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在姜塊膨大期，除了要加強水肥管理，讓姜塊迅速膨大之外，有時姜塊膨大、干物質積累與這些因素息息相關。

（健壯姜棵 圖片來源中姜網）

首先，要有符合姜塊膨大的多種元素，例如氮、磷、鉀，這三種大量元素是生姜生長塊莖膨大，必不可少的，它們都具有很強的移動性，互相協同，參與細胞分裂、蛋白質的形成、品質與產量的基本保障，而且姜塊的膨大離不開適量的氮肥，除了三個基本元素，在姜塊膨大時也需要，鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素，讓姜塊內部物質填充更充足，有重量，耐儲存。

其次，有了全面的營養后，還要有充足的養分供應，也就是各種元素量要足，才有源源不斷的養分。

第三，嚴格的控水控肥，生姜采收前20天左右，根據天氣、土壤、姜棵長勢做好控水控肥。

第四，還要有適宜的晝夜溫差，接下來咱們說說晝夜溫差與干物質積累的關系。

（晝夜 圖片來源于網絡）

姜棵在白天進行光合作用，利用陽光、二氧化碳和水合成有機物（干物質）并釋放氧氣。在夜間，姜棵主要進行呼吸作用，消耗有機物并釋放二氧化碳。晝夜溫差大意味著白天溫度高，有利于光合作用的進行，產生大量的有機物；而夜間溫度低，呼吸作用減弱，減少了有機物的消耗。這種溫差有助于平衡光合作用與呼吸作用的關系，使得更多的干物質得以積累。

這就是晝夜溫差對于生姜干物質的作用，晝夜溫差拉大更利于姜塊的產量，生姜種植有技巧，“天下良田”有妙招，如有生姜種植問題，請使用手機應用商店下載安裝“天下良田APP”，這里有生姜種植的各種信息。

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