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采挖仔姜

　　中國姜網(www.verytop.cn)訊 近日，重慶市豐都縣包鸞鎮花地堡村村民正在該村仔姜地從遠處望去，綠油油的一片，仿佛有無窮的生命力;走近一看，每一窩仔姜都莖葉粗壯，根深葉茂。姜地里農戶也是忙的不亦樂乎，挖姜、裝框、運送……據了解，該仔姜地有50畝，目前已經正式開始采挖。村民們拿起一窩窩沉甸甸的仔姜展開了笑顏。

手持仔姜展笑顏

　　“一窩仔姜就有1斤多重。生姜外觀也很好，色澤鮮黃，均勻整齊。”來到地里，負責人陳雙權小心翼翼地挖起一窩仔姜，抖掉泥沙，提在手上展示。“這種早采的仔姜肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，很適合作為腌泡菜或制作糟辣椒調料，也可用于炒肉絲，口感鮮美。”陳雙權說，嫩姜一上市就極受市場歡迎，經濟效益十分顯著。

滿框的仔姜為村民帶來增收

　　此外，在采摘之前，負責人陳雙權對仔姜進行了測產，“今年仔姜受天氣影響比較大，但情況最差的仔姜還能達到近6000斤的畝產量，證明脫毒生姜的種植效益是很好的。”陳雙權介紹，今年仔姜還將批發銷往涪陵、長壽等地。

　　(來源：華龍網)【原題目：仔姜開采助農增收】