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　　近年來，安徽省馬鞍山市含山縣陶廠鎮祁首村把生姜產業作為鄉村振興的重要抓手，立足實際、因地制宜，大力發展“一村一品”，帶動了近百畝生姜種植。

　　“今年氣候好、雨水足、光照強，長出來的生姜個頭大、品質好，畝產最高可達到5000至8000斤，畝凈利潤能達到1.2萬元，市場銷售前景廣闊。”祁首村黨總支書記鄭天文說。“生姜種植和后期管理收獲都需要大量勞動力，可為附近群眾提供就業機會，每畝地可帶動20多名群眾就近就業，每人每月可增加3600元左右收入。”發展生姜種植，不僅可以幫助群眾增收，又能壯大村集體經濟。

　　為發揮生姜種植產業優勢，祁首村按照規范化、規模化、產業化方向，發展“合作社+基地+農戶”的訂單模式，打造集“種植—收購—加工—銷售”為一體的產業鏈。2023年，在產業扶持政策的引導下，安徽初凡食品公司建成了生姜初加工生產車間，通過清洗、分揀、切片、腌制等工序將生姜制作成姜片、腌制罐頭等產品推向市場，開拓銷售渠道。“我們將繼續加大對生姜深加工的投入，開發更多生姜加工產品，從而提高生姜附加值，為當地農民提供更多就業增收機會。”生產車間負責人張丹桂說道。

　　今年，陶廠鎮祁首村通過整合村級集體經濟及鄉村振興銜接等項目資金作為股金入股安徽初凡食品公司，‌實現資金變股金，資源變資產。“我們扶持企業做大做強，發展特色農產品加工產業，實現企業與鄉村雙贏，促進鄉村產業興旺，帶動農民增收致富，今年底企業分紅將增加村級集體經濟保底收入23萬元。”鄭天文說道。

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