中國姜網(www.verytop.cn)訊 一般臨近春節都是肉禽銷售的高峰期,現在市場上各種肉類的價格如何?未來價格走勢又是怎樣呢?2019年初的這段時間,菜價又會有什么變化呢?
牛、羊、雞肉價格春節前均有上漲空間
北京新發地農產品批發市場統計部部長 劉通:2018年11月中旬到12月中旬,這個月雞肉漲幅相對比較大,從7.2元一市斤上漲到8元一市斤,漲幅相對比較明顯。總體上看,春節之前,肉雞價格可能還會出現一些上漲。這屬于一個季節性上漲,這種上漲和養雞場的產能增加基本上保持同步,不過上漲的幅度也不會太大。牛肉價格比較平穩,春節前還有一定的上漲空間。漲幅最為明顯的就是羊肉了,不僅在2018年內漲幅較高,并且也高于2017年同期價格。
北京新發地農產品批發市場統計部部長 劉通:羊肉價格上漲有兩個原因,一個是季節性上漲,到了冬季、春季的時候需求量大,就會出現上漲;另一個原因是前兩年羊肉價格偏低,羊的存欄量減少,以至于現在羊肉雖然供應也在恢復,但恢復速度和需求增加速度相比偏低一點,所以2019年春節前,羊肉價格基本比現在的價格會稍高一些,高的幅度不會太大。
北京:葉類蔬菜價格近期波動較大
目前許多蔬菜的價格都比2018年12月初貴了一些,尤其像葉類蔬菜的價格波動更大。超市銷售人員劉淑英介紹說,變化最大的就是葉類菜,大概增長幅度得在30%、40%左右,其他種類蔬菜也有小幅的波動。零售的蔬菜價格上漲,主要是由于2018年12月初全國大范圍的降溫,一些蔬菜的產量減少了,運輸過程中也會產生一定的損耗,市場上銷售的價格也就相對高了一些。相比葉類蔬菜,花類菜的價格變化并不明顯。土豆、蘿卜、胡蘿卜這些根莖類蔬菜的價格,相對來說更平穩。不少蔬菜在入冬之后價格都有漲價,但最近也有一些蔬菜的價格是在下降的。韭菜種植戶楊茂森介紹說,從2018年12月份開始,韭菜大規模收割上市,價格也要比上個月便宜了一些。
春節前蔬菜價格或將小幅上漲
北京新發地農產品批發市場統計部部長 劉通:從全國來看,整體菜價走勢不完全一樣。比如北京地區,冬季蔬菜價格相對來說是一年當中的高點。但是對于南方地區來說,可能冬季蔬菜在當地又是一個比較低的價位。總體上看,北京地區蔬菜價格季節性波動是比較明顯的。每年的最高價,基本出現在春節前后,每年這個時候都會上漲,春節前的價格肯定會比目前價格要高一些。
(來源:中國經濟網)【原題目:一漲再漲!這種蔬菜價格一個月翻了近1倍,春節前囤啥劃算?】
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