中國姜網(www.verytop.cn)訊 俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”。生姜不僅是我們日常用的調味品,還是一味良藥。下面介紹一個食療方,即醋泡姜。
具體方法是:鮮生姜一塊,米醋或陳醋一瓶。將生姜切片,放入一個罐子里,倒入米醋或陳醋(量以沒過生姜為宜)。取一塊保鮮膜,折疊成一小塊,把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上,蓋上蓋子,密封好,放到冰箱里,1個星期后就可以吃了。最好在早晨7-9點吃,一天吃3片,不可空腹吃。姜最擅宣發陽明經的陽氣,此時吃姜正好能生發胃氣,促進消化。
補人體陽氣。萬病皆損于陽氣。醋泡姜具有養胃、減肥、防脫發、預防慢性病、提升人體陽氣的功效。早餐喝粥時,吃點醋泡生姜,不僅清爽可口,還能補氣升陽,功效遠遠勝過補藥。
祛除濕邪。夏天濕氣重,祛濕最好的辦法就是食療。用醋泡過的生姜,借助醋的收斂作用,把生姜的發散和溫暖作用發揮到極致,在提高人體體溫的同時讓體內濕氣排出。
輔治關節炎。姜中含有的姜辣素能促進血液循環,每天食用2-3片醋泡姜,能輔助治療關節炎。
降血脂。醋泡生姜,使生姜里的一些成分溶解到醋中,能促進血液循環,并降低血液中脂肪的含量,有降血脂的功效,建議高血脂患者、高血壓患者適量食用。(本偏方僅供參考,不可代替醫生診療)
(來源:菏澤日報)【原題目:三片姜泡醋 一夏都健康】
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