近日，“三天漲五毛”“一夜爆漲”“漲瘋了”這種詞匯在山東大姜產區頻頻流出。在7月9日昌邑產區初見漲勢，一直到7月11日每天上漲，讓一些姜農又重拾信心。小編發現市場出現一個情況：價格越漲，農戶越是不賣，市場上貨就少，導致價格接二連三地漲價。時至今日，儲存商對高價接受能力有限，收儲力度放緩，甚至部分儲存商暫停收購，等待觀望后市。
最近山東大姜產區也是頻頻出現強降雨天氣，不少農戶姜窖有上水、滲水情況，尤其是在濰河兩岸，這種上水姜、滲水姜短時間內處理完還可以，一旦超過三天，再加現在夏季炎熱，生姜容易出現爛頭現象，那拿貨客商高低是不會收了；再就是因為強降雨不少姜農反映姜地有受災情況。據姜農反映，昌邑北孟鎮以及塔耳堡鎮尤為明顯。因為這兩個鄉鎮附近有一個峽山水庫，地勢相對來說有所偏低，再就是此次降雨多集中在昌邑南部。
近日生姜價格瘋漲，主要有以下幾方面原因：
1、大姜主產區出現強降雨，部分姜地受災，或將減產；
2、農戶姜窖上水占比較多，個別姜窖塌窖；
3、收儲客商入市積極，拿貨力度較強；
4、農戶見價格上漲出現惜售心理，賣貨積極性減退；
5、資本的介入，間接拉漲姜價。
本次生姜價格上漲已慢慢放緩，因為農戶挺價賣貨心理比較強，再加安丘冷庫基本達到80%左右得儲存量，入庫成本急劇增加，儲存商收貨積極性降低，不再著急收儲，客商多是問價觀望后市為主。
綜合目前生姜行情來看，客商收儲也僅僅是左手倒右手的事，并沒有說是真正消化，只是從窖存變成了庫存。中國姜網分析認為，短期內生姜價格或將穩弱運行，后期行情還要多關注天氣情況、農戶賣貨心態以及儲存商入市積極性。
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