為何近期如此關注小黃姜的行情？因為它太不正常了，一樣種植，一樣收獲，緣何南方小黃姜價格蹭蹭漲，北方卻向下走低。個中緣由還真是各有不同。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51）
表-1 各地主流小黃姜價格變動情況
從上圖，僅僅一月的時間，南方產區小黃姜價格上漲明顯，北方產區卻與之背道而馳。造成這種局面主要是以下幾點共同作用的結果。
1、南方產區小黃姜漲價前，相對于北方來說，姜價相對較低，加之地理位置優勢（靠近南方主銷區），多數客商集中采購，隨著貨源供應的消耗，以及農忙的影響，姜價開始上漲。
南方產區小黃姜漲價后，農戶惜售嚴重，貨源供應減少，即使采購商出高價也不好組織。因此采購客商開始向北方產區轉移。而一些南方地區端午節的臨近，對當地小黃姜價格提振明顯，例如福建南平、廣東樂昌。
2、北方產區掉價前，農戶一直惜售，要價堅持，貨源并不好組織，采購客商采購量比較少，交易量比較少，南方產區開始漲價后，北方產區行情依舊沒有好轉。而姜窖內的姜開始發芽，部分農戶不愿等待，讓價出售，貨源供應增多，而需求略顯不濟，姜價開始走低。
除了農戶出貨外，儲存商也開始出售貨源，貨源供應增多，這導致6月初，南方客商回流到北方產區后，需求的增多并未能提振姜價，僅是成交量增多，行情有所好轉。
以目前形勢看，北方小黃姜短期內平穩運行的可能更大，姜價上行預計還要在等等，南方小黃姜上漲幅度已經較多，上漲動力不足，短期價格以穩為主。
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