目前階段市(shi)(shi)(shi)場(chang)新姜供應占比越(yue)來越(yue)多(duo)(duo),新姜的市(shi)(shi)(shi)場(chang)需(xu)求也(ye)是日益增(zeng)大。從市(shi)(shi)(shi)場(chang)方面反(fan)映,市(shi)(shi)(shi)場(chang)雖(sui)然新姜上量,但(dan)是真正(zheng)圓好頭、質(zhi)量較好的仍不是太多(duo)(duo),掉皮爛腚的占有市(shi)(shi)(shi)場(chang)份額(e)的半壁(bi)“姜”山(shan),為什么市(shi)(shi)(shi)場(chang)銷量還不小呢(ni)?
最近市(shi)場新姜老姜供應(ying)市(shi)場,價格是(shi)(shi)(shi)漲(zhang)跌輪換(huan),漲(zhang)跌幅度(du)(du)多(duo)在(zai)一至三毛之(zhi)間(jian)上下起伏,往(wang)年的(de)(de)現在(zai)新姜卻(que)是(shi)(shi)(shi)沒(mei)有(you)如此市(shi)場魅力的(de)(de),過去(qu)新姜在(zai)沒(mei)有(you)完(wan)全圓好頭之(zhi)前,大部(bu)分年份(fen)都是(shi)(shi)(shi)價格萎靡不(bu)振(zhen)行情灰暗(an),今年與之(zhi)有(you)些(xie)不(bu)一樣,新姜即使在(zai)沒(mei)圓頭之(zhi)前,相比往(wang)年就有(you)需求熱度(du)(du),難(nan)道是(shi)(shi)(shi)市(shi)場購(gou)買喜好的(de)(de)改變(bian)?還(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)終端消費水(shui)平的(de)(de)調節?還(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)價格優勢的(de)(de)原因?
昌邑(yi)洗姜(jiang)交易市場(chang)(來源于(yu)中姜(jiang)網)
據(ju)我了解,這種新姜(jiang)(jiang)還沒(mei)完(wan)全圓好頭,就受(shou)(shou)市場(chang)歡(huan)迎(ying)的(de)現(xian)象,是(shi)(shi)市場(chang)終端消費水平調節和(he)相比低價優(you)勢的(de)結果。原(yuan)因:現(xian)在從口味和(he)質量上來(lai)說,姜(jiang)(jiang)還是(shi)(shi)老(lao)的(de)“辣”,再(zai)從用途方面來(lai)講,老(lao)姜(jiang)(jiang)既受(shou)(shou)國內市場(chang)歡(huan)迎(ying),又(you)受(shou)(shou)出口市場(chang)的(de)青睞(lai)。新姜(jiang)(jiang)雖然有適(shi)應市場(chang)的(de)局限性,但(dan)價格便宜(yi),在掙錢難的(de)大(da)環(huan)境影響下,同時生姜(jiang)(jiang)又(you)是(shi)(shi)日常剛需,由于新姜(jiang)(jiang)具有低價優(you)勢,這也許就是(shi)(shi)目前新姜(jiang)(jiang)受(shou)(shou)寵的(de)原(yuan)因之一。
老姜有質(zhi)量優勢、新姜有價(jia)格(ge)優勢,由此(ci)市場(chang)各有所(suo)需。
根據市(shi)場(chang)替(ti)換(huan)理論,在新(xin)老商品共同交易(yi)期(qi),質(zhi)量、價(jia)差是影響行(xing)情的主導因素,市(shi)場(chang)消費(fei)既(ji)兼顧質(zhi)量,又關注價(jia)差,只有質(zhi)量和價(jia)格(ge)差達(da)到消費(fei)者感覺合理時才(cai)會形成相互支(zhi)撐。在新(xin)姜沒有完(wan)全(quan)圓頭(tou)之前,消費(fei)當(dang)價(jia)格(ge)高時偏重于購(gou)買新(xin)姜,價(jia)格(ge)低時側重于買進老姜。
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