東北產區新姜采收接近尾聲，盡管今年新姜生長期多災多難，但是儲存商和加工廠對新姜的拿貨熱情明顯不高，交易較預期相差較多，以至于新姜價格整體穩中趨弱。(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)
今年東北產區青苗姜質量普遍不及去年，個頭普遍瘦小，產量較去年低，同時新姜姜塊還有不同程度的爛窩現象，后期優質貨源供應會少于2018年。
1、河北唐山及周邊產區新姜開秤價在1.60元/斤左右，農戶有序出售，外地加工廠采購為主，交易一直比較活躍。截止10月18號，當地新姜采收已經接近尾聲，新姜采收最快在2天內結束。
2、河北秦皇島撫寧產區新姜開秤價在1.60-1.80元/斤，貨源多由出口加工廠采購后進行儲存，儲存商收儲量比較少。新姜交易大量開始之后，主流交易價格走低2毛，在1.60元/斤左右，并維持到交易后期;新姜采挖初期由儲存商收購，中后期多由農戶自行入窖儲存。
新姜采挖開始時間比較早，盡管經歷兩次降溫，但是都沒有對新姜采收造成實質性影響，截止10月18號，當地新姜采收已經接近尾聲，新姜采收最快在3天內結束。圓頭新姜預計一個月后開始上市。
3、遼寧葫蘆島綏中產區開秤價在1.60-1.80元/斤，由于農戶惜售靠價，導致新姜采挖時間比較晚(比撫寧產區晚5天左右)，由外地加工廠和儲存商采購;但隨著新姜的采收，新姜質量不及預期，姜價走低1毛左右，因降價采購商拿貨熱情增加，交易放量，走貨加快;由于新姜采收時間晚，采收進度晚于往年，所以近兩日(16-18號)降溫，也讓姜農賣貨心態焦急，讓價出售導致新姜成交價格混亂，價格走低1-2毛不等，交易量雖大，但行情并不是太好。
由于當地氣溫較低，大姜已經無法繼續在姜田繼續保存，必須及時進行采挖，所以新姜采收預計在4天內結束。
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