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生姜種植一季了，終于到了收獲的時候，那生姜收獲時有什么需要注意的地方嗎？今天小編跟大家分享一下，生姜收獲時的注意事項。

正在采收生姜（來源網絡）

確定挖姜時間

如果天氣合適，往往生姜生長時間越長，產量越高，但是注意，生姜不耐凍，低于10℃生姜會受凍，所以收姜通常在初霜前收，避免受到凍害。

遼寧、河北北部地區的生姜采收時間在9月下旬。

山東、河南地區的生姜采收時間在10月中下旬。

長江以南地區采收時間在11月-12月份。

注意提前控水控肥

生姜采收前半個月就需要控水控肥，控水控肥可以降低姜塊含水量，促進干物質積累，提升生姜密實度，防止生姜爛窖。

挖姜前要注意土壤濕度

土壤濕度太大，等收獲后會很難貯存，土壤過干，則挖姜時容易碎姜，合適的土壤含水量在65%左右，也就是我們說的土壤半干半濕。

正在采收生姜（來源網絡）

采收時要注意保護表皮，晾曬等事項

生姜在采收過程中應該小心，輕拿輕放不要折斷了，生姜折斷之后不僅影響售價，病菌也容易在傷口侵入。若是出土是土團太潮濕，要先晾曬，等晾干后再貯存，晾曬時要注意避開強光。

砍姜棵、摘姜根

挖姜時，抓住莖葉整株拔出或用?頭整株刨出，輕輕抖掉泥土，在莖稈基部（保留2-3厘米地上莖）將莖稈折去或削去，摘除根，清理完成后放入姜窖。

砍去姜棵、摘去姜根的姜塊（來源網絡）

種姜、商品姜、病姜分開儲存

用于留種的生姜、用于儲存后售賣的生姜，以及田間的病姜，在收獲是要注意分開進行操作，儲存時也要分開儲存。

姜窖消毒

儲存生姜的姜窖，要提前進行清理，如果是老姜窖，需要把老土層鏟除，漏出新土層，清理窖中老土，以免殘留病菌蟲卵。然后使用噴施窖壁，進一步殺菌滅蟲。新姜窖雖不用鏟除土層，但是需要噴施藥劑殺菌防蟲。

使用方法：50毫升+10克+60毫升，兌水15公斤噴施。

好了，以上就是生姜采收時的注意事項，您了解了嗎？

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