9月15日正值湖北省恩施來鳳縣鳳頭姜采摘上市之際,鳳頭姜品質卓越,具有皮薄色鮮、富硒多汁、纖維化程度低、營養豐富、風味醇美等諸多優點,其獨特的風味讓人回味無窮,腌制的嫩姜更是成為每家每戶餐桌上的常客。
農戶采挖鳳頭姜
來鳳“鳳頭姜”,因其形似鳳頭而得名,姜柄如指,尖端鮮紅,略帶紫色,塊莖雪白,是國家地理標志保護產品,品牌價值達30億元。近年來,來鳳縣緊盯有機生姜產業新藍海,不斷優化“融合生產”銷售模式,著力打通姜生產、姜加工、姜文化等全產業鏈,有力撬動鄉村振興。“籽姜價格行情好的時候可以達到8元每斤,每畝大約4000斤的產量,收成好每畝可收入30000余元。現在我們都是訂單式收貨出售,市場供不應求。”來鳳興佳農業生態科技有限公司總經理胡德剛介紹。
新鮮采挖的鳳頭姜
據了解,來鳳縣種植生姜的歷史源遠流長。早在2007年,來鳳鳳頭姜就被國家市場監督管理總局(原國家質檢總局)認定為國家地理標志保護產品。來鳳縣還投資1億多元建設生姜全產業鏈項目,生產姜油、姜油酮、姜烯酚等高附加值產品。目前已有糟姜、糖醋姜、糖姜片及生姜足浴粉等系列產品10余個。
近年來,來鳳縣年均鳳頭姜種植面積達2萬余畝,產量約3萬余噸,綜合產值達3.5億元,有力帶動了當地農民增收致富。
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