2018年新姜采收進入尾期，農戶陸續從農活中解放出來，但是市場上黃姜貨源卻仍顯偏緊，姜價趁勢而起，出現上漲，無論是農戶還是儲存商都是一個好消息，但對于冷庫姜來說，是風險與機遇并存：(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)
1、銷售時間有限。距離山東圓頭新姜大量上市還有1個月左右，河北和東北新姜大量上市還有20-30天，新姜上市后洗姜脫皮現象會比較普遍，但是在多數新姜冬至(12月22號)后脫皮現象就不會明顯，黃姜的競爭力較新姜無明顯優勢，尤其是冷庫黃姜劣勢更加明顯。
2、從近兩日(10月29-30號)市場上貨情況看，農戶手中剩余黃姜貨源不多，以至于市場供不應求，提振大姜價格和行情。若貨源供應繼續減少，在窖姜行情偏強運行的情況，國內市場將會采購冷庫貨源，將會提振冷庫行情。在以上情況持續的情況下，后期冷庫姜的銷路將會增多，對于冷庫貨源來說，一個出貨的好機會。
3、就近幾年老黃姜的價格和行情來看，不建議留存到2019年銷售。
綜上所述，建議冷庫姜在圓頭新姜大量上市之前，還是及時出手為好。
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