大姜交易活躍，走貨較快，行情較好，但姜價循環往復，上行無力，究其原因主要受以下幾點因素影響：
出口：當前安丘地區進入出口旺季，一般以下生姜交易量大幅增加，成交量較前期明顯增多，需求旺盛，拉動安丘當地價格向上浮動。但隨著價格上漲，加上農戶和儲存商惜售情緒漸現，要價堅持，反作用于采購需求，導致雖然近期姜價穩中偏強，但始終在區間波動，并未向上形成有效的突破。
市場：因高溫天氣的增多，居民對姜的采購量增多，終端市場走貨加快，交易活躍度提高，發市場客商的采購量較前期明顯增多，帶動產區生姜市場的交易活躍度。因國內市場采購優質貨源為主，而這些貨源多集中在農戶手中，因農忙加之價格上漲，農戶出貨意愿不強，貨源供求基本平衡，姜價隨著出口訂單的多少波動，發市場采購商抵觸高價。
農戶：目前大姜產期農戶多隨行出貨，同時走貨快需求好，也使得農戶賣貨意愿降低，加之當前要進行姜田培溝(培土)等一些農事，農戶無暇集中性、大批量出貨。去年8月底姜價大幅走高，讓多數姜農對后市行情多存觀望心態，更無大量賣貨的意向。但仍有部分農戶賣貨意愿增強，逢高出貨。
儲存商：目前都是處理前期儲存的青苗姜，在今年4月份左右儲存的大姜，暫無集中性出售，但仍有逢高出貨的儲存商。
目前部分農戶逢高出貨使得市場貨源供應量忽高忽低，價格也在波動;部分儲存商也有逢高出貨的現象，高企的價格也壓制了終端的采購量，現階段姜價上漲稍顯困難。
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