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　　8月1日起，安徽省首個食品地方標準《銅陵腌漬白姜》食品地方標準將正式實施。為使生姜生產企業、大中型生姜銷售企業能進一步適應該地方標準，7月24日，市食安辦組織開展《銅陵腌漬白姜》標準培訓班，來自生姜生產企業、大中型生姜銷售企業以及銅陵市生姜協會等100余人參加了此次培訓。
　　據了解，銅陵盛產生姜，銅陵市種植的銅陵白姜作為銅陵市“八寶”之一，深受百姓喜愛。為了規范銅陵白姜生產企業的生產行為，加強對食品的監督管理，體現安徽區域特色，保證銅陵腌漬白姜的傳統特色，引導行業健康、有序發展，《銅陵腌漬白姜》這一食品地方標準得以立項，并最終通過安徽省食品地方標準評審委員會評審通過，安徽省衛生廳于4月9日發布，自8月1日正式實施。據了解，培訓會上，市食安辦相關負責人向受訓人員介紹了該地方標準的制定緣由、過程及各項技術指標的依據等內容，接著市工業產品質量檢驗監督所相關負責人詳細解讀了該食品地方標準。