2017年第50周銷區市場大姜和小黃姜價格穩中有落,南方銷區小黃姜走貨一般,大姜走貨大幅縮減,新大姜交易量放大;北方產區天氣漸冷,走貨加快,老姜交易量減少,新姜逐步成主流品種。
北京新發地市場生姜價格平穩為主,走貨見快,老姜交易量減少,新姜交易量增多,終端市場拿貨量有所增多,走貨漸快。河北魏縣天仙果品市場新姜交易量約占總量的一半,窖姜行情平穩,冷庫姜價格走低;天氣冷,需求好,走貨快,一車貨1-2天就可以銷完。
湖南批發市場以云南姜(價格便宜)交易為主,大姜老姜走貨繼續減少,餐飲酒店多采購新大姜,成交量不大,受本地姜仍在供應影響,外省姜走貨不快。廣西海吉星市場以云南小黃姜交易為主,山東老大姜基本不走貨,新大姜走貨較好,山東小黃姜僅有零星交易。湖北批發市場老姜交易量很小,以新大姜走貨為主,雖然新姜價格便宜,但走貨量并無增多,云南小黃姜銷量不大。福建江頭市場本地小黃姜上市價格在2.20元/斤,走貨一般。
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