2017年第49周銷區市場大姜和小黃姜價格繼續向下調整,南方銷區以消化南方小黃姜為主,大姜價格穩中有落,新大姜銷售地區增多;北方產區大姜新姜交易逐步增多,但成交量并不大,仍以老姜交易為主,走貨尚可。
北京新發地市場生姜價格平穩,隨著氣溫的繼續降低,生姜的需求量較好,貨源消化較快,新姜開始交易,走貨一般。河北魏縣天仙果品市場姜母退市,窖姜和冷庫姜價格走低,新姜開始銷售,仍以老姜走貨為主,成交量穩中有增。
湖南批發市場大姜走貨較慢,新大姜開始上市,山東小黃姜老姜逐步退市,以南方新小黃姜走貨為主,走貨較前期有所好轉。廣東江南市場小黃姜多由市民采購,大姜多由飯店采購,走貨稍快。湖北批發市場新大姜開始銷售,終端認可度不高,老大姜走貨為主,價格穩定,云南小黃姜成交不多。
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