中國姜網(
verytop.cn)訊 生姜根系不發達,在土壤中分布淺,吸水吸肥能力差,既不耐旱又不耐澇,因而姜田應選擇上層深厚、有機質豐富、保水保肥、能灌能排、呈微酸性反應的肥沃壤土。有條件的地方,最好實行3-4年以上的輪作。一般說來,近2-3年內發生過姜瘟病的地塊不可種姜。選定姜田后,通常于前茬作物收獲后進行秋耕(南方為冬耕)冬季經雨雪風化,以改善土壤結構、增加養分含量。翌年土壤解凍后,細耙1-2遍,并結合耙地施入大量農家肥,一般畝施優質廄肥5000-8000克、過磷酸鈣30-50千克。然后將地面整平整細。由于南北方氣候條件不同,生姜的栽培方式也不相同。北方多采用溝種方式。具體做法是在整平耙細的土壤上按東西向或由北向開溝,溝距48-52厘米、溝寬25厘米、溝深15厘米左右。為便于澆水,溝不宜太長,一般以20米以內為宜。若地塊過長,可打截劃區種植。北方姜區種姜,有集中施用豆餅的習慣,即先在開好的溝內用窄镢沿姜溝南側(東西向溝)開一小溝,叫施肥溝,再將粉碎的餅肥集中施入施肥溝中。一般肥料用量可畝施餅肥75-100千克,另施硫酸銨15干克、過磷酸鈣25千克、硫酸鉀10千克,或直接施入氮磷鉀復合肥25克。南方姜區因雨水多,一冊采用高畦栽培,以便于排水。具體方式有畦寬1.2米、畦間溝寬30厘米、深20厘米左右的高畦,可種生姜3行;有畦寬2-2.4米、畦間溝寬40厘米、深40-50厘米的深溝寬高畦,可種生姜4-6行;還有間距40厘米、高30厘米的高壟,在壟上開10-12厘米淺溝栽培生姜的埂子姜。有的地方,采用3-4米寬高畦,在畦面上橫向按35-40厘米行距開深10-13厘米溝栽培生姜。
南方種姜的施肥方式多采用蓋糞方式,即先擺放姜種,然后蓋上一薄層細土,再撒入5000千克/畝農家肥或少許化肥,最后蓋土2厘米左右厚即可。