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咱們個人存姜，無論是存姜種還是賣的生姜，想要存的久，不爛窖，有一些細節工作是必須要做到位的，接下來咱們看看要注意問題和把控的細節有哪些？

（生姜收獲 圖片來源中姜網）

首先，姜入窖前，對姜窖要進行全面消毒，為姜的存放提供干凈、衛生的環境，減少病蟲基數，降低爛姜的出現，一般使用最為廣泛的幾種方法有煙熏法、煙劑熏窖法、藥劑噴施窖壁法。無論是哪種殺菌滅蟲的方式都要做到，徹底清窖，不留死角。

其次，提前準備好沙子，另外，為預防遲眼蕈蚊、異型眼蕈蚊在沙子上產卵，要使用拌沙，這樣可減少姜蛆的危害。

另外，入窖時，最好把生姜按級別碼放，碼放的同時還要將生姜平放排緊、排實，做到兩層生姜一層沙，沒有處理沙子的，也要在沙里拌入吡丙醚，預防姜蛆，一般要求每層沙的厚度2--3厘米，當姜垛碼到最上面一層姜塊時，在距離窖頂處，必須留出30-50厘米左右的空間，作為空氣緩沖帶，便于生姜喘氣，同時為了保持濕度，還要在姜垛上面，放大約20厘米厚的河沙。以上整個碼放過程，千萬要輕拿輕放，以免碰傷姜塊。

以上就是沙藏生姜時必須要做的一些工作，更多生姜內容請使用手機應用商店下載安裝“天下良田APP”，中姜網將為您竭誠服務！

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