最近論壇、微信群及(ji)電話(hua)交流等了(le)解到，不少窖(jiao)存(cun)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)出現了(le)質量(liang)的變化，其質變程度輕(qing)重不一，雖(sui)然這種(zhong)情況每年有(you)之，但相比往(wang)年同期今年窖(jiao)量(liang)占比偏多，單窖(jiao)毛病姜(jiang)(jiang)占比偏大，這就(jiu)驗證了(le)在生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)收獲期間，中(zhong)國姜(jiang)(jiang)網產(chan)區調研的時(shi)候，于(yu)時(shi)根據今年的氣候情況及(ji)產(chan)區生(sheng)(sheng)產(chan)實際，預(yu)感生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)儲存(cun)過程容易出現毛病姜(jiang)(jiang)，因(yin)此當初(chu)在產(chan)區調研現場，就(jiu)再(zai)三叮囑姜(jiang)(jiang)農(nong)一定注意挖姜(jiang)(jiang)后適當晾曬(shai)，進行有(you)序分批入(ru)窖(jiao)，又(you)在2021全(quan)國生(sheng)(sheng)態生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)種(zhong)植高(gao)峰論壇暨(ji)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)行情研討會議上，再(zai)次提示姜(jiang)(jiang)農(nong)朋友(you)，千萬注意生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)儲存(cun)過程質量(liang)。
第一波(bo)生姜出現問題的(de)時候，應(ying)在(zai)生姜儲(chu)存的(de)圓頭之后，被多數(shu)人發現應(ying)在(zai)春節(jie)前的(de)半月左(zuo)右，為什么呢？
因(yin)為(wei)這個時間(jian)段(duan)是(shi)(shi)早(zao)期預(yu)備姜(jiang)種期的開始，又是(shi)(shi)每年(nian)習慣(guan)性的窖存減(jian)量通風(feng)的時候，還(huan)是(shi)(shi)為(wei)過節用錢或農資欠款還(huan)錢賣貨(huo)的預(yu)備時間(jian)點。
質量出現問題的主要原因：
1、生姜生長后期陰雨天氣(qi)偏(pian)多，姜塊含水份大，干物(wu)質(zhi)積累少(shao)；
2、采(cai)挖延遲，霜期受凍；
3、生(sheng)姜(jiang)儲存時一次性入(ru)窖(jiao)太多(duo)，導致窖(jiao)內通風不暢，因(yin)而出現(xian)熱捂現(xian)象；
4、11月初(chu)降(jiang)溫(wen)(wen)，部(bu)分(fen)姜(jiang)農封窖(jiao)過早，回溫(wen)(wen)后沒(mei)有及時(shi)換氣，由此發生悶窖(jiao)、燒窖(jiao)情況。
由于以上因素錯綜交(jiao)織，也與今年挖姜期(qi)間(jian)，用(yong)工緊張，費用(yong)高等實際情況有關。
中國姜網提醒姜農朋友：
1、建議(yi)經常性的進窖察看儲存情況；
2、發現(xian)質量(liang)隱患，及時清除和處理或倒窖；
3、在保暖的情況下，保持通風換氣；
4、儲(chu)存(cun)較滿的(de)窖，盡快減(jian)窖存(cun)，以(yi)便散熱排濕(shi)。
第二個生姜(jiang)(jiang)窖(jiao)存出現質量問的時間節點，預計(ji)要(yao)在農(nong)(nong)忙結束氣溫(wen)回升的4-6月(yue)份（以(yi)溫(wen)度(du)變化(hua)為準(zhun)），就此提(ti)醒姜(jiang)(jiang)農(nong)(nong)朋友提(ti)前杜絕隱患，特殊時期(qi)，用心管(guan)好咱(zan)們(men)的姜(jiang)(jiang)！
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