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　　金秋時節，山東省平度市仁兆鎮的農田里彌漫著豐收的氣息。作為平度市大姜的主產區，仁兆鎮迎來了萬畝大姜的豐收時刻。10月25日一大早，平度市仁兆鎮二貞臺自然村的大姜種植戶呂長君就和妻子拿著工具來到了自己家的地里，他們今年種了兩畝大姜。

　　在地里看到，每一墩大姜在三斤左右，兩只手都抱不過來，隨著姜農們刨出的大姜越來越多，姜地里彌漫著辛辣、清新的姜香味。“我種姜得有30多年了，我們這里靠近大沽河，沙黃土地，特別適合種植大姜。”呂長君說，同村的村民有三分之二以上都種植大姜。“大姜每畝管理成本大約5000元，跟其他蔬菜相比，成本比較高，但是只要人勤快，基本上不會賠錢。遇到行情好，姜農還能多賺些錢。”呂長君說，當地姜農從每年的三四月份開始種植，在霜降過后進行收獲。

　　“我們這里的大姜品質非常高，深受客戶的歡迎，我們村里常年有安徽的客商從事大姜的收購。”二貞臺自然村黨支部書記王東佳說，“村民們算了筆賬，出售鮮姜每斤在3元左右，而來年出售老姜，每斤的價格就在4元左右，有時能接近5元，每畝地10000斤大姜，價格 就差了1萬元。明年四五月份每畝地就能賣出4萬元的價格，是一筆不小的收入。”

　　鮮姜儲藏起來，來年出售重量幾乎不會損失，這也是姜農惜售的原因。近年來，姜農們也在選種和管理方面下了大力氣，相關部門的農技講堂也開到了田間地頭。“為了活茬，我們的姜種都是從外地引進的，鎮上的莊戶學院也開到了村里，種植大戶和農技專家都來授課，大家一起分享先進的農業經驗，抱團取暖。”王東佳說。

　　仁兆鎮位于平度市東南部、大沽河畔，憑借著平坦的地勢、豐富的水源以及優越的排灌條件，成為辣性蔬菜的理想種植之地。今年，大姜的栽培面積達到1.7萬畝，預計鮮姜總產量超過8萬噸，總產值有望突破4億元，而平度市今年大姜種植面積在5.5萬畝左右，預計總產在20萬噸左右。

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