2020年第36周行情回顧暨37周行情預測
2020年第36周生姜交易行情回顧
2020年第36周(2020.08.30-2020.09.05)洗姜交易基本運行較為平穩，泥姜交易呈現先穩后弱的局面，本周大姜的貨源供應量較上周有所增加，客商拿貨需求未見明顯放大，仍以按需采購為主，價格整體持穩。南北方小黃姜行情繼續保持穩弱運行，部分產區農戶開始騰窖，購銷整體還算順暢。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區本周行情運行基本平穩，貨源供應較上周有少量增加，客商需求維持常態，仍多以按需補貨為主，整體的下貨速度穩快，價格較周初有1毛左右的上浮，行情較為穩硬。琨福市場主流洗姜價格在6.60-6.70元/斤。
宏大市場上貨累計在3540車(上周3410車)左右，琨福市場上貨累計在2120車(上周2000車)左右，較上周增加250車左右。
本周昌邑優質洗姜均價6.75元/斤左右，與第35周均價6.75元/斤左右相比，上漲了0.06%;與去年同期均價4.45元/斤左右相比，上漲51.78%。
圖一 2020年第36周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區本周行情先穩后弱，周初受降雨影響，上貨量不大，交易較為平穩，周中以前，貨源供應保持平穩，商販要價堅持，行情稍顯偏硬，而周中之后，上貨量逐漸增多，客商需求有限，商販出貨要價開始有所松動，整體走貨不快，價格也因此出現下滑。主流泥姜參考價格在5.00-5.20元/斤。
本周安丘優質泥姜均價在5.28元/斤左右，與第35周均價5.28元/斤左右相比，基本持平;與去年同期均價2.74元/斤左右相比，上漲92.65%。
圖二 2020年第36周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區本周行情平穩運行，當地購銷氛圍顯清淡，當前農戶賣貨積極性尚可，但前來采購的客商拿貨需求有限，整體成交量不大，價格暫時維持穩定。好貨參考價格維持在5.90-6.00元/斤。
平度產區本周行情未見明顯波動，市場上貨量維持常態，發市場客商按需補貨，拿貨積極性尚可，整體成交情況一般，價格持穩。優質洗姜價格在5.90-6.00元/斤，優質泥姜價格在5.50-5.60元/斤。
青州產區行情運行基本平穩，持有好質量貨源的農戶要價稍顯堅持，發市場客商剛需采購合適貨源，走貨速度較為平穩，洗姜價格較上周稍有波動。優質洗姜價格在5.50-5.60元/斤，優質泥姜價格在4.40-4.50元/斤。
萊州產區本周行情平穩運行，當前農戶賣貨積極性尚可，上貨量較上周有所增加，周后期客商有壓價采購的傾向，但農戶要價并未松動，走貨速度穩快，價格保持平穩。萊州優質洗姜價格在6.90-7.00元/斤。而當地新產的紅芽鮮姜價格波動較大，由于貨源供應量增加，采購商拿貨力度放緩，價格顯亂行。
濰坊昌樂產區價格受周邊產區影響，泥姜價格有輕微上浮，發市場客商拿貨積極性尚可，剛需補貨為主，部分儲存商惜售情緒未改，冷庫貨源價格再次出現上浮跡象，庫姜貨源價格在4.60-4.80元/斤。
河北唐山產區行情運行平穩，客商以按需采購為主，整體成交量一般，受其他產區價格變動影響，當地價格輕微上浮，紅芽鮮姜貨量減少，走貨情況一般。當地優質洗姜價格在6.00-6.10元/斤。
威海乳山產區行情價格平穩運行，農戶手頭貨源不多，出口加工廠因存貨不多，前來按需采購合適貨源，整體拿貨量不大。目前價格暫時維持穩定。
2、小黃姜交易行情回顧
本周南北方小黃姜行情繼續保持穩弱運行，銷區市場走貨雖然略有好轉，但客商拿貨仍稍顯謹慎。目前客商對于仔姜的采購積極性仍然未減，走貨情況良好，多以發往產區周邊市場為主。
濟寧泗水產區小黃姜行情基本保持平穩運行，農戶有想要倒窖的情況，賣貨積極，客商按需采購，拿貨量不大，整體交易還算順暢，價格暫時穩定。泰安寧陽產區行情平穩運行，當前農戶手中窖姜剩余貨源不多，冷庫貨源有序出貨，但客商因市場價格不穩，整體拿貨量不大，目前價格暫時維持穩定。小黃姜價格多在8.50-9.00元/斤。
湖南汝城產區行情平穩偏弱運行，當地紅芽仔姜走貨情況良好，多是發往周邊市場及南方其他地區，成交量尚可，窖姜因價格稍高，成交不多，多是配車發貨，整體價格波動不大。窖姜最高價格仍在10.00-11.00元/斤。湖南雙牌產區農戶手中貨源剩余量不大，當前客商拿貨積極性尚可，成交較之前有所好轉，窖姜價格也因此稍有上浮，目前優質窖姜價格在9.80元/斤左右。
貴州安順產區冷庫姜剩余量不大，但交易較為零星，價格基本維持穩定，嫩姜貨源供應量不大，多是直接發往市場，整體購銷氛圍一般，成交量尚可。安徽阜陽產區近期行情穩中顯弱，近期天氣好轉，仔姜采購供應量有所增加，農賣貨積極性尚可，客商按需采購為主，拿貨量一般，價格因此稍有下滑。目前優質仔姜價格在3.70-3.80元/斤。
3、批發市場行情回顧
2020年第36周生姜銷區大姜市場行情整體運行平穩，隨著時間的推移，優質精品貨源的供應量逐漸減少，產區要價較為堅持，因此使得部分銷區市場進價成本增加，價格也就有所上浮;小黃姜走貨平穩，受產區價格變動影響，銷區價格較之前稍有下調。隨著各地學校陸續開學，需求端采購有所增加，整體走貨稍有好轉。
2020年第37周行情分析及展望
大姜：
本周貨源供應量較上周稍有增多，進入9月之后部分地區農戶出貨積極性稍有增加，開始騰窖為存儲新姜做準備。
隨著各地學校陸續開學，銷區市場的走貨情況雖略有好轉，但整體的需求量還未見有明顯的提升，本周貨源供應充足，中國姜網(www.verytop.cn)預計下周著手倒井騰窖的農戶會稍有增多，貨源供應量仍有增加的可能，若大批量貨源沖擊市場，姜價有偏弱運行的可能，下周行情運行或會因此產生震蕩。
小黃姜：
南北方產區貨源供應尚可，農戶賣貨積極性比較高，發市場客商拿貨積極性一般，走貨平穩，中國姜網預計(www.verytop.cn)下周隨著北方產區倒井騰窖的增加及冷庫貨持續出貨，貨源供應有偏多的趨勢，在需求沒有太大變化的前提下，價格或將持穩。
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