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　　中國姜網（verytop.cn）訊    生姜為陽性耐陰植物，不耐高溫，不耐強光，在花蔭狀態下生長良好，因此，無論南方或北方均進行遮蔭栽培。生姜幼苗期正處在初夏季節，天氣炎熱，陽光強烈，空氣干燥，如無遮蔭措施，則姜苗矮黃，生長不良。

　　1、遮蔭的方式方法

　　北方傳統的遮蔭方式是插姜草或稱插影草，即用谷草插成稀疏的花籬為姜苗遮蔭，具體方法是：種姜播種后，趁土壤潮濕松軟時，在姜溝的南側插上谷草，每3-4根谷草為一束，按10一15厘米的距離交互斜插土中，并編成花籬，高70-80厘米，稍稍向北傾斜10°-12°，使姜溝溝面呈花蔭狀態。每畝用谷草400干克左右。如為南北向溝，應將谷草插在姜溝的西面。在沒有谷草的地方， 可用新鮮玉米秸或麥秸作遮蔭材料。山區種姜，可就地取材，如山東萊蕪市的丘陵地區栽培生姜，用干柞樹枝代替草，也具有良好的遮蔭效果。但用新鮮楊樹枝蔭的，在很短時間內樹葉就會落光，遮蔭效果較差。

　　南方多搭棚遮蔭，稱搭姜棚。如安徽銅陵姜區，于姜苗高15-18厘米時，用木棍或竹竿支架。架高1.6-1.7米，架上鋪蓋茅草、麥稈或油菜稈，然后用繩固定。鋪草不可過稀或過密，據銅陵委農經驗，以姜棚下保持三分陽七分陰的花蔭狀態為好。浙江省臨平姜區，多搭矮棚遮蔭，即苗高14-16厘米時開始搭棚，棚高1米左右，在每回畦上搭2行竹竿，在2行竹竿上再綁橫桿搭起棚架，然后用藁稈稀疏地蓋在姜棚上以遮陽光。

　　湖南省姜區，多在生姜出苗后，選用有杈松樹干或直徑7厘米以上的竹竿4根，根據畦的長度和寬度插入土層30-40厘米然后在上部用4根竹竿縛綁成一層橫鋪的骨架，架高一般在1.3-2.4米，架上均勻地鋪蓋麥稈或稻草，每畝250-400千克，這樣的天棚這光度一般在70-75%、在湖南新邵、邵東、隆回等地，有在姜田里插馬尾松枝或杉樹枝遮蔭的，用松樹護蔭時，一般每畝需170-220個，高度2-2.4米。插枝時要注意插勻插穩，不可過稀或過密。

　　有的地區采用姜菜或姜麥間作方式為姜遮蔭。如廣東省實行姜芋間作，即于姜畦四周栽培芋頭，芋頭植株高大，可為生姜起遮蔭降溫作用，9月以后，光照漸弱，溫度也逐漸降低，芋頭便可收獲。湖南有實行姜瓜間作的，方法是每兩畦搭一棚架，畦邊種植苦瓜或絲瓜，待苦瓜或絲瓜甩蔓以后，順著棚架往棚上爬，為生姜遮蔭。湖南新邵、邵陽、邵東各地，在姜田行間或畦溝分種植玉米、向日葵等高種作物遮蔭，效果也較好。山東萊蕪市及滕州市姜區，采用麥姜套種方式，即第一年收姜以后，按50厘術行距種植小麥，第二年立夏前后在小麥行間套種生姜，芒種前后收獲小麥時，只割下麥穗，留下麥桿為生姜遮蔭，這樣不但提高了土地利用率，而且減少了購買姜草的費用，降低了生產成本，這種栽培方式已在生產上大面積推廣應用。

　　通常北方在立秋以后，長江以南在處署以后，天氣逐漸轉涼，光照漸弱，即可拔除姜草或拆除姜棚。如遮蔭物拆除過晚，容易造成植株徒長致使產量降低。遮蔭栽培的生姜，植株生長勢強而分枝多，尤其在苗期表現更為明顯。不遮蔭的姜田，則姜苗矮小，長勢不旺。遮蔭姜田一般可比不遮蔭姜田增產15-23%。

　　2、遮蔭的作用

　　第一，遮蔭可減弱光照強度，避免強光直射，為姜苗生長創造適宜的光照條件。生姜幼苗期，正處在夏季高溫季節，陽光強烈，中午前后，自然光強對達8萬勒克斯以上，插姜草后，可遮光65-70%，使姜苗處在花蔭狀態，也就是姜區群眾所說的'三分陽七分陰的狀態。經多次測定，當自然光強為7萬-8萬勒克斯時，遮蔭姜田的株間光強為24000-26000勒克斯，約為自然光強的30%左右，對生姜生長比較適宜。從6月中旬姜田光照強度的日變化來看，遮蔭姜田在一天當中，光照一般不超過5萬勒克斯，姜苗大部分時間處在較適宜的光照條件下，而不遮蔭姜田，姜苗大部分時間(7小時以上)處在5萬勒克斯強光下。

　　第二，遮蔭可改善田間小氣候，為姜苗生長創造適宜的環境。據6月中旬至7月中旬測定，遮蔭可降低溫度。在晴朗天氣，氣溫可比不遮蔭田降低1-2℃，陰天降低0.5-1℃。遮蔭對0-5厘米處地溫影響較大，晴天，可比不遮蔭田降低3-6℃，中午可降低5-6℃，早晨和傍晚可降低1.5-4℃。在干熱天氣，遮蔭可減少土壤蒸發，使土壤不分比較穩定。同時，還可以保持空氣濕潤，減輕干熱風對姜苗的不良影響。

　　第三，遮蔭可減輕強光對葉綠素的破壞作用，使姜葉保持較高的葉綠素含量，提高光合作用，降低蒸騰速度，對促進姜苗旺盛生長起重要作用。