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　　中國姜網（www.verytop.cn）訊 春節過后，寧波市天氣回暖，早春時令蔬菜的品種和供應量同步增加，草籽、薺菜、馬蘭等紛紛上市；而雷筍雨后旺發，價格明顯回落。這些時令蔬菜口味清爽，成了菜市場里的新寵。

　　2月23日上午，在靠近百丈東路的一家社區生鮮店里，一名顧客挑選了一把雷筍和一盒馬蘭，還買了幾塊香干，說是馬蘭要和冬筍、香干等一起炒才好吃。蔬菜陳列柜，馬蘭只剩下一盒了，營業人員說，“馬蘭上市沒幾天，每天貨進得不多，賣得也很快，下午會有補貨的。”生鮮超市和菜市場，采購食材的顧客多數會捎帶時令蔬菜，像馬蘭、薺菜、雷筍等都是暢銷貨。經過一個冬天的蟄伏，各種野菜蓬勃生長，早春正是品嘗的好時節；而雷筍雨后生長迅猛，最近更是旺發。這些鮮嫩的時令貨成了菜市場里的香餑餑。

　　除了雷筍、冬筍、薺菜、馬蘭等這些時令貨，菜市場里偶爾還可看到少量的香椿、野蔥等。隨機找了幾個攤位問價，薺菜每500克要八九元，和2017年持平，而馬蘭每500克超過10元，同比要貴一些。價格最高的還是要數香椿，小小一盒就要15元，一名攤主說，“這一把有3兩重，最近剛剛上市，都是從外地運來的。”一位做了多年蔬菜生意的攤主介紹，現在香椿一年四季都可以買到，很多是儲存在冷庫里的。每年新鮮香椿上市最早的要數云南貨，然后是廣東貨，最后才是本地貨，上市還早著呢。

　　春季時令蔬菜陸續上市，節后價格也有所回落。在張斌橋菜市場，一位姓程的大姐指著攤位上的草籽、馬蘭、雷筍等介紹：“這幾天時令貨便宜了，特別是雷筍比春節前便宜了三分之一。”雷筍、馬蘭等這些時令貨，供應量并不大，主要是搭花色換口味的。寧波市蔬菜副食品批發交易市場節后蔬菜的交易量每天有2000噸，而雷筍每天的交易量也就20噸，馬蘭、薺菜就更少了，批發市場內每天交易的只有一兩噸，不過實際成交量不止這個數字，很多都是農戶直接拿到菜市場出售的。

　　接下去，隨著氣溫回升，這些春季時令貨的產量會迅速增長，價格還會繼續回落。張富強分析，“2月23日才初八，很多農戶、經營戶仍在休息，蔬菜的交易量和價格正逐漸接近正常水平，等到元宵節前后，會基本恢復正常。”

　　(來源：寧波市政府網）【原題目：寧波早春時令蔬菜價格回落】