價格在6.90-7.00元/斤。當地新產的紅芽鮮姜價格波動較大，近期貨源供應量增加，采購商拿貨力度放緩，價格出現下滑，目前價格在3.80-4.00元/斤。
濰坊昌樂產區價格受周邊產區影響稍有下滑，部分農戶對于后市價格期望不高，賣貨積極性有所提高，發市場客商按需采購合適貨源，拿貨積極性尚可。冷庫貨源價格稍有上浮，部分儲存商零星出貨，稍有惜售。優質洗姜價格在5.80元/斤左右。
河北唐山產區行情平穩運行，發市場客商拿貨積極性尚可，剛需補貨仍是主流，整體的成交量一般，少量紅芽鮮姜走貨情況尚可，多發往周邊市場，價格有所上浮。紅芽鮮姜價格在4.50元/斤左右。
威海乳山產區行情顯硬，受安丘近期價格波動影響，當地價格稍有上浮，農戶賣貨積極性尚可，部分加工廠因存貨不多，前來按需采購合適貨源，整體拿貨量不大。
2、小黃姜交易行情回顧
本周北方小黃姜行情平穩運行，客商采購積極性尚可，農戶手中好質量貨源剩余量不大，稍顯惜售，整體購銷還算順暢。南方小黃姜價格有穩有弱，農戶要價稍有松動但價格仍處高位，部分客商轉向北方產區拿貨，交易量整體不大。
濟寧泗水產區小黃姜行情平穩運行，上水姜貨源已基本處理完畢，好質量貨源賣家要價堅持，客商有拿貨需求，采購積極性尚可，整體交易還算順暢，價格穩硬。泰安寧陽產區行情運行平穩，當前農戶手中剩余貨源不多，惜售等待高價，發市場客商有序拿貨，多以剛需采購為主，整體的拿貨量不大，價格暫時穩定。山東龍口產區行情基本保持平穩運行，持有好質量貨源的農戶，要價仍顯堅持，客商拿貨積極性一般，部分客商轉往沂水等地收購較為便宜的上水姜貨源，當地整體成交量不大，主流小黃姜價格在8.50元/斤左右。
湖南汝城產區行情平穩偏弱運行，當前農戶賣貨積極性尚可，要價稍有松動，發市場客商對于當前窖姜的價格仍有抵觸，拿貨積極性不高，部分客商轉向其他地區采購合適低價位貨源，姜母交易進入尾聲，價格變動不大，紅芽仔姜較為受客商青睞，整體成交量尚可，優質窖姜價格在11.00元/斤左右。湖南雙牌產區行情穩中顯弱，受其他產區價格稍低影響，客商出現流失，農戶要價有所松動，但客商拿貨積極性不高，當地整體成交量不大，窖姜價格有所下滑，姜母交易基本結束。
貴州安順產區冷庫姜交易零星，但因剩余量不大，價格稍有上浮，嫩姜開始少量上市，直接發往市場，客商拿貨積極性尚可，購銷氛圍有所好轉，整體成交量尚可，好質量嫩姜價格在4.30元/斤左右。安徽阜陽產區近期行情穩中顯弱，隨著天氣逐漸好轉，仔姜采購供應量有所增加，農戶對當前價格還算認可，賣貨積極性尚可，出現了集中上市的情況，價格稍有下滑，姜母交易趨穩，客商按需采購為主。
3、批發市場行情回顧
2020年第35周生姜銷區大姜市場整體行情平穩運行，部分市場受產區價格上漲影響，價格出現上浮，下游客商剛需采購合適貨源，整體走貨一般;小黃姜行情穩弱，因南方產區氣溫仍然偏高，下游采購商拿貨積極性不高，整體走貨速度不快，少量仔姜隨訂隨銷為主。
行情分析及展望
大姜：
本周中期受臺風“巴威”影響，煙臺萊州、濰坊昌邑、安丘等地出現強降雨，部分低洼地塊出現澇害，只能提前采挖上市，部分地區仔姜的供應量增加，價格顯弱。
目前銷區市場走貨依舊不快，發市場客商采購多以需求定量，而加工廠多選庫姜貨源進行拿貨采購，雨后農戶擔心窖內上水，近幾日或會積極出貨，不乏會出現貨源集中供應的情況。中國姜網(www.verytop.cn)預計，下周價格或會出現震蕩調整，當前需求端暫無明顯利好釋放，若連續上貨較多，價格下行的風險依舊存在。
小黃姜：
本周小黃姜銷區市場走貨未見好轉，北方小黃姜農戶對于好質量貨源的惜售心理未變，而南方產區嫩姜少量上市，客商青睞度較高，或對窖姜的價格造成一定的沖擊。因此預計下周小黃姜行情仍將保持穩弱。
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