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　　中國姜網(www.verytop.cn)訊 從5月份開始，“姜你軍”又開始發力了。新發地市場統計數據顯示，6月初市場生姜的批發價是每斤2.1至3.8元，周環比上漲28.26%，年同比上漲227.78%。數據顯示，5到6月一個多月中，生姜價格出現連續上漲的現象，月環比已經上漲了47.5%。 從去年年底到今年5月，由于生姜價格一直處于低位運行，所以主產區冷庫里的生姜一直處于賠錢狀態。而近期價格連續上漲的原因有三個：其一是進入5月份以來，山東各地進入農忙時節，包括抽蒜薹、收大蒜、收麥子，也包括抗旱，姜農顧不上銷售生姜;其二是5月初，有游資進入生姜儲存領域，特別是冷庫的存貨商開始組織集中收貨故意高價收購生姜，抬高本來低迷的生姜價格;其三則是，姜農看到生姜價格出現上漲，惜售心理增強。

　　據業內人士介紹，全國范圍內，2016-2017年產季的生姜總產量與2015-2016產季年相比，增加了5%-10%。實際上，生姜的種植面積在前年就是擴大的，去年春夏季一度出現賣難現象。當時，一部分賣難的生姜又被作為種姜種到了地里，去年春季，生姜的種植面積繼續擴大，因此，今年生姜的供應能力是超過去年的，價格應該不會比去年高出這么多，5，6月份生姜價格的暴漲更多是由于生姜是耐儲存農產品，它的金融屬性正在被游資發掘，其作為金融產品被炒作。進入7月，隨著高溫來臨，生姜價格卻仿佛跌入冰窖，開始下降。

　　前些時間生姜價格漲到每斤2-3元，現在又回落到是1元七八左右，跌幅在每斤0.5-1元錢。業內人士認為，需求下降是價格下降的主要原因。一方面5月份冷庫收購價格抬高以后，6月份價位再存儲，風險就很高，所以從6月下旬到現在，冷庫補貨基本上就停止了，市場失去了炒作的動力。另一方面因為天氣炎熱，加上各類學校放假，從而導致對生姜需求的減弱。從需求面來看市場處于一個偏弱的狀態。從長期來看，目前離鮮姜上市還有不足四個月的時間，目前冷庫的存貨量卻明顯增加，從供應面來看，未來價格下滑的可能性比較大。

　　根據海關數據顯示今年1-5月累計出口未磨生姜19.27萬噸，比去年同期的23.27萬噸下降了17.2%。而平均出口單價則從每噸674美元漲到每噸805美元，上漲19.4%。生姜價格的高企也拖累了出口。特別生姜價格上漲后出口更加低迷，5月月份出口生姜數量為3.18萬噸，與2017年4月相比，環比減少27.49%; 金額為2340萬美元，環比減少29.12%。與2016年5月相比，出口數量同比減少35.17%，金額同比減少12.76%。其中山東出口2.96萬噸，以絕對出口優勢排名各省首位。未來預計隨著國內生姜價格的下降，出口將有小幅回升。

　　(來源：國際果蔬報道)【原題目：2017上半年我國生姜價格呈現過山車模式】