2018年產新生姜采收仍在如火如荼的進行中，多數人的關注點都在新姜上，暫不論新姜現在和后市價格如何，現在還是要說一下黃姜的交易，關于庫存黃姜卻有以下幾點建議：
1、冷庫黃姜庫存貨源仍不少，多數客商仍有意觀望后市，導致后期貨源積壓比較嚴重，同時到了黃姜交易后期農戶手中次貨量大，打壓大姜行情的同時，拖拽姜價偏弱運行。
2、目前冷庫貨源主要是銷往加工廠，但是就目前冷庫儲存貨源情況來看，在未來2個月內，出口加工廠采購量保守估計在150-250庫之間，所以其余的貨源要么留存到后市，要么發往國內市場，價格雖農戶窖姜價格進行波動，預期上漲空間有限。
3、東北產區新姜會在40天后上市，這樣新姜可以發往中東等國家，屆時凡是有東北姜存貨的出口加工廠都將會棄用冷庫黃姜，需求端減少;而60天后農戶圓頭新姜不再掉皮，加工廠將會采用新姜貨源加工，冷庫黃姜將失去話語權，無論是顏色，還是質量，老姜都與新姜無法媲美。
基于以上3點原因，建議冷庫姜還是及時出手為主，以目前情況看，不建議留存到2019年進行出售。
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