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勞碌一季，都想要自家的姜塊賣個好價錢，價錢的高低除了和品質、產量有關，更重要的一點就是要會存、會賣，抓住時機，收益才能更理想。要想生姜更耐儲，除了姜窖里面的基礎措施，還要從大培土后的施肥說起。

生姜大培土 （圖片來源中姜網）

正確施肥

姜塊膨大的主要機理是通過特定細胞分裂與伸長，以此增加細胞數量和體積，細胞分裂、分化、增大，必不可少的就是一些養分元素的參與磷、鉀、鈣、鎂、錳、銅、鐵、鋅這些元素是構成細胞化合物、平衡細胞滲透壓、穩定細胞結構、調節細胞功能最主要的組成物質。例如，膨大期姜棵把氮肥分解消耗，更利于鉀肥的作用，鉀肥是膨大與品質的首要因素，所以這是后期施肥以鉀為主的主要原因。

鈣是細胞壁與質膜的組成成分，鈣肥充足，細胞壁厚度增加，提升硬度與品質。當然，其他元素也各有作用，是姜塊膨大不能缺少的。所以姜塊正常膨大，維持細胞結構完整與穩定最為重要。這也是為什么再三強調施肥切勿單一，一定要大中微量元素結合。

土壤健康

團粒結構是姜塊膨大的理想土壤，團粒結構富含有機質、腐殖酸，膠質性強，可以將土壤中各礦質元素絡合在一起，利于根系對養分的吸收，養分吸收足，姜塊膨的快。

姜塊膨大 （圖片來源中姜網）

根系健康

維持根系健康也是塊莖膨大期的主要工作，養分與水分的吸收均源于毛細根，但毛細根的生長也是有周期性的，老根死去，新根生長，持續性的完成新老交替，才能確保養分的常態運輸，今年在大培土前后多個生姜產區雨水頻繁，此時更要注意生根，除了平時所使用的生根劑，建議施肥時添加一些植物內源活性物質，增加酶的活性，對生根會更有利。

中姜網建議大培土后使用，胖嘟嘟是專門針對生姜塊莖膨大的研發的一款產品，內含有腐殖酸、氮、磷、鉀、中微量元素、海藻酸、生物刺激素，結合膨大原理，從細胞內部出發，維持細胞結構與功能的穩定，增加細胞密度與體積，胖嘟嘟，符合生姜的膨大需要，使用胖嘟嘟的姜塊有重量、有賣相、耐儲存。

注意事項

大培土后一定不要使用激素肥料，激素用量不合理，會打破姜棵體內激素平衡，‌影響正常的生長發育和生理代謝，將整個生命進程提前，后期導致姜棵早衰，另外，干擾細胞正常的分裂進程與分化，有時出現細胞結構不完整，采收后，直接造成姜塊不耐儲存，腐爛。

想要姜塊耐儲存、有品質，除了田間管理、預防病蟲害、正確施肥也是關鍵。更多生姜種植內容請使用手機應用商店搜索“天下良田APP”，跟著天下良田走，農業種植更無憂。

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