一、2021年生姜出口概述
2021年，中國出口生姜（未磨的姜，下同）數量為44.38萬噸，與2020年相比，減少10.88%；金額為536.13百萬美元，同比下降21.74%；平均單價為1209.08美元/噸，同比下跌15.92%。
1.2021年，自中國進口生姜的國家和地區中，按數量排名第一位是荷蘭，數量是5.71萬噸，同比下跌12.03%；金額為88.45百萬美元，同比下跌19.35%；平均單價為1548.99美元/噸，同比下降8.32%。
2.第二位美國，數量是5.62萬噸，同比下跌1.85%；金額63.57百萬美元，同比下跌16.11%；平均單價為1130.92美元/噸，同比下降14.53%。
3.第三位是巴基斯坦，數量是4.66萬噸，同比下跌10.43%；金額48.46百萬美元，同比下跌19.52%；平均單價為1039.42美元/噸，同比下降10.13%。
2021年，已磨的姜（注釋見文尾）出口總量為13.13萬噸；與2020年相比，同比下跌0.23%；金額為36.52百萬美元，同比上漲9.37%。
二、最近三年各月中國生姜出口走勢
圖1：各月生姜出口數量及金額
圖2：各月生姜出口平均單價
三、2021年中國生姜主要出口國家
2021年自中國進口生姜的國家中，前十位的是荷蘭、美國、巴基斯坦、阿聯酋、馬來西亞、孟加拉國、越南、沙特阿拉伯、日本、英國。
表一：2021年進口前十位國家數據分析表
四、2021年我國各省市生姜出口情況
我國生姜出口省市中，排名前三位的依次為：山東省、云南省、江蘇省，2021年三地共出口生姜40.45萬噸，占出口總量的91.14%。其中山東省出口總量較去年同期下跌7.84%，出口金額較去年同期下跌21.04%。云南省出口總量位居第二，出口總量較去年同期增加23.04%，出口金額較去年同期下跌7.62%。江蘇省出口量較去年同期下跌34.37%，金額同比下跌29.44%。
表二：2021年出口前十位省市數據分析表
備注：
1. 本文以主要出口規格——未磨生姜（除特殊指明外）為統計對象。
2. 已磨的姜：包含鹽漬姜、脫水姜碎、冷凍姜絲、干姜粉、鹽漬生姜、凍姜泥塊、脫水姜粉等姜制品。
（來源：中國姜網）
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