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　　中國姜網(www.verytop.cn)訊 近期，連續的高溫天氣不僅讓市民大呼“受不了”，蔬菜產生和銷售也有大幅波動。目前蔬菜供應正式進入“伏缺期”，多數葉類菜的零售價比一周前漲了一元多。

　　葉類菜均價突破3元，市場難覓便宜菜

　　“最近天氣熱，蔬菜價格也漲得厲害，上周每斤不超過4元的油麥和生菜，現在都快漲到5元了，一斤漲了一元錢。”家住紅星小區的市民王女士表示，隨著伏天持續，感覺“菜籃子”越來越重了。昨日，探訪城區部分農貿市場及超市了解到，近期許多蔬菜都出現了不同程度的漲價，油麥、菠菜、生菜、小白菜等葉類菜，價格均超過3元/斤，一些超市內的精品葉類菜的價格多在5元以上，甚至有個別品種的價格直逼10元。

　　高溫天不利于葉類菜生長，預計8月菜價將小幅下跌

　　“高溫悶熱天氣不利于本地蔬菜的生長，全市蔬菜市場供應較前期減少，導致蔬菜批發價格有所上升。”蔬菜批發商李老板表示天氣炎熱使得蔬菜調運成本有所增加，這也在一定程度上助推了菜價的上漲。“每年的7月至8月都是蔬菜的‘伏缺期’，同時受多雨天氣的影響，這段時間的蔬菜尤其是葉類菜不易儲存，多了就容易爛。再加上供應量本來就少，價格比平時要高也屬于正常現象，預計較高的菜價會持續一段時間。”

　　除了高溫天氣不利于本地蔬菜生長，影響蔬菜市場供應外，受夏季雨季影響，七月份降雨量頻繁，致使本地蔬菜受損，對外調運蔬菜也減少。加之南方洪澇災害致使蔬菜產區受損嚴重，加劇了大范圍內蔬菜供應緊張, 造成全市蔬菜市場供應減少,蔬菜區批發價格上升。“炎熱的夏季是肉食類的消費淡季，而新鮮清淡的蔬菜則相對處于消費旺季，由此拉動了蔬菜批發價格上漲。”

　　盡管本月部分蔬菜價格上升，但并不影響蔬菜整體供應。進入8月份，全市降雨將會減少，蔬菜生產供應將會恢復正常，預計八月份全市蔬菜批發價格將會呈穩步下行趨勢。

　　(來源：濟寧晚報)【原題目：“伏缺期”菜價全面上漲 葉類菜漲勢最猛 一周漲1元】