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生姜在我國種植面積較廣，從廣東、廣西云南一直到北方的山東河北遼寧，都有種植，其中以山東種植面積最大，技術也最先進。

播種生姜 (來源網絡)

那生姜種植面積這么廣泛，到底什么時候開始種植，又什么時候進行采收呢？

生姜種植時間：

不同地區、不同栽種模式下，生姜種植時間是不同的。種植模式又分為露天栽植、平膜栽植、2米棚、4米棚、6米棚、8米棚栽植，以及種植紅芽姜的溫室大棚等。不同的種植方式對于溫度的提升不同，棚越大，一般升溫效果越好，種植的時間也就越早。

一般露天栽種以及平膜栽種的在每年的清明前后，也就是在4月上旬進行栽種。

使用2米、4米棚的稍微提前一下，在3月底進行栽種。

使用6米棚、8米棚的，一般在3月的中下旬進行栽種。

使用溫室大棚進行栽種的一般是12月份就進行栽種了。

生姜栽種越早，生長時間越長，其產量越高，對于紅芽姜來說，越早栽植，上市時間越早，價格越高。

視頻：種姜選棚膜也有技巧

生姜采收時間：

生姜喜溫怕凍，一般溫度10℃以下，就容易出現凍害，生長溫度不能低于15℃，所以生姜采收期一般也是看溫度。

生姜采收 (來源網絡)

遼寧、河北地區，一般在9月下旬就進行采收；

山東、河南地區，一般在10月中旬進行采收；

到了南方廣東、云南地區，要到11月上中旬進行采收；

紅芽姜的采收主要看種植時間以及市場，在5月份到8月份都有采收的。

溫度合適的話可以適當晚收，但是需要注意，如果種植面加大，采收需要時間長，要合理安排，不可貪長晚收。

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