中國姜網(www.verytop.cn)訊 在30日舉辦的2019年黑龍江省蔬菜產業創新發展戰略研討班上,中國蔬菜協會副會長張真和介紹了我國蔬菜產業發展情況,闡述了發展中的主要問題,明確了蔬菜產業發展的高質量途徑。
張真和表示,黑龍江省是蔬菜產業的“北極”,擁有得天獨厚的生態條件和做大做強蔬菜產業的基礎。黑龍江省培育蔬菜品牌應從宣傳并利用生態優勢、著力提高品質、充分表達品質品味品級、引進外來知名品牌4個方面著手。
“黑龍江省處于夏季冷涼氣候,且雨熱同季和日照充足,在這樣條件下,種植出來的蔬菜品質是很好的。”張真和說到,田間病蟲害發生也要比南方少,所以要充分宣傳并利用生態優勢,把蔬菜的安全性和品質宣傳好,講好生態故事;同時,要著力提高品質,選擇高品質品種,保優栽培技術標準體系,把品質穩定提高到新水平。
張真和指出,要把蔬菜的品質、品味、品級充分表達出來。今天展廳里有標著9度的番茄,可溶性固形物達到9度是非常不錯的,但是光有“9度”卻不一定讓人信服,口味也不一定最好,重要的是要有合理的糖酸比。在可溶性固形物一定的條件下,糖酸比才是決定口味,決定消費者喜好程度的重要指標,要把這些東西要宣傳出去,告訴消費者為什么好吃。
(來源:中國蔬菜網)【原題目:業內高手給龍江綠色蔬菜產業發展“支招”】
|