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　　中國姜網(www.verytop.cn)訊 揚州現在已經進入“零下”低溫模式。今年冬季我市蔬菜供應情況如何?受今年秋季天氣晴好影響，我市目前蔬菜價格僅為去年同期一半，市場供應充足，“2元菜”“3元菜”唱主角。業內人士分析認為，秋季菜10天后將迎來“換茬季”，我市菜價將正式進入冬季上升通道。

　　“現在，我們露天蔬菜僅有三成，主要是大湯菜，大青菜和小白蘿卜這些‘大路貨’。大棚蔬菜占了七成，有雞毛菜、藥芹、安豆苗等十多個品種。”甘泉山蔬菜基地負責人蘇立宏介紹，去年秋季經歷了長達兩個月的雨季，蔬菜減產三分之二，今年秋季天氣晴好時間較長，蔬菜長勢非常好，產量高，“目前雞毛菜的批發價僅為1.8元——2元，大青菜的批發價僅為0.8元，均為去年同期批發價的一半!”“現在氣溫低了，冬季菜生長緩慢，價格會有所上漲，以大青菜為例，秋季生長時間25天就能上市，冬季菜生長時間要達到50天左右。”業內人士分析。

　　進入11月后，因天氣持續晴好，雨水偏少，日照多，在田腌制菜長勢較快，今年田頭大湯菜價格0.6元，同比下調76%，雪菜價格0.7元，同比下調53.33%，蘿卜價格0.8元，同比下調20%。農貿市場腌制大湯菜零售價1.0元，同比下調71.43%，雪菜1.50元，同比下調65%，蘿卜1.00元，同比下調20%。揚州餐飲業用于春節加工點心的梅干菜、雪菜、需求量加大，今年蘿卜絲、雪菜、梅干菜包子等成本減少，給商家帶來利好。

　　雖然今年腌菜價格很便宜，但今年腌菜的市民僅為去年三分之一。監測數據顯示，今年我市吉祥菜價格也很平穩，目前水芹九大農貿市場零售均價為3.56元，安豆苗九大農貿市場零售均價為3.72元。“持續零下之后，水芹價格會有所上漲，主要是采收人工成本上漲。”業內人士分析。

　　雞蛋出場價11月的每周上漲一次，每周均漲幅達4.5%。受此影響，市區農貿市場雞蛋也持續攀升，目前雞蛋均價為5.26元，環比上漲13.12%，同比上漲22.61%，創下近兩年冬季新高。

　　隨著氣溫的逐步下降,蛋雞的產蛋量下降，市場需求增強，受上半年雞蛋市場低迷的影響，我市下半年蛋雞存欄量偏低，目前市場供應量比往年減少30%，這是造成此次雞蛋價格上漲的主因。業內人士預計，我市后期雞蛋價格將穩中有升。

　　(來源：揚州網)【原題目：蔬菜價格為去年同期一半 供應充足，10天后換冬季菜】